Celeiro do Pinto — Restaurant in Redondo

Tinham passado alguns anos desde a última visita. O restaurante sempre se tinha mostrado muito bom, mas passado tanto tempo...A expetativa era alta mas a apreensão também... não é fácil manter um padrão de tão elevada qualidade ao longo de muitos anos...abreviando, o Celeiro do Pinto permanece um restaurante de excelência. De entrada uns pimentos absolutamente deliciosos, uns cogumelos exóticos na sua simplicidade e sabor autêntico, um pequeno queijo de ovelha que não desiludiu e as obrigatórias azeitonas. E pão. Que estamos no Alentejo. Dos pratos propostos, experimentamos a Sopa de Tomate, perfeita na textura e sabor, a fazer brilhar os ingredientes de qualidade utilizados e um naco carne de vaca grelhada, boa. Melhor ainda porque a fizemos acompanhar de uma salada de tomate "coração de boi" devidamente temperada... partilhamos ainda uma sobremesa de doce de ovos e muita canela cujo sabor muito bem se mescla com o café com que finalizados. O preço apresentou- se como muito razoável para o repasto. O melhor? Seguramente a cordialidade e qualidade de serviço assegurado pelo Senhor Pinto. Não vamos deixar passar mais uns anos para repetir...e recomendamos vivamente a quem passe na zona. Vale mesmo...

Eh...

A comida é boa, mas muito cara e não é uma experiência nem inesquecível, nem única.

Nem relaxante.

Cancelam a reserva se alguém se atrasar mais do que 15’. Percebo que tenham muita gente, mas parece-me uma fábrica de comida - ou de dinheiro - o que até seria óptimo se eu sentisse ter recebido esse valor.

Na minha opinião, acho que muitas pessoas vão pela elevação de “status” que lhes transmite (ou querem transmitir), e menos pela experiência que vão viver, já que não reconheço ao local o valor do que se paga.

Mas isso é IMHO.

A comida é boa, já disse? Tem variedade, incluindo de vinhos.

E acho que podem manter tudo como está, se conseguirem mudar o sentimento do cliente, para que este passe a sentir-se “rei” ao invés de ter a certeza de lhe estarem a fazer um favor por lhe permitirem ter o privilégio de se sentar ali.

Mas isto sou eu, que nem me importo com marcas.

E até sou cliente de empresas de produtos caros e até menos eficientes do que outros na energia que usam.

Pelo percepção de valor que me trazem.

Da mesma maneira que adoro bons negócios.

Este não...

Now, if you are In Redondo, and want to taste a typical Alentejo meal in a very well decorated restaurant, please pay this guys a visit. Authentic food, friendly service. Of course I recommend the pork. Average price with everything (starters, meals, wine and desserts)...