Marisqueira Aquário — Restaurant in Torres Novas

A marisqueira Aquário, em Torres Novas, passou por uma transformação que decepcionou profundamente os que recordam com carinho os sabores de antigamente. O que se apresentou como creme de marisco deixou de ser a obra-prima do mar que outrora enchia os olhos e o paladar dos clientes. Em vez do tradicional preparo com frutos do mar frescos e um toque artesanal, o prato agora se resume a um creme que mais se assemelha a um preparado industrializado, onde o sabor autêntico foi substituído pelo gosto artificial do Knorr.

A consistência do creme é outro ponto de crítica. Em vez de apresentar a suavidade e a delicadeza que se esperava de um bom creme de marisco, o prato mostra sinais inequívocos de um processo mal executado: aquecido, arrefecido e aquecido novamente. Essa manipulação excessiva não só compromete a textura, tornando-a espessa e inconsistente, mas também evidencia a falta de cuidado na preparação, comprometendo o sabor e a qualidade final do produto.

É lamentável constatar que um local que, em outros tempos, era sinônimo de excelência na cozinha marítima, hoje se rendeu à praticidade dos produtos prontos, perdendo a identidade e o respeito pelas tradições culinárias. Para os clientes que buscavam uma experiência genuína, o creme de marisco atual se traduz numa autêntica decepção, refletindo uma mudança de paradigma que parece priorizar a economia em detrimento...

Restaurante pouco movimentado. Tem um aquário, mas sem marisco. No balcão aparecia uma placa a dizer há berbigão. E tinha algumas santolas e camarão. Gostei da chamuca e pastel de bacalhau que trouxeram como aperitivo. Comi um bife de vaca. É servido na quantidade certa. O preço é um pouco mais alto que o habitual. Paguei aproximadamente 12 euros por prato principal e uma cerveja preta. O dono e o empregado são...

Há alguns anos que não vinha á marisqueira Aquário. Não por ter ficado desagrado com alguma coisa, simplesmente não tem calhado. Hoje voltei, e posso dizer que voltarei em breve. Jantar soberbo. Berbigão, amêijoas e lulas grelhadas como há muito tempo não comia. Na minha opinião uma confecção digna de estrelas Michelin. Parabéns á gerência e continuem a proporcionar momentos destes a...