BeefZavod — Restaurant in округ Аптекарский остров

Ожидали гораздо большего!!! Гораздо!!! Заведение было рекомендовано очень уважаемым человеком, но увы... Из положительного: Еда выглядит красиво; Меню аппетитное; Обстановка приятная. На этом положительное заканчивается. Далее: Стейки были откровенно холодными; Мясо было жесткое; Картошка (которую ещё надо умудриться испортить) с грибами - не прожарена; Менеджер, конечно, подошла к нам, выслушала. Поблагодарила за обратную связь и хотела предложить что-то бесплатно. Мы действительно высказали мнение не для того, чтобы поесть бесплатно, в состоянии оплатить счёт и сказали, что оплатим счет. Но, элементарное внимание надо было уделить, чашку кофе бесплатно или кусок колбасы в подарок. Что-нибудь, хоть какую мелочь, просто как «извините». Но нет, видимо слишком многого хотим :((( В общем, нет никакого желания вернуться... Все делают ошибки, не проблема, надо из них выходить достойно... P.S. Недопонимание, конечно... Ресторан ответил на отзыв, жаль комплимента, о котором идёт речь, мы не увидели...а нас двое, у обоих, наверное, недопонимание. И дело совсем не в нем. Мы бы удовлетворились отзывом «спасибо за комментарии, учли, ждём вас снова». Мелочь, конечно, но убеждает в сложившемся мнении. Не криминал, безусловно, наверняка есть люди, кому заведение понравится, но нам второй раз пока...

Заведение меня разочаровало. Слишком пафосно выглядит и позиционируется, но качество блюд не соответствует. Стол бронировали заранее. Обслуживание среднее. То хорошее и милое, то по каждому повороту головы подходят, а то никого не дождешься и не дозовешься. Забыли блюдо, но к лучшему, т.к. уже насытились и хотели от него отказаться. Скорость подачи блюд для стейков средняя.

Тар-тар в азиатском стиле - неплохо. Яркого вкуса мяса не почувствовал. Из азиатского - кисло-сладкий островатый... соус?

Рибай (без кости) dry aged - разочарование. Очень много жирных прослоек. Подаётся уже нарезанным. Кажется, что прожарка не попала в медиум. Для такого количества жирка стоит предлагать посильнее прожарку или сильнее запечатывать. Несмотря на все уговоры официанта, я бы заказывал соус к стейку!

Сет мясника - сет из трёх альтернативных стейков. Официант уточняет, что бы хотелось попробовать - пожирнее или более постное. Довольно вкусно и разнообразно получается. Подаётся уже нарезанным.

Кукуруза гриль - странно. Просто приготовленная кукуруза. Странно сделанные 2 разреза. Очевидно, чтоб проверить готовность блюда. Почему не порезать целиком? Хотелось бы либо более поджаристое, либо добавить чеснок с травками, чтоб было не таким пустым...

First - huge steaks at very high quality. I love the open kitchen and the fact they grill the steaks. Second - do not skip the bread. It is without a doubt the best bread I've ever had, with smoked butter - its incredible. This place is a must. I'm not sure if they had english menus - but the waiter could speak english and help out as needed. Will...