Mama Roma — Restaurant in округ Аптекарский остров

Феноменально полезный, удивительно практичный мир гастрономического разнообразия. И при всем вящем унифицированном сходстве всех ресторанов сети каждой ресторанной точке удается сформировать свой собственный легко узнаваемый портрет, шарм и очарование. Не только дьявол, но и кулинарные изыски кроются в деталях. Тех самых деталях и нюансах, которыми славятся рестораны сети Mama Roma. Возьмем - к примеру, яркому и примечательно красноречивому, ресторан сети на Большом проспекте Петроградской стороны. Здесь римский дух, здесь италийским духом пахнет! Тот же бизнес-ланч, будь он не ладен. Все элементарно и в то же время со вкусом, изобильно, но по существу. Первое, он же суп. Прост, но сварен вдохновенно. А рыба, какая невероятная здесь рыба, под изумительными "шапочками". Словно грибочки рыбные! Обожаю таможню рыбу, да, по отдельному заказу - в рамках все того же бизнес-ланча, можно попросить приготовить ВОК. Пишу большими буквами, ибо не самый пылкий поклонник этого деликатеса. Однако творят его прямо при тебе в зале - с особым тщанием, умением и любовью. Самое время о чудесном официанту здешнем замолвите слово. Чего греха таить, какой нормальный официант "любит" время бизнес-ланча? Нет таких. Но в ресторане сети Mama Roma на Большом проспекте Петроградской стороны премилые юноши и девушки - официанты, радушны и гостеприимны даже в то время, которое, казалось бы, ну самое безчаевое - или лучше беСчаевое? Особенно спешу отметить улыбчивую, заборную, сноровистую официанту по имени Карина. Вежливый и максимально предупредительные человек, ко всему прочему умная красавица. В общем и целом - не...

История как один плохой официант уже второй раз может испортить впечатление о заведении. Буквально 3 дня назад первый раз посетили заведение, впечатления по кухни замечательные, а вот чек проверяем редко и видимо зря! Официант так обрадовался что ему скинут на карту чаевые что принёс чек чужого стола (сумма была в разы больше).В итоге через 20 мин, он принёс нам как сказал свои кровные деньги, намекнув что на них он живет и больше у него нет. Парень, ты снял мои «кровные» не, не думал об этом?! Пришлось дать на чай бедному студенту за его же косяк. Уж извините, объясните персоналу что за такие чаевые он должен наизусть заказ помнить и улыбаться как китайская стюардесса, а не на кухне сидеть мечтать о чаевых и потом глаза закатывать. Ушла с отвратительным настроением. Люди проверяйте чеки в этом заведении. Сегодня вспомнили о наивкуснейшей пасте.Дали заведению второй шанс. «как испортить себе вечер сервисом уровень -ДНО» мы убедились еще раз, с этим же официантом. К сожалению, этот раз мы не смогли оценить кухню этого заведения, потому как прождав полчаса, мы так и не увидели меню,далее свой заказ и ушли. Официанту было откровенно наплевать, никто даже не извинился. А сказали «до свидания». Это нормально? Кто нибудь следит за персоналом ? Срочно пересмотрите кадровую политику заведения. Админом выходить в зал и наблюдать за тем, как их подчиненные общаются с клиентами, которые вряд ли захотят сюда вернуться, чтобы в очередной раз быть обманутым и облитыми недовольными взглядами...

Посещение ресторана ввзвало только один вопрос: "Ребята, вы чего?" Уютный интерьер с видовыми окнами - пожалуй, единственный плюс. Начиная от музыкального сопровождения в формате "тынц-тынц-тынц", явно не способствующего приятному приему пищи, и заканчивая субстанциями, выдаваемыми за блюда. Сложилось ощущение, что повару сегодня было просто лень готовить. Либо он и неумел этого вовсе. Не могу высказаться обо всех блюдах меню, сегодня нам удалось попробовать: папарделле с лососем (пресно, без изрядной доли пармезана к каждой порции есть было невозможно), инсалата фреско (невнятный сыр и наваленные кучей листья садового салата с рукколой, среди которой встретилось достаточно подгнившей, без вкуса вообще, несмотря на обилие бальзамико), в мясном карпачо сносной была только нарезка; огуречный суп - на самом деле перемолотая огуречная жижа, без вкуса вообще. Попросили лимон, чтобы хоть как-то спасти блюдо - принесли быстро, здоровенную обветренную дольку. Но не беда - мне ж для сока. Признаюсь, суп спасти не удалось(((( Отмечу, однако, что домашние лимонады - тархун и имбирный-на вкус были хороши, даже плавающие в бокале листья не испортили впечатления. Уважаемые рестораторы! Наймите, пожалуйста, неленивых поваров, которые умеют и любят готовить. Итальянская кухня слишком прекрасна, чтобы так варварски ее...