Brazhnik — Restaurant in округ Кронверкское

После того, как открыл для себя это место несколько месяцев назад бар стал основным для меня на Петроградке. Заведение давало все, чего я жду от идеального бара. Приемлемый выбор пива, вкусная кухня, уютная атмосфера. Некоторые "странности", вроде матершинных песнь-породий посреди обычного плейлиста не портили общего впечатления. Его испортил последний визит. Неладное почувствовалось с порога: вместо привычного плейлиста звучал шансон. Далее при заказе пива подвыпивший бармен Вася, производивший в прошлые визиты обманчивое впечатление адекватного парня, услышав слово "крафт" выдал тираду о том, что "Крафт для хсосов и кто назовет бар крафтовым тут же пойдет из него на*." На наше замечание о недопустимости такого тона общения вдруг возник его агрессивный друг, с угрозами сломать ноги, вывезти в лес и все в таком духе. На наши вопросы, в чем претензии, никто из них ничего внятного ответить не смог. А друг даже начал предлагать угостить нас пивом. На этом, казалось бы, инцидент исчерпал себя, мы проследовали за столик. Однако спустя некоторое время вышеупомянутый друг вновь подошел к нам и в агрессивной форме начал требовать покинуть заведение "Встали и ушли", "Вам здесь не рады" и т.д. Насколько я могу судить, этот молодой человек цеплялся не только к нам, но и к другим посетителям, отпугнув значительную их часть, и все это при одобряющем бездействии бармена.

Был испорчен и вечер, и впечатление о месте. Лучше не рисковать и выбрать другой бар, благо в районе...

Раньше мне нравился этот бар. Настолько раньше, что я помню его в переулке Ульяны Громовой под другим названием. Хорошая пивная карта, интересная и нетривиальная линейка крепкого, интерьер, в конце-концов. Но вот кухню я никогда понять не мог. Откуда эта страсть к обжариванию во фритюре свеженарезанного картофеля? В фиш энд чипс с креветками нормально приготовлены только креветки. Картофель же не хрустит снаружи и не готов внутри. Чем хуже покупной замороженный картофель фри? Почему бы в меню не упомянуть, что битые огурцы, вынесенные на отдельную карточку меню будут дико острыми? Там буквально плавают куски чили-мини, который для обывателя не знакомого с соусами миллионниками кажется дико острым. И наконец, стейк-салат. Вот тут даже фото приложу. Мясо съел, чтоб корова не зря умирала, но обугленные овощи оставил. Это не стейк-салат, а тарелка огарков. Бармен на замечание ответил, что "надо было сразу предъявлять". Конечно, можно было бы и сразу нормально готовить, но что уж тут поделаешь. Разве что отзыв...

Прочитав пренебрежительный отзыв знакомого на FB, не ждал ничего приятного, но все же решил зайти. Почти год как я перестал ходить по барам Петроградской стороны, ибо надоели, везде все как под копирку,ну или почти. Так вот- домашняя атмосфера (не штамп, парни реально своими руками там все обустраивали), выбор пива приличный (я как человек, пьющий почти только гинесс, начал дегустацию по списку и закончил,когда понял, что домой не дойду, не повторившись ни разу! О вкусах не спорят, но, во-первых, я открыл craft для себя заново, во-вторых, если что утром пойду похмеляться Буяном ("это ваще огонь"). В сухом остатке: здоровое место в нашей заплывшей жиром Петроградке, пприятно, что есть еще люди готовые делать для людей. Всем рекомендую. P.S.потрясающий стейк за 680 рублей расскажет о Бражнике...