Baklazhan — Restaurant in округ Сампсониевское

Этот ресторан стал для меня первым из сети Ginza Project, но далеко не последним. Именно он положил начало моего хорошего отношения (любви, наверное, всё же будет слишком сильно сказано) к этим ресторанам, несмотря на их высокую стоимость. Как и во всех последующих посещённых мною ресторанах данной сети, в Баклажане сервис довольно высокого уровня. Нас было четверо, всем после рассадки за столом поставили комплимент от бара, какой-то напиток, чаёк вроде, вкусный. Обслуживал официант хорошо, ненавязчиво не долго и вежливо. Не высшего сорта уровень сервиса, но вполне хорошего. Еда не могу сказать, что высшего уровня, для меня были жирноватой, причём, что в Баклажане, что в Бричмуле. За такую цену, конечно же, хотелось бы, чтобы блюдо только радовало. Десерты радовали каждый раз!) Больше всего удивило, что после трапезы мне, беременной, официант предложил выбрать любой десерт из меню и они его предоставят бесплатно. Сказать, что я была приятно удивлена - ничего не сказать! А оказывается, этот принцип действует во всех ресторанах данной сети. Даже при посещении группами от 20 беременных и больше, нас всех беспрекословно и радостно угощали))) Такой маленький, но безумно приятный бонус, конечно же, подкупает) Кстати, ещё одна приятная фишка была этим летом в разные дни в разных ресторанах этой сети: при компании от 8 девушек, скидка 50% на меню, таким образом выходило вполне себе бюджетно и приятно посидеть большой компанией) При группе от 10 человек в счёт автоматически включается сервисное обслуживание 10%, но оно того безусловно стоит и никто не...

Хотелось бы оставить отзыв о когда-то нашем любимом ресторане в европолисе. Начну с того, что мы являемся постоянными гостями, ввиду близости ресторана к дому. Скорее всего сегодня было наше крайнее посещение: итак Начну с того, что в 12 дня в субботу совершенно невозможно сесть туда, куда хочется гостю, все столы забронированы, сколько бы раз мы не приходили, при этом по окончанияи нашей трапезы никто ни за один стол не приходит. Почему не предлагают сесть с ограничением по времени??Специально сидела наблюдала. Мы сегодня попросили посадить нас за стол около окна на что хостесс сначала сказала что он забронирован, затем через 5 мину предложила сесть туда без всяки ограничений по времени, но стол депозитный на 3000. Что? Бронь сразу отменили?))) Ни на одном столе нет табличек о брони. При попытке забронировать по телефону- только за 1.5 часа. Ребята, такое ощущение что это мы вам что-то обязаны, а не вы нас обслуживаете в общепите. Интерьер старый, столы покоцанные, еда сильно испорчена, убраны позиции завтрака типа омлет с лососем, завтракать нечем кроме невкусных каш и жирных яичниц. Хостес отвратительно общаются, более менее осталось нормальным это обслуживание некоторых официантов. Обратите внимание, уважаемое руководство, постоянные гости от вас отвалятся очень скоро с такими...

Пятерка с минусом ! Я знаю специфику работы хостес, у нее важная задача , рассаживать гостей по зонам так , чтобы и официант был не загружен , и чтобы гости были своевременно обслужены . Но , когда у вас не активная посадка , то можно и услышать гостя , посадив его в комфортное место . Это единственное замечание . Еда очень вкусная и свежая ) Что касаемо вкуса , баклажан своеобразный овощ , который повар должен уметь готовить ,и мне абсолютно не стыдно за название этого ресторана, так как оно полностью оправдывается , и когда бы я не заказала в нем баклажаны, они очень вкусные ! Далее , Цезарь я ела в очень многих местах , он стоил от 200 до 1000 , но здесь даже мужу моему угодили , все было в меру и вкусно ! Что касаемо свежести ,тар тар или карпаччо из мяса всегда расскажут о заведении многое, и здесь точно все в порядке , хотя все таки хочется немного остринки)) Также было приятно участие персонала , каждый помогал , если вовремя не могла словить нашего официанта , и что очень приятно , сделали скидку на ДР , несмотря на то , что только 3 минуты , как оно наступило !) Надеюсь , что вы дальше продолжите радовать нас своими кулинарными...