Mama Roma — Restaurant in округ Шувалово-Озерки

Хожу туда много лет, и всегда одно и тоже. Недолив вина в кувшины. Причём делается это системно и таким "хитрым и незаметным" способом (как думают сотрудники), что просто умиляет. Они приносят кувшин, обхватив ладонью горлышко с риской, и тут же начинают разливать в бокалы. Типа "ничего и не было". Они не понимают, что это всё очень видно. Видно, пока несут на подносе, видно, когда ладонь не полностью закрывает горлышко...Как с этим бороться? Не портить же себе настроение? Просто не оставляешь чаевые, да и всё. На прошлый НГ нас была компания 7 человек, чек составил 11тыс. Я приготовил положенные 10%, но просто их не оставил. Тогда, правда, официант не утруждался конспирацией и просто ставил кувшин на стол с недоливом 1-1.5 см. Также тот корпоратив запомнился убитыми рваными креслами, на которых было просто неприятно сидеть. Надеюсь, они их за этот год всё же заменили. Насчёт еды - конечно же это не ресторан, а просто кафе. И еда здесь не вкусная, а просто "The еда". Как некое сопровождение к вину, которое объективно неплохое и самое дешёвое в городе (1150 руб./литр). Тем не менее, как человек позитивный и для которого стакан всегда наполовину полон, а не пуст (в данном случае наполовину полон кувшин с вином (шутка)), ставлю им 4*. Дешёвый ценник, шаговая доступность, семейная атмосфера, отсутствие необходимости оставлять чаевые - почему бы и не зайти? P.S. А это уже сегодняшнее фото моей знакомой, которая, вдохновившись моим отзывом, решилась посетить данный "ресторан" )) Как я и говорил выше, ничего не меняется.

Ну, я получил ответ менеджера (см.ниже) и мне очень жаль, что вместо признания проблемы и искреннего желания её решить, он предпочёл уйти в формализм с элементами троллинга и абсурда. Нам с вами предлагается поверить в то, что риска на кувшине показывает вовсе не должный уровень наливаемого напитка, а просто элемент декора посуды. Вы поверили? Также мы с вами должны начать свой романтический вечер с приглашения менеджера с мерным стаканом... Ну, что сказать? Скажу так: в нормальных заведениях, где посетитель является не плательщиком, а дорогим гостем, всё делается для того, чтобы подобный вопрос вообще не вставал. А что для этого нужно? Да совсем немного. Просто налить напиток, уровень которого случайно так совпадёт с "элементом декора". И всё, вопроса нет. Ну, или меняйте посуду, где помимо "элемента декора" будет ещё столь неудобное для вас 0.5l, 1l. Тогда ведь на мерный стакан уже не сошлёшься, верно? В европейских ресторанах (коих посетил сотни) вообще наливают выше уровня риски, такие вот они странные. Не в курсе наших ГОСТов, наверное. А, что более вероятно, просто у них другой менталитет, другие традиции, другие владельцы, другие менеджеры...Я бы не приводил в пример Европу, но ведь Мама Рома - это же частичка солнечной Италии на нашем суровом севере, верно? Далее. Уважаемый менеджер, посмотрите внимательно на СОБСТВЕННУЮ ВИННУЮ КАРТУ, где эти кувшины с вином замечательно представлены. Там же всё для Вас нарисовано, нет? Подозреваю, что сейчас я услышу слова благодарности, уважения и то, что "иллюстрации блюд, цветовая гамма и их состав являются исключительно справочными и могут не совпадать с...

Хочу поделиться опытом посещения вашего ресторана на Энгельса, 124. Раньше мы часто приходили всей семьёй, особенно на бизнес-ланчи. Формат «шведского стола», где все платят одинаково вне зависимости от количества съеденного, мы всегда воспринимали как особенность и относились с пониманием.

Но однажды возникла неприятная ситуация: пришли с мамой и ребёнком. Сын играть ушёл в детский уголок, но в какой-то момент подбежал и откусил бутерброд. За этот один укус нас попросили оплатить 50% стоимости бизнес-ланча. Нам объяснили это как «особенность формата», мы не спорили, хотя это выглядело спорно.

Недавно решили снова прийти — отметить мой день рождения. Всё было хорошо, еда вкусная. Когда муж попросил счёт, официантка спросила, есть ли у нас карта ресторана. Он машинально ответил «нет». Я напомнила, что карта есть, и достала её вместе с паспортом — хотела уточнить, есть ли скидка на день рождения. Попросила перебить счёт. В ответ официантка довольно грубо отказала, заявив, что «она спрашивала», и теперь «ничего сделать нельзя».

Я сама работала в общепите и знаю, что технически перебить счёт — не проблема. Уточнила у друзей в индустрии — подтвердили. Значит, либо у вас очень жёсткие правила (что не лучшая практика), либо это отношение сотрудников к гостям. И то, и другое — повод пересмотреть подход. Потому что именно официанты формируют общее впечатление, и в нашем случае оно оказалось крайне неприятным.

Когда я попросила книгу жалоб, официантка принесла её без ручки. На просьбу дать ручку ответила, что у неё одна, и просить у коллег отказалась. Казалось бы, мелочь — но в ситуации, когда клиент недоволен, такие мелочи многое говорят о сервисе.

Мы были преданными гостями много лет, но теперь решили больше не приходить. Один неприятный случай — случайность. Два — уже закономерность. Надеюсь, отзыв будет полезен и поможет вам...

Очень давно посещаю это место, так как живу рядом, никогда не было нареканий, но сегодня ночью это изменилось раз и навсегда.

Хотели с мамой пообедать и зашли в любимую маму рому съесть по лазанье, однако, увидев бизнес-ланч (который не намного дешевле того, что мы хотели заказать изначально), мы решили пообедать им. Взяли весьма стандартный набор: тыквенный суп, брокколи и куриные крылья, рис с овощами, безе к кофе. Вроде на слух набор не порождает никаких сомнений в адекватном усвоении. В каком же удивлении я была, когда ближе к ночи меня резко начало тошнить, живот свело в адовых муках, спасли только энтеросгель и полисорб. У меня это был единственный полноценный прием пищи за день, дальше только вода/зеленый чай, ими вряд ли можно отравиться. Написала маме, чтобы узнать, как чувствует себя она. И что вы думаете? Ей тоже в ночи стало плохо. Хотелось бы, чтобы это была выдуманная история, но это не так. Постоянно отмечали семейные праздники, дни рождения друзей и членов семьи у вас. После этого увлекательного происшествия желание посещать ранее любимый ресторан пропало. Здоровее будем. Не знаю, в чем именно была проблема, возможно в прожарке крыльев, так как сырая курица - это блюдо, которое не подают в ресторанах, ибо им можно не слабо отравиться. Заметить слегка сыроватую курицу возможно, но это не так просто, когда курица сдобрена маринадом и соусом. Печально, что ресторан не следит за качеством подаваемой еды. Понятно, что желающих много, сложно все успевать и следить за качеством, но не стоит же травить людей. Пожалуйста!!! примите это к сведению, чтобы больше никто в ночи не испытывал дискомфорта и не вспоминал ваш ресторан с матом...