Tootsie — Restaurant in округ № 7

The best smoked chicken in town: crispy skin, tender, juicy... delicious! Excellent beer choices with a varied smoked (pit) dishes offer. A pity waiters are kind of lost and inattentive: My friend, after waiting 15 minutes for his beer, had to “remind” the host, and yet when the beer was poured, it was simply set aside. He stood, headed to the bar and fetch it on his own. No reaction from the three waiters standing right in front of the bar... Disappointing! I would return, for sure and being aware of this fact, it won’t ruin...

На душе всегда становится приятно, когда нахожу новый для себя мясной ресторан. Сегодняшний пост будет посвящён Tootsie 🥩

Это место названо в честь американки Тутси Томанез, знаменитого пит-мастера. Рисунок с её изображением расположен при входе в ресторан. Она - удивительная женщина, которая в 87 лет встаёт каждую субботу, чтобы приготовить свой фирменный BBQ, признанный одним из лучших в Техасе.

👉 Основа меню в Tootsie - мясо из смокера. Оно коптится по технологии Low & Slow - долго и при низких температурах.

Ещё одна интересная особенность заведения - разнообразие сетов. Можно не ломать голову и взять сет самых популярных блюд. Он называется ознакомительным и в него входит стриплоин, тар-тар, 1/2 зелёного салата и бокал красного вина. Цена - 2 100 ₽.

Мы же решили изучить меню и набрали всего понемножку: сырный суп с беконом, стейк мачете, рёбра BBQ и бургер блючиз. Порции тут, оказалось, слишком сытные - из-за стола пришлось выкатываться 😂

Со стейком и котлетой для бургера ребята идеально угодили в степень прожарки, рёбра в медово-горчичном соусе были нежнейшие, мясо так и отслаивалось от кости. Ну а сырный суп - он просто мой фаворит. Ещё и с солоноватым...

Посещали заведение с семьёй. Заказывали отдельно стейк для ребенка(16лет) и мясной сэт (фото). Собственно отдельный стейк из говядины суперский, а вот говядина в сете очень жирная, ну прям как свинина. Возможно это так и должно быть, логически думаю, что в сет идёт часть говядины по жирнее (извините не разбираюсь в частях коровы :). Но если отдельно брать стейк, он офигенский. Свинина в сете тоже жирная, но на то она и свинина. Там так же были колбаски, очень вкусные и куриная ножка с бедром, очень большая и вкусная. В сэте также различные соусы, салатики, хлбные "пупырыхи" на фото видно. Сразу заказали напитки (алкогольный коктейль, томатный сок, какао), зачем подали какао до еды не пойму, чтоб наверное остывало? Ну тут не ясно, что я его с мясом пить буду, официанту минус не спросили когда поддать. Также был взят пивасик0, вкусное. Атмосфера комфортная, уютная, большие окна, чуток громковато, но на то оно и заведение, оно располагает, короче там нужно бухать с друзьями, а не ужинать с семьёй. Итого: спасибо сотрудникам заведения и бабке 89 летней за рецепты, дай бог ей здоровье, на 100 летие приедем....