Treskoviya - Rybnoye Bistro — Restaurant in Kaliningrad

Находясь в Калининграде, не вижу смысла идти в ресторан итальянской или какой-то другой кухни, или места с замахом на премиум сегмент - как например "Соль", в которой я была единожды, если по уровню они не дотягивают до Московских. Поэтому при выборе мест к посещению, мой выбор пал на рестораны с локальными продуктами - т.е. местной рыбой. Первый минус, который я заметила - опечатка в меню, если честно, такие вещи приводят в ярость и отбивают аппетит. Сразу создаётся впечатление, что владельцам и персоналу настолько плевать на клиентов, что они не удосуживаются убрать опечатку/ошибку и продолжают жить по принципу "и так сойдёт". Остались, потому что нас встретил замечательный официант - Всеволод и время было уже позднее, в другом месте мы бы уже не успели поужинать. Килька во фритюре была замечательная, свежая и вкусная. Но какой же ужасный был тартар, вам нужно срочно что-то делать с текстурой и вкусовыми показателями этого соуса, ужасный уксусный вкус, перебивает вкус рыбы и вообще забивает рецепторы. Судак на гриле свежий и нежный. Судак в азиатском стиле полный провал, кисло-сладкий соус и темпура, забивают вкус судака и только по текстуре, понятно, что ты ешь рыбу, но ее вкус не чувствуется совсем. Рыба, очень классный продукт и если она свежая, не стоит забивать ее вкус, соусами и панировкой, это ужасно. С таким же успехом, я могла бы купить сухариков и просто их погрызть, но я заказала рыбу и хотелось бы чувствовать вкус рыбы, а не масла и темпуры. Теперь не про кухню, но это тоже важный фактор. Туалет ужасный, он чистый, но запах внутри, как у вокзального грязного туалета. Цветы в горшках в зале, затянуты в пленку, что тоже отвратительно. Учитывая опечатку в меню, а так же эти недочёты в оформлении интерьера и запахе в туалете, сразу ясно, какое отношение у владельца к клиенту. Пожалуйста, обратите внимание слово форшмак, но...

Отвратительное кафе и дело даже не в том что там обстановка как в столовке, а в том что там отвратительное обслуживание, можно долго ждать официанта, пока у вас примут заказ, всего того чтобы принять заказ она показывала бурную деятельность, вытирая одной тряпкой и стол за которым едят и стулья на которых сидят и на которые ставят неизвестно что. Потом подошла заведующая вида Мийи Уолис (жена Марселаса по фильму Тарантино "Криминальное чтиво") и явно не здорово кашляя, в нашу сторону при этом приспуская маску чтобы не кашлять в маску, а на нас, соизволила принять у нас заказ, который в течение минут 15-20 так и не принесли, кроме двух бокалов вина. Хотя люди пришедшие позже нас минут на 10 уже бодро кушали супчик. Не могу понять почему эта "замечательная" команда официантов так себя вела?! Попросил официантку принести нам хотя бы суп, который давно уже пора было принести, официантка в своей манере сказала минуточку и схватила тряпку и опять стала протирать столы и стулья одной и той же тряпкой. Когда у нас уже не осталось терпения, ждать и смотреть это глупое представление, мы встали и подошли закрыть стол и оплатить вино которое даже и не пили, но нам его принесли, бармен стал выяснять за что я нас брать деньги, показалась официантка с супом и удивилась, не поняв почему же мы уходим... У меня вопрос, зачем вы там работаете, если не умеете делать свою работу? После неудачного ужина в этом заведении мы пошли в соседнее заведение и очень прекрасно покушали, где обслуживали прекрасно, в отличии от заведения "Тресковия". Большая просьба к заведению найдите...

Лучшее место в Калининграде и области! Еда великолепна (ела суп Тресковия, судака на гриле, брускетты) готовят очень хорошо, насладилась каждым кусочком, размер порций шокировал в хорошем смысле). Интерьер тут многих смущает, а мне в самый раз, в зале светло, чисто, стулья удобные, я люблю видеть улицу и чтобы никаких совковых штор! Это практичный и чистый европейский интерьер без советского уродства. Но больше всего поразило другое - персонал! Это буквально единственное место в Калининграде, где мне не нахамили, и принесли всё в чистой посуде (это какая-то проблема, будто никто в городе не умеет мыть посуду). Девушки там очень приятные работают, спокойные, вежливые, приветливые, и совершенно без пафоса (для сравнения, в ресторанах в центре города получала отвратительную еду от официантов с минами французских дизайнеров, а завтраки в местной сети псевдо-французского характера вообще не обходились без хамства от официантов их менеджеров). ПОЧЕМУ У ВАС ТАК ДЁШЕВО ЗА ТАКУЮ ВКУСНУЮ ЕДУ??? Это безумие, так можно и до инфаркта обожраться, огромные порции и очень низкие для такого качества ценники. Смело поднимайте цены и зарплаты повару и официантам!)...