Cheburechnaya Druzhba — Restaurant in Krasnoselsky District

Эхма, пытаюсь вспомнить, когда же я в первый раз угодил в эту самую известную чебуречную Москвы... А было это, помнится, ещё в древние союзные времена, то ли в 89, то ли в 90 году прошлого века. С тех самых пор вокруг самой "Дружбы" всё уже раз сто изменилось, а здесь как будто остановилось время. Чебуречная выглядит словно картинка из советского прошлого. Ее открыли, если не ошибаюсь, в начале 70-х, и с тех пор здесь мало что поменялось. Разве что тогда чебурек стоил 16 копеек, а сейчас 70 рублей. Да на стене появился кондиционер. Чебуреки остались такими же аппетитными, хотя на фарше стали экономить. Это заметно... Высокие столики, места, естественно, только стоячие, пластиковые тарелочки и стаканы... Редкий посетитель обходится без того, что бы не прихватить к чебурекам дозу спиртного. Кстати о посетителях. Публика в заведение заглядывает самая разношёрстная. Здесь можно встретить кого угодно: от бомжей до хипстерской молодежи, от аккуратных московских старушек-пенсионерок до гастарбайтеров всех мастей. А ещё я постоянно вижу здесь ГИБДДешников. Им хорошо: подогнали патрульную машину к самому входу - и в чебуречную. Так то - чебурекам все возрасты и социальные слои покорны! К оплате принимаются только наличные, карты не в чести. Хм, привет из прошлого... Я стараюсь угодить сюда в будни, в первой половине. В это время здесь малолюдно и спокойно. И всё равно, к раздаточному окну хоть пара человек да стоит. Побывав в чебуречной несколько раз вечером и застав многоликую гомонящую толпу, могу ответственно заявить, что несмотря на прилично возбуждённый разноголосый ор и повышенную разгоряченность публики, всё было в рамках, без эксцессов. Меня пестрая толпень не задевает, просто в такой ситуации бывает очень напряжённо со свободными местами, да уборщица не всегда успевает вовремя убрать остатки трапезы и опустевшую посуду. И ещё. Чебуреки здесь только с мясом, никаких извращений вроде сыра, зелени и ещё чего-то там в начинке не бывает. Только классика! Лично для меня это место долгое время было притягательным ещё по одной причине: недалеко от чебуречной, буквально за углом располагалась одна из кофеен лучшей тогда кофейной сети Москвы "Кофеин". Загрузив в себя пару-тройку чебуреков, я брёл в "Кофеин", где и заливал сверху изрядную дозу отменного капучино. Вот такое гастрономическое извращение. Кофейня через какое-то время, увы, закрылась, а чебуреки живы и здоровы до сих пор.

Глядя на легендарную "Дружбу", я с удовольствием понимаю, что она будет жить вечно! Ну и хорошо... Таких знаковых мест в Москве осталось совсем немного.

P. S. А чебуреки меж тем всё дорожают и дорожают. Уже 90 рублей! Скоро будет стольник. А это уже критическая отметка, заведение перестаёт быть бюджетным и потому привлекательным. Самая бедная часть посетителей отпадёт.. Кстати, теперь заказ приходится ждать, чего раньше никогда здесь не было. И тетка на кассе гавкает, выпучив глаза, как-то уж совсем по совковому. Будто старается изо всех сил соответствовать имиджу заведения...

P. S. Скорбные новости: на двери висит скромное объявление, распечатанное на листе А4: с 28 июня легендарная чебуречная перестает принимать гостей. Заработает ли «Дружба» когда-нибудь заново, неизвестно. Заведение проработало с советских времен — около сорока лет. Чебуречная пережила распад СССР, 1990-е, выжила в нулевые и даже во время локдауна первой ковидной волны. До последнего времени в «Дружбе» не было отбоя от клиентов и царила особая атмосфера, как будто настоящее здесь никогда и не наступало. Но вот наступило: новые ограничения с QR-кодами, которые как раз действуют с сегодняшнего дня.

А "Дружба" опять работает, всё в порядке!!! А чебуреки уже по 120 рублей....

A legendary place for those who was born or raised in Moscow, but it's the only advantage it has. Serves good as a kind of museum of Soviet food places history too, unpolished. I recommend it only to those who is either advanced enough in fighting or looks like an average bum with serious alcohol problem. Food is okay and authentic, bottled beer prices are minimum twice the nearest shop sells it for. My personal rating is 5/5, but for others it's unrecommended unless they are Russians or know how to be safe in places like that. Chances you'll witness a drunk fight are high as hell, as well as chances to...

Я вырос в этом районе. Вырос и знаю, что от социальных точек силы почти ничего не осталось. Это вообще не город моего детства. Но кое где сохранились островки. Это не плохо, это не хорошо, это естественно. Надо обладать определенным уровнем скудоумия, что бы от подобного места ожидать иной подачи продукта. А качество ...оно такое как я его помню с детства. И это самое главное качество Дружбы- Стабильность. Одни стали богаты, вторые- бомжами. Первые заходят в Дружбу из Сандунов, вторые со сквера у метро. Но и те и другие, переступив порог, снимают социальную маску и возвращаются в те времена, когда все были условно равны :) И главный вопрос. Идти или не идти. Ну хоть раз то в жизни точно стоит. Поверьте, это машина времени. Не стилизация, а настоящий антиквариат:) постоишь в очереди, проглотишь чебуреки изначально сомнительной гастрономической полезности, стоя среди других участников перформанса и...выйдешь, но выйдешь ты не на советскую Колхозную площадь, а в пошлую реальность мраморно/гранитного периода развития Москвы. PS и немного на злобу дня. Я считаю несправедливым забирать старые названия и возвращать им условно исторические. Вот та самая Колхозная площадь, она конечно от смены названия на Сухаревскую, не стала более московской, а так и осталась памятником идиотам и ворам, которые продолжают насиловать мой город ... терпи моя Москва. Я не могу тебе помочь, но я могу тебя сохранить в своей памяти такой,...