Moscow Gastrobar — Restaurant in Penza

Moscow (Mos/Cow) Gastrobar, Пенза. .

Как написали бы в желтой прессе: "Шок! Корова на центральной пешеходной улице Пензы". 🔭 Что мы знали об этом месте до посещения: . Мы обедали в Gastrobare (Пенза, ул. Московская, 91) уже несколько раз. Думали, что это одно из отделений федеральной сети ресторанов, но правда оказалась гораздо прозаичнее. . Кстати: MosCow - сокращение (даже аббревиатура) от "Московская" (улица, Карл, а не столица России!) + Cow (Корова). . Интерьер. Вот даже по интерьеру можно подумать, что заведение не пензенское - отличная мебель, явно не самопальный дизайн-проект; даже телевизоры в зале с разрешением 4К. (правда, демонстрируют на этих телевизорах вечный показ мод. Поднимаешь голову от тарелки с супом - а над столом огромная мужская *опа. Фу-фу-фу, как сказал бы Охлобыстин). . 📋Меню. Меню бизнес-ланча вполне стандартное (я бы добавил позиций в "Первые блюда": солянка + окрошка + суп томатный как-то маловато). Официанты хорошо знают позиции и охотно объясняют, чем салат "Охотничий" отличается от "Азейрбаджанского". Не стоит брать не русские блюда - "Карбонара" в прошлое посещение нас вообще не впечатлила, а вот с остальным в меню все очень даже ОК. . 🙋‍♂️Обслуживание. Сразу скажу - в этом заведении нам попадались разные официанты/официантки, но сегодняшний официант по имени Сергей (специально спросили, так как бейджа не было) - работает великолепно. Возможно, это один из лучших официантов в Пензе (из тех заведений, которые мы успели посетить, а таковых более 50): четко отвечает по меню, четко держит свое слово и придерживается тайм-менеджмента: сказал, что принесет напитки через минуту - принес через минуту и т.д. Твердые 5 баллов за обслуживание. Единственная странность в обслуживании: убирать посуду могут люди в "штатской" одежде. Сидит наш врач над недоеденным супом - подходит к нему красивая девушка и говорит - "Я заберу Вашу тарелку?" (то, что это работник заведения не совсем понятно). Пришлось отдать)))). . 🍳🍲🍨Кухня. Очень вкусно, всё свежее, неплохая подача блюд. Солянка - одна из лучших в городе, всё по современным канонам: оливки, лимон, несколько видов мяса. Окрошка - достаточно много мяса, квас обычный, ближе к домашнему. Если сравнивать чисто по окрошке, то в SoHo поинтереснее, но в целом очень даже. Горячие блюда - очень хорошо (отличный бефстроганов и курица фаршированная) Десерты - вкусно, с хорошей подачей.

. 💵Счет (в расчёте на одного человека): 360 рублей с человека + 10% чаевых оставили на своё усмотрение. Итого: 396 рублей. . Степень "наетости". Вполне наелись, сытно и плотно. . 📊Вердикт: Заведение не пензенского уровня, поэтому и думали, что это отделение общероссийской сети. Вкусно. Уютно. Но - огромная проблема с парковкой: за час времени, выделенного на обед, место для авто можно просто так и не найти.

Единогласным решением судей говорим: "ДА" этому заведению. Общая оценка - 4,8 баллов из 5 возможных.

🏆Призы и награды от трио. Дарим заведению MosCow Gastrobar наши призы: кубки "За лучшее обслуживание" и "За лучшее соотношение "Цена-качество".

P.S. Мы еще вернемся и проверим, что у...

Очень очень вкусное место в Пензе.

Кухня. Конечно, главная фишка этого места. Сказать, что очень вкусно - ничего не сказать.

КУХНЯ, шеф повар, и еще раз кухня. Вкусно ВСЕ. Повар собирает блюда так, что хочется вернуться еще и еще раз. Любое блюдо - шедевр. Не однозначное послевкусие, но запомнится точно. Именно здесь оценил азиатские соусы к салатам и собранность вкуса. Именно собранность, а не обоснование цены салата. Являюсь поклонником грузинской кухни. В данном ресторане начал размышлять, где вкуснее)))

АТМОСФЕРА. Уют и расслабление. Можно поговорить, обсудить, расслабиться, попеть караоке))) Атмосферно. Для релакса.

ПОСАДОЧНЫЕ МЕСТА. ОЧЕНЬ удобные. Большой респект рестораторам. ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ удобно. Можно просидеть много времени без неудобства и боли в спине. Другие рестораторы Пензы, берите на вооружение как образец. Очень мало мест может похвастаться этим. А из модных (кроме сгоревшей Засеки) вообще единственное.

ВОДА. Для меня является одним из показателей отношения ресторатора к гостям. Вкусная и дешевле пива))) Без французских наворотов, но премиального уровня. За это отдельный респект. Уровень заведения. 5+

Администрация и запись. Отрабатывают на 5+. Несмотря на заполненность мест, всегда можно записаться при планировании недели. Администратор учтет твои пожелания. Нет лобызания, но гостям здесь явно рады. С обоюдным уважением. ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ ПЛЮС.

Цены. На фоне ОТЛИЧНОЙ кухни, очень адекватные. Это является и минусом.

Минусы Сразу отмечу, что все минусы блекнут на фоне отменной кухни заведения. Но они есть.

Обслуживание. Нет, обслуживают хорошо. Временами очень хорошо. Но до шеф-повара очень далеко. Это как на Лексусе CD диски. Играют хорошо, но не нужно. Точно не хуже лидеров пензенского рынка, но, в большинстве, бестолково. Твердая четверка. Скорее с минусом. Но есть исключение. Яна, Александр. Но до уровня шеф-повара явно не тянут.

Кальян. Я вообще являюсь противником хлюпанья кальяна. Здесь, тебе возможно получить это под ухо. Да еще с модной студенткой с носом выше крыши, которой доставляет наслаждение этот процесс. ОГРОМНЫЙ МИНУС ЗАВЕДЕНИЮ.

КОНТИНГЕНТ. Мажоры и студенты. Место очень притягивает к себе Золотую молодежь. Но, это немного начинает раздражать. Поднимите цены. С вашей посадкой их смело раза в 1.5-2 можно поднять.

Вентиляция. Запах кальяна отрабатывает очень хорошо. Но, если хлюпанья кальяна нет, становится душно. Понимаю, что это в настройках, но администрация с этим не замарачивается.

Места общего пользования. Чистые. Но прибирать мелочи нужно чуть чаще.

Отзыв. На мой взгляд, одно из лучших заведений Пензы по качеству кухни. Покушать - точно сюда. Есть мелкие недочеты, но шеф-повар перекроет их всех с большим запасом. Большим-большим.

И отдельное пожелание к ресторатору. Не сдавайтесь и не снижайте уровень заведения. После сожженной Засеки больше...

Категорически не рекомендую данное заведение. Все начинается с хвоста и на входе нас встретила "очаровательная" девушка,закатив глаза с фразой Здрасьте. Мы попросили столик на двоих именно в зале московского,ра что услышал ответ "Столик,конечно,есть,но вы же понимаете,что там другое меню" Спойлер,отношение к вам будет таким,как будто вы с колхоза вылезли вне зависимости от того,как вы выглядите. В общем,поисели за столик, зал практически пустой, хотя суббота восемь вечера. Официанта искали сами,чтобы сделать заказ, официанты просто игнорируют ваше существование. Официант не знает бурную карту,не смог ответь на элементарные вопросы. Я молчу про то,что он не представился и сервис в принципе на нуле. Напитки несли 25 минут, при том,что сидело 2-3 стола всего К кухне вопросов нет,все было вкусно,так же как и качество напитков. Барменом респект и спасибо. Поваром поклон. В итоге принесли счёт просто в руках,не додумались хотя бы в рокс положить. Позор. Внизу чека официант написал ручкой свой номер. Сказать,что так намекать на чаевые - моветон, ничего не сказать. И финал вечера- когда вы будете выходить из заведения,вам некуда будет поставить свою сумку,чтобы надеть верхнюю одежду, ведь на банкетке сидит хостес,которая жуёт сникерс. Приятного аппетита. Хотелось бы общаться к руководству. Сделайте стафф помещение,чтобы девочки могли там кушать сникерс. И займитесь сервисом. Позорно претендовать на высокий статус заведения при таком отношении к гостям со стороны персонала. Не хочется говорить,что раньше было лучше,но раньше вы хотя бы следили за...