Если бы, была оценка 4.5 она была бы мной поставлена. Твёрдая, место красивое, ценник, отличный, кухня состоит из множества позиций, если держаться в том же духе, следить больше за качеством, чистотой, ценой и свежестью, то , пожалуй, это будет почти единственным местом в Ростове, этого уровня, где будет соответствовать цена/качество/атмосфера. 4.5 ставлю, в этот день с долмой мне на обед, немного не повезло, была суховата и соленовата, но я не мешленовский критик, у меня просто такой вкус, в другие разы всё было отлично💪 4.02.21 И по традиции, с моей подругой мы отправились отмечать очередные совместные др. Каждый год, 4 февраля мы хотим гастрономический фейерверк в честь "плюс годика"😅 Выбираем чего душе угодно и в перед. В этот раз, выбор пал на Грузинскую кухню, а в сочетание с прекрасной обстановкой, видом и музыкой, конечно захотелось в Эрти. Лично меня порадовали супер ассорти в меню, с удовольствием попробую намеченый мною сет в следующий раз, а так-как нас две тростиночки, то пришлось по-выбирать, многообразие вкусностей, кружило голову, пару раз был выстрел в пустоту, не оказалось в наличии блюда 😅 со мною это частенько, так как хочется взрыва и нереального удивления от блюда. Да, противненько избирательная я😹 Так вот, у нас была супер весёлая, улыбчивая и дико шустрая официантка, она то мне и помогла побыстрее сделать выбор. Пал он на судака, в сливках, овощах, в интересной глиняной посуде. Судак был неплох, но приглушен вкус обилием сливок, овощи были хороши, баклажан веял своим очаровательным ароматом. Теперь, обожаю баранину, и как не попробовать блюда из этого благороднейшего мяса, конечно же хинкали жареные с бараниной . Это очень вкусно, с чёрный перец дико дополняет блюдо. Отварной хинкали с говядиной был вкусный и сочный. Салат красивый, сложное название салата 😅 интересный на вкус, хрустяще, ароматный, сытный и полезный. А вот от хачапури по царски я ожидала эйфории😅 тем более он был заказан на десерт 😁почти, но, я так и не поняла, он точно Ваш, не люблю писать негатив, по этому, думаю стоит пересмотреть его состав, вкус, технологичку, не знаю что, либо название, так-как от слова Царский ожидаешь царственный продукт. И в завершении нашего чудесного вечера, от заведения нам были поздравления с днём рождения!🥳 Вликолепное, моё одно из любимых десертов, как так угадали😍🤩 мусово-лимоное пироженое, его сердцевинка, влюбляет в себя на повал🥰 Нежный нереально, вкусный, ароматный, с зелёным чаем, чудо как хорош. Наш вечер удался! Прекрасное место, отличная живая, атмосфера, музыка в тон всей обстановке, прекрасные официанты(почему все, любой проходящий не давал и салфетки, упасть на стол, молниеносно всё убирали, подавали, подходили, контролировали). Хостес следила и делала опросы, считаю их важными, в завершении вечера, по поводу кухни и обслуживания. Обязательно попробую Ваших крымских устриц, с предложеным к ним великолепным вином, в следующий раз🤗