Раковарня «Раки и Гады» — Restaurant in Rostov-on-Don

Абсолютно шикарнейшее место! Вот будем рекомендовать всем близким, друзьям, знакомым, и просто всем'всем'всем! Я уже порекомендовала своему брательнику данный ресторан. Когда будем в Ростове, будем непременно посещать. А сами мы вообще забронировали столик на следующий год в эти же сроки. Да, все может быть и это кажется глупостью, но ресторан превзошел наши ожидания. Комфортно, уютно, все стилизовано под раков: картины, обивка кресел, стены. Залы полные посетителей. За нами заходили люди, им отказали в связи с отсутствием мест. Нам вообще повезло со столиком. Мы собирались пойти в другой ресторан, а на этот выбор пал в саязи с отказом прежнего. Забронировали столик и приехали. Поэтому, рекомендация первая: заранее бронируйте столик по телефону. Встречают, как родных, называют нас друзьями. Обслуживал нас официант Артем. Ребята, идите к нему, не только хорошо отдохнете, покушав, а еще и отогреетесь душой. Это вторая наша рекомендация. Надо бы Артема к нам переманить. Эх! Эта мысль пришла мне в голову только сейчас. Шутливый, веселый, компетентный, обходительный и очень вежливый! Владельцы ресторана! Поднимите Артему зарплату, иначе переманят не мы, так другие. Это визитная карточка вашегл теплого южного Ростова. Подача блюд великолепна! И на каждом блюде рак! Выше всяких похвал. А в конце подачи блюл нам принесли еще в подарок и напиток клюквенный от бармена (сам готовит) и конфетки "Раковые шейки". Артем подарил и накидочки-слюнавчики для употребления раков. А нам во время трапезы сам...

Давно слышал об этом заведении и решил заглянуть, и к удивлению выяснил, что место настолько востребованное, что столик нужно бронировать заранее. Людей в заведении было много, благо мне предложили занять место у барной стойки - это очень хорошо, что персонал нашёл выход и мне не пришлось уходить. Через бармена сделал заказ, выбрал тартар из тунца и луковый суп. Пока готовили еду решил попробовать местные коктейли, сам пью редко, поэтому попросил бармена помочь с выбором не сильно алкогольного напитка - бармен замешал как надо, бар отличный. Луковый суп был хорошо оформлен, гренки для супа в этом заведении решили сделать кубиками, а не единой пластинкой - это очень удобно есть, разве что нужно сильнее подпекать хлеб для хруста. А вот тартар оказался не однозначным: красиво подано, на двух раковинах устрицы, нарезано отлично, но всё это в пиале с двумя огромными гренками. Вкус тунца перебивай кислый помидор, но, яркого по вкусу, свежепойманного тунца в РФ найти трудно, поэтому ничего страшного, а вот гренки несмотря отличный вкус всё-же слишком большие, лучше для удобства поделить гренки на четыре ломтика и подавать на плоской тарелке и либо выбирать не кислые помидоры, либо заменить их. В целом место оказалось...

Заказали три порции креветок на вынос — и это был полный провал. Две из трех порций воняли йодом так, что к ним даже близко подходить не хотелось. А соус “Том Ям” — вообще отдельная история: его просто невозможно есть, он отдавал не только йодом, но еще и тиной. Ощущение, будто ешь болотную жижу, а не морепродукты. Вкус — говняный, совершенно не тот, что был раньше.

Попробовали по одной креветке — и сразу поняли, что что-то не так. Решили узнать у администратора, что случилось с привычным вкусом. Оказалось, что поменялся поставщик креветок и рецептура. Так, значит, все сразу? Без предупреждений? А зачем вообще ставить эксперименты на клиентах? Такое ощущение, будто шеф-повар просто высрал все это на тарелку, а нам предложили “наслаждаться” результатом.

На просьбу вернуть деньги за две испорченные порции нам отказали. Вместо этого предложили комплимент от заведения, но разве это решает проблему? Учитывая, что готовить его должен тот самый “шеф”, который уже испортил еду, — спасибо, не надо.

Абсолютное разочарование и ноль желания возвращаться. Раньше это было неплохое место с нормальными морепродуктами, но сейчас — жалкое подобие былого уровня. Деньги на ветер и испорченное настроение....