Razlivochnyy Tsekh — Restaurant in Smolensk

Были с девушкой на выходных. Заведение с претензией на высокий уровень и эксклюзив, что активно подчеркивается однофамильцем директора и прочими ценителями в оценках самих себя на гугле и яндексе: «единственное место в городе... лучшая кухня». Заказал себе томлённую утку с картофелем, девушка заказала говядину. Было добавлено при заказе - самую маленькую порцию пожалуйста. Ответ официанта - маленьких нет, есть только стандарт. Собственно стандарт и была первая позиция по размеру, затем большая и очень большая. Стандарт так стандарт. Принесли утку, затем говядину - килограммовый шмат варёного мяса для 50 кг девушки. Подозревая, что что-то пошло не так, лично уточнил у официанта - это стандарт?? Ответ - да. Затем - большинство вина из винной карты нет в наличии, приносят пару бутылок на выбор, очень неудобно. Перец в перечнице на столе горошком и перечница не предусмотрена чтобы его молоть, забавно)) на вопрос есть ли табаско - ответили, что только на баре, затем всё-таки принесли, забрав, гуляющий табаско, с другого стола и я наблюдал на себе недовольные взгляды предыдущих владельцев. Следующее обращение к официанту - Апельсиновый фреш пожалуйста - мы ночью не делаем. - Ок) Музыка глушит конкретно, на любителя.. По итогу - пол «стандартной» говядины естественно не съела)) и принесли счёт конечно за большую порцию, официант начал утверждать, что это и заказывали, администратор говорит, что стандарта почти никогда не бывает и он не мог это предложить. В общем, ладно, веселое место)) Кухня норм, администратор и сервис интересные, интерьер как в столовке,...

Приехали на праздники в Смоленск. Очень обрадовались, когда после 3 или 4 ресторанов с полной посадкой нашли это место. Интересно решен интерьер, хотя немного странным показалось разделение гардероба и места, где можно положить сумку и раздеться. Кухня отменная. Прямо чемпион в многоборье: мурманский лосось — эталонный, салат из запеченной груши с креветкам — просто отвал башки, драники с кальмаром и соусом тар-тар — сломали мне картину мира, сибас по-сицилийски — едва не заставил попросить приюта в горячем цехе. Не помню, почему не решились на виноградных улиток по-бургундски с соусом шабли. Похоже, оставим это блюдо на летний визит. Приятно удивила живая музыка под конец вечера, и вокал, и репертуар. Единственная точка роста — хочется, чтобы блюда приносили всем гостям за одним столиком одновременно. Но, видимо, сейчас это не просто, когда на кухне только два повара. Ну что ж, таковы издержки пандемических сложностей. Очень надеемся, что ситуация выправится. И крафтового пива...

Сегодня зашла пообедать в это заведение, первый и последний раз. На входе никто не встречает, угрюмый персонал,заказав напиток и поесть,оказалось, что заявленых в меню лимонадов нет,так как заготовки портятся, по пояснению мол.человека.Мин через 20 принесли суп том ям за 540р,между прочим, который даже близко не похож, на то что можно назвать супом. В тарелке плавали грибы, жуткая креветка, мидии, кольца жёстких кальмаров и теплая кокосовая жижа.А где лемонграсс, галангал др.??после просьбы переделать, принесли то же самое только горячим, и слегка добавлено остроты. Паста с морепродуктами на 3+,я была голодная, пасту съела. Суп-жижу в счёте оставили, хотя если ваше заведение вы презентуете как ресторан, такие косяки оплачивает повар, раз блюдо не понравилось гостю. И девушка официант какая то неуверенная, это не официант, а принеси-подай. Рекомендую руководству поднять сервис,и улучшить качество блюд. И кстати, сотрудники без масок и...