Azyk-Tulek — Restaurant in Ufa

Все хорошее имеет свое завершение. Это место уже нельзя назвать визитной карточкой башкирской кухни. Обслуживание ужасное. Забронировала на 23 апреля и 30 апреля за неделю до первого мероприятия столики, поговорила специально с администратором ресторана. Сделала акцент, что везем гостей, хотим немного похвалиться нашей кухней. Приедем в обед. Записали телефон и .... Хорошо, что у меня есть привычка приезжать пораньше на мероприятия, в которых мы выступаем принимающей стороной. Приезжаю за 30 минут 23 апреля, а ресторан закрыт( стучусь, а мне объясняют, что мол извините, но мы никого не ждем и вообще территорию убираем.... Говорю посмотрите, был же заказ заранее, почему не позвонили , не предупредили... все мы люди... по -разному бывает....Посмотрели есть заказ... извинились, посадили. Приняли мы первых гостей. И все бы хорошо. Если бы история не повторилась 30 апреля, но уже с иностранными гостями. Приезжаю за 30 минут (а у меня еще кстати день рождения в этот день), а там снова сюрприз. Хотя уже 14.00 часов. Все на генеральной уборке. Достучалась до персонала, неохотно открыли. Спрашиваю, как так???? уже срываюсь, гости идут следом и через 10 минут будут все 12 человек у входа. А мне отвечают, ну извините.... Закрывают перед носом, правда потом выходит девушка и говорит... вы сходите в другое место))))) Не приглашайте гостей в Азык Тулек, Вы можете попасть в неприятную ситуацию. Даже если заранее договоритесь с администратором и забронируете места. О Вас в этом месте никто не думает. Да и кухня не хуже есть в центре в очень многих местах. Я вышла из положения перейдя в Дуслык (за кинотеатром Родина). И кухня отменная, башкирская тоже есть и персонал...

На мой взгляд, по сравнению с "Дуслык" и особенно с "Honey", это заведения явно проигрывает. Я прочел отзывы о том, что в этом ресторане продают необыкновенно вкусные мясные деликатесы собственного изготовления, вот и решили зайти и купить в подарок. Даже по интерьеру этот ресторан больше похож на сетевое кафе, особого уюта нет, официанты какие-то заполошные. Хотели купить суджука, бастурмы и казылыка вяленого. Оказалось, что на вынос казылыка не было. Жена мудро посоветовала сначала попробовать, прежде, чем покупать. Чтобы попробовать, надо заказать 4 вида нарезки - 120 грамм больше тысячи рублей. Из того, что принесли, понравился только казылык, но его купить было нельзя. Тогда решили просто пойти на центральный рынок и посмотреть , что есть там. Оказалось, что там есть все, что мы хотели купить и даже больше. Все дают попробовать бесплатно, цены немного ниже, чем в ресторане. И самое интересное, что по словам продавцов (я не могу ручаться, что это правда), Азык-Тулек свои фермерские деликатесы покупает здесь же, на рынке. Вот и почитал отзывы и рекомендации, а результата можно было достичь гораздо проще и даже дешевле. Точно так же не предлагаю верить моим впечатлениям и брать на...

Впервые посетив столицу во всех смыслах "солнечной Башкирии" не мог обойти стороной ресторан национальной башкирской кухни. Азык- тулек! Приятный интерьер, есть летняя терраса с мягкими диванчиками, а также места непосредственно в зале ресторана. Играет ненавязчивая и негромкая башкирская музыка, в том числе под национальный инструмент - курай! Меню! Касаемо закусок, первых и горячих блюд весьма значительный пласт занимают блюда из конины. Но также и присутствует баранина и другие представители. Заказал кыстыбый с начинкой из фарша из языка и овощей. Попробовал впервые. Ощущения очень приятные, лепëшечки не пересушены, очень сочны и вкус весьма необычный и интересный. Потом колбаски из конины с картошкой и маринованным луком. Предрассудок на предмет того, что будет специфический запах или привкус испарился после первого кусочка мною съеденного! Колбасята мягкие, немного с жирком и весьма быстро испарились с территории тарелки. Чуть позже прибыли манты из конины. Рубленный фарш с луком и картошкой, мне понравилось, очень вкусно. Персонал очень приветлив и помогает с выбором блюд. Готовят тоже быстренько. Хорошая винная карта и спектр спиртного. В следующий раз обязательно зайду в этот...