Дело в мясе / Meatmatters — Restaurant in Vladivostok

(Меня зовут Галина, пишу с телефона мужа.) Попали в ваш ресторан случайно (была большая очередь в соседнее популярное место). Зал сначала был почти пустой, но вскоре быстро заполнился. Многие посетители приходили с детьми. Не сразу смогли заказать ужин, но не потому, что нам не уделили внимания, а потому что мы с восхищением рассматривали интерьер. Дизайн, от формы ручек вилок до кресел, столов, необычных светильников, формы официантов, полностью соответствует теме заведения. Принимала заказ официант Татьяна, очень приятная девушка, специалист своего дела, отлично знает меню, состав и время приготовления блюд. Самое ценное, у девушки отличное чувство юмора, что ещё больше добавило приятных эмоций. Вино красное сухое, с особым вкусом (австрийское). Вильям пай с мясом кабанчика - очень мягкое, но не разваливалось, и вкус... ни на что не похож, на свинину менее всего. Печёный 🍆 баклажан в виде салата был очень холодный (из холодильника?). Но все равно вкусный. Свиные ребра - мягкие, сочные, мясо свежее, соус добавляет, но перебивает вкус. И, когда уже не было сил и места продолжать ужинать, Татьяна-искуситель подробно рассказала, какие десерты готовит их повар. Именно готовит, а не достает из холодильника, купленые в магазине, картонные десерты. Больше всего меня заинтересовал чизкейк. Казалось бы, что там интересного... Но он действительно меня поразил. Не могу подробно описать его, просто скажу, что он абсолютно не похож на классический вариант, а по вкусу превзошел все, что ранее я пробовала. Обязательно закажите, не пожалеете. И вообще, советую доверять Татьяне (надеюсь, там она одна с таким именем), берите все, что предложит. Спасибо за приятный вечер,...

Heard that it’s a fairly new restaurant and comes highly recommended by a local. I wasn’t disappointed. The staff gave us excellent service, able to recommend food and help with selection. Serving crew were really well trained, smooth and professional when they were serving. Rather suave too... great eye candy for ladies probably. Food was simply amazing, the smoked meat that were served came well recommended and definitely did not disappoint. I was told that the oven was imported and they used good wood to smoke the meat. Worth a...

Мы, большие любители стейков, много слышали положительного про заведение. Пришли и не понравилось. Первым минусом стал грязный стол (весь в крошках, его забыли протереть) и дым в зале. Прошу обратить внимание руководства на вытяжки на кухне, они явно не справляются с объемом работы, чувствительные глаза начало пощипывать уже через 10 минут. Заказали два стейка: денвер и рибай. Во-первых, стейки принесли с разницей в пять минут, но даже это было не так обидно, как то, что стейки принесли сначала мужчине, потом соседнему столику (который сделал заказ позже нас) и только потом мне. На столе больше ничего не было (заказывали салат) и было немного неприятно сидеть голодной. О стейках: рибай толщиной с мизинец это что-то новое для меня, ни в одном заведении не видела рибай меньше, чем два сантиметра в толщину, теперь есть сомнения в том, что это вообще был рибай. Денвер принесли прожарки Rare, хотя просили оба стейка Medium. Я не вернула свой стейк на кухню только потому, что была очень голодна. Салат неплох, но половина листьев была очень большого размера (с небольшую ладонь), на вкус это не влияет, но есть было крайне неудобно. В процессе дозаказали картофель, и про него забыли. Его просто не принесли и в счёте его тоже не было. В общем и целом в заведении радует только ценовая политика, потому что стоимость стейков довольно низкая по городу, но потом становится понятно, что это соотношение цены качества. Цена ниже и качество тоже. Все огрехи обслуживания можно было бы оправдать загруженным вечером субботы, но вечер был ранний, зал едва был...