Rustaveli — Restaurant in Volgograd

Вообще, грузинский ресторан для меня всегда значит - "вкусно", потому что эту еду невозможно испортить. Так вот у ресторана "Руставели" это получилось. Первое, что бросается в глаза - это обслуживание. Официанты не знают меню, кричат друг другу через ползала, похоже на какой-то базар. Мы пришли на ужин, заказали хачапури по-мегрельски, шашлык из баранины с овощами, хинкали, и шашлык из свинины. Хачапури по-мегрельски было вкусным, но меньше, чем мы привыкли (у нас в Питере диаметр гораздо больше), как будто мы всегда ели хачапури 45 см, а этот хачапури был 22 см. Короче, мы очень удивились размером, причем по цене-то стоит как большой хачапури в Питере. Самый эпик был когда мне принесли шашлык с бараниной. Я заказывала шашлык с овощами, а принесли шашлык из баранины с шампиньонами. Я посмотрела, думаю - ну ок, начнаю есть. Мы все попробовали мой шашлык (нас было 4 человека), в общем съели половину блюда, мясо было сочное и мягкое. Но тут подходит официант и говорит: Извините, это не ваш заказ. Я сижу с круглыми глазами и спрашиваю, что теперь делать? Он говорит: Ну можно я его заберу? Можно, но я уже половину съела Ничего страшного И забирает. Через 5 минут приносит мой заказ: шашлык с бараниной и овощами. Но мясо жесткое, невкусное. А знаете, что самое странное? Я бы не смогла понять, какое у меня мясо, я заказывала шашлык из баранины, но на баранину это не было похоже, и на свинину тоже. И также мы не могли понять какое мясо в хинкали, потому что оно просто не ароматное и фарш был наверное смешан со всем, что только можно (ну и дешевле).

Короче, потом, когда мы попросили счет, нам сказали, что нельзя расплатиться картой, только наличными. Но нигде об этом не было ни слова. Нас не предупрели ни на входе, ни во время обслуживания. Что это за отношение вообще? Вот мы сидим и понимаем, что наличности у нас нет и говорим об этом официанту. Официант пошел за главным администратором, та приходит и говорит примерно то же самое - мол, давайте онлайн переводом. Мы говорим - а у нас нет карты Сбербанка и приложения, давайте пробовать оплатить через терминал. Она приносит терминал и...барабанная дробь... без проблем мы оплачиваем с карты за 1 секунду.

Вот и вопрос. Что это? Уход от налогов? Не хочется платить комиссию за эквайринг? Или просто банальная лень?

Но и сама кухня очень посредственная. Для грузинской кухни...

Были днём. С дороги очень хотелось супа. Харчо! Не называйте "Харчо" суп,кторый не является классическим ! Жижа с томатной пастой и соусом сацибели,в которой плавает два кусочка мяса от коровьей голяшки,рис поскрипывал на зубах,т.е. его положили в готовый суп, грецкого ореха даже на кухне не было ,когда суп готовили ! И жто после того,как я спросила у официанта,хорош ли "Харчо"?Специй тоже маловато,ну а вишенка на торте-маринованый огурец,ребята, вы серьёзно? Это же не рассольник🤦‍♀️ Знаменитый суп" Харчо" по классическому рецепту-шедевр грузинской кухни, поэтому назовите ваш суп "Как харчо" и всё -это будет ваш рецепт и валите в него ,что хотите! Место атмосферное,приятное, особенно столики в оконных нишах(правда мы туда не попали),официантка Лена-неулыбчивая особа,которая ничего не знает о меню во всяком случае ничего не смогла посоветовать из меню ресторана , что обязательно стоит здесь попробовать. В хачапури "по-мегрельски " к сыру подмешали творог и он даёт неприятную кислинку. Фарш,прежде чем попасть в хинкали постоял на кухне и вытек. Поэтому бульон в хинкали не имеет яркого мясного вкуса! Счёт за обед на двоих 2500 без напитков. Не жалко ,если бы это было гастрономическим открытием. Но .. не случилось. Столовая с чеком ресторана...

Ох как же хорошо! Вкусная Кухня! Блюда горячие и свежие! Меню Недорогое! Демократичные цены! Мы приехали в Волгоград на уик-энд, в поисках хорошо подкрепиться большой компанией (7 человек) выбор пал на ресторан Руставели. Первое - в ресторане звучит ненавязчиво, отлично подобранная национальная музыка. Второе - персонал приветливый, бармен улыбчивый, официант обслуживающий наш стол, помог нам с выбором , детально ориентируясь в блюдах и составе. Третье - кавказский интерьер, продуманные детали дизайна. Четвёртое - Кухня! Отдельное спасибо шефу данного заведения! Это восторг! Мы заказывали много блюд из основного меню (хинкали, семга, шашлык из баранины и свинины, долма, салат Цезарь, хачапури, чахохбили) приносили частями, ожидание было умеренно быстрым (минут 15). Блюда приготовлены с душой, горячим и свежим было всё. Очень понравился лимонад из фейхоа (производитель Грузия) и домашнее грузинское вино Киндзмараули. Пятое - Цены! Налопаться )) семерым взрослым людям, запить охлаждёнными напитками/вином и заплатить всего 5 тысяч, это задаром) мы были приятно удивлены! Уходили счастливые! Рекомендую...