Мясо&Рыба — Restaurant in Volgograd

Как- то вечером сидели компанией , и вдруг захотелось морепродуктов. Но только свежих. Было решено забронировать столик в ресторане Мясо&Рыба. Пожалуй, начну по порядку.

1. Ресторан находится неподалеку от набережной, а также напротив здания Администрации . В общем ресторан находится в сердце Волгограда. За этот пункт я ставлю звезду!
2. Интерьер очень интересный. Приятный взгляду. Имеется два зала. А также уличная терраса . ( фотография №1 из второго зала). Есть бар. Возле бара располагается окно, за которым прекрасные повара, волшебными руками, создают шедевры кулинарии. Слева от окошка имеется большой винный шкаф. Имеется туалет, в которым вместо привычных бумажных салфеток для вытирания рук от воды находятся полотенца. На каждом столике стоит стойка с четырьмя видами соли : гималайская, морская, поваренная и индийская черная. ( это лишь мое предположение.) ( фотография №2 - соль) За второй пункт мне хочется поставить три звезды, но в Google можно поставить лишь пять звезд на весь отзыв, из-за этого я ставлю только одну звезду!
3. Обслуживание на высшем уровне. Я не прикалываюсь и не накручиваю. Нас обслуживал официант, которого я не когда не забуду, жаль, лишь что забыл его имя. Я хотел заказать устриц, но мне сказали, что в период нереста их опасно есть, поскольку они набирают белок связи с чем может возникнуть белковое отравление. ( лично испытал давно, мой совет не рискуйте). Совет официанта: "Когда в название месяца нет буквы "р" их опасно есть"! За третий пункт я готов отдавать этому ресторану все свои деньги, но пока что отдам звезду!
4. После того как у нас приняли заказ, нам принесли комплимент: свежий теплый хлеб с тремя видами сливочного масла с добавками. В конце трапезы нам принесли конфетки ручной работы от их кондитера. Я заказал себе стейк филе-миньон и фруктовый чай. И скажу так, стейк был изумительный и с той самой прожаркой какую я попросил . Когда принесли чай, меня спросили о сладости чая. Чай был превосходен. Я не могу описать вкус этой еды на словах, из-за этого посетите этот ресторан сами! За четвертый пункт я ставлю огромную Мясную звезду!

Счет- у нас на пять человек вышел 6.000 при условии, что каждый из нас заказал по одному блюду и напитку. качество- Богоподобное. цена- Есть дорогие, средние и низкие цены. За пяты пункт я ставлю звезду! Вывод: посетить этот ресторан это тоже самое, что подарить своим вкусовым сосочкам гастрономический оргазм. Обязательно будучи в Волгограде посетите данное заведение .( я знаю что это сеть). Оценка на профессиональном уровне данного ресторана...

Раньше было замечательное обслуживание! Но видимо поменялся персонал, или руководство, бог знает... Решила отпраздновать день рождения, собрала своих близких, как обычно. Официантка попалась дерганная, недовольная, руками машет, на вопросы грубовато отвечает, типа, я же сказала.. и тд. Дочь незаметно, не афишируя вышла из- за стола, подошла к администратору и попросила сменить официанта. Тут же подходит к столу администратор, невзирая на нашу беседу, заявляет, что официанта сменили и просит дать пояснения по какому поводу. Она видимо не поняла, что просили сделать тихо и не обостряя внимание. Далее... Кухня так себе. Официант начал обслуживание, несколько потеряный молодой человек, но постоянно предлагал вынести ещё напитки, хотя бокалы были наполнены. Ну ладно, это нормально, продажа, работа... Хлеб пытался раза три унести со стола, салат дочери так и не принёс, раза два напоминали, потом перестали. Бог с ним с салатом. В своём блюде/ мясо в хлебе/ я обнаружила большую рыбную белую кость/.Промолчала я, просто перестала есть. Не стала поднимать этот вопрос и портить всем настроение. Ребёнок, да, очень активный, их явно бесил, но это их проблемы/ обслуж. персонала/ три раза подходил к ним и просил повторить сок, принесли минут через двадцать. Кстати, гостей было не очень много. Ну и напоследок, принесли кусочек пирожного, огонёк, всё как всегда.. И тут же молодой официант предложил упаковать с собой. Понятно, они дико устали, мы им порядком поднадоели, но... В общем, подытожим. Еда так себе, кроме устриц, которые безумно любит дочь, сыну запеченные устрицы тоже понравились. Ну Просеко мы любим. К нему вопросов нет. Но обслуживание, даже не скажу, так себе, ну, плохо!...

Не стану говорить лишнего об интерьере и атмосфере- на высоте! очень приветливый персонал, начиная с милейшего помощника в гардеробе, ему отдельный респект)) красивая подача, интересные сочетания и пикантные нотки, что даёт ощущение изысканости и новизны даже в привычных блюдах, к слову, это был завтрак. Да, цены там порядком выше привычного волгоградского чека, но☝️ это касается обедов и ужинов, а вот завтрак нам на 4х обошёлся всего в 2700р!!! Это меньше 700р на одного, что вызвало большое удивление. На время ожидания заказа нам принесли тёплые булочки из разных сортов муки и 3 вида намазки, полагаю, на основе сливочного масла- с зеленью, рыбная и сало с чесноком. Было вкусно, сытно и очень приятно) Блюда очень красивые, цельнозерновая овсяная каша🔥-дочь от неё в восторге, яйцо Бенедикт оооочень вкусно🙌 хотя сначала мне показалось, что порция маленькая, но это впечатление было обманчивым)) Посуда и приборы радуют глаз, персонал внимательный, ВСЁ ВОВРЕМЯ🙌 не чувствуешь себя под пристальным взором, но и с салфетками и пустыми тарелками не сидишь. И вишенка на торте🍒 нам принесли ещё один комплимент от заведения- ассорти конфет, собственного приготовления, мне достался трюфель с апельсиновый цедрой внутри- божественно 🥰 было настолько же вкусно, насколько приятно внимание! это угощение стало прекрасным послевкусием нашего великолепного...