Restoran "Druzhba Narodov" — Restaurant in Yekaterinburg

Вкусно покушать мы любим. И ключевое слово здесь - вкусно. Доставленному гастрономическому удовольствию можно простить многое, к примеру, знакомство с вкуснейшим лагманом в свое время было обеспечено безымянной "узбечкой" где-то на трассе за Шадринском, в которую большинство и зайти бы побоялось. А за лучшим супом из подосиновиков не грех и в соседний город скататься за 200км... Тем более, когда узнаёшь о появлении нового заведения китайской кухни, коими совсем не избалован наш город, желанию посетить мало что может помешать, ждешь и предвкушаешь наваристый бульон, похрустывающий кляр, освежающее Циндао...

Итак, 19.11.2017, заказ 3537 Сразу от входа были окружены вниманием, - одна девочка встретила, проводила во 2-й зал, попутно объяснив, что в 1-м скоро появится большая компания и наверное будет шумно, другая мгновенно подхватила эстафету, третья тут же налила по чашечке пуэра. Всё исключительно вежливо, аккуратно, с лёгким флёром перфекционизма, я бы сказал. Пять баллов. Заказываем: Краб и овощи в рисовом блинчике, Суп с курицей и грибами, Свинина с овощами и грибами Муэр, Пять овощей на воке, Суп пряный с уткой, Свинина в кисло-сладком соусе, и Циндао светлое два раза, пожалуйста. Изучение обширной чайной карты решили оставить на потом. А пока изучаем интерьер, положительно отмечая внимание, уделенное мельчайшим деталям, - всё аккуратно и с вкусом. Хотя, антураж, присущий китайским ресторанам, разбавлен, всё-таки, европейской в своей основе обстановкой. Обратили внимание на официанта, обслуживающего барышень за соседним столиком, как грамотно, артистично и увлекательно описывались им коктейли и десерты. Но мы же кушать пришли, в конце концов, приступим. Краб с овощами параллельно овощам,припущенным в воке, зашли на-ура, да еще под Циндао. Краб - крабистый, овощи - аль денте, всё качественно, всего в меру. Только, вот, что-то голова резко болеть начала, у тебя тоже? Ну, может, гуляли долго по холоду, перепад температур и т.д., Давай-ка супчики отведаем. Что сказать,.. на все супы, что встречались в китайских заведениях, похоже мало - жидковато,пресновато. А куру и утку, видимо, долго терзали повара-садюги, отщипывая от них такие маленькие кусочки, что оные просто терялись в остальной заправке. Ладно, переходим к горячему...А голова-то всё сильнее болит, странно... Здесь стоит отметить, что свинина в кисло-сладком соусе для меня - некий эталон, контрольное блюдо, которое заказываю всегда и везде. И вариантов, с чем сравнить, хватает. И, опять-таки, мимо. И свинина была, и соуса в изобилии, и кляр даже слегка похрустывал, но что-то помешало насладиться блюдом - может полнейшее одиночество мяса на тарелке (ну,хоть для красоты бы пару веточек кинули), может, слишком назойливый привкус кукурузной муки, а, может, бедная моя головушка, да что ж с ней такое-то... А у тебя как (про хрюшу в Муэре)? - Знаешь, по-моему, оно было хряком, на-ка, попробуй...Ну да, в памяти сразу всплывает картинка из энциклопедии, "Sus scrofa - кабан дикий обыкновенный". Хотя, вполне себе съедобно и даже, где-то, интересно. В общем, до чая мы, больше его любители, так и не добрались, головы разболелись окончательно, уж не знаю, что было причиной, грешим на Циндао, хотя и до best-before далеко еще было и вкус неизменно знакомый. Кое-как расплатились и потопали два "инвалида" домой, попутно обсуждая такой разительный контраст великолепного сервиса и невнятной кухни. Сошлись на том, что рецептура блюд сильно адаптирована, а повар очень-очень русский. Иначе просто непонятно. Жаль. Такой, казалось бы, интересный и незанятый сегмент китайских заведений достойного уровня в адекватной географической доступности остаётся открытым. По крайней мере, для нас.

P.S....

Der Laden ist von außen schon sehr gut zu finden. Es ist sowohl vor dem Laden als auch drinnen, alles sauber. Beim Eintritt ins Lokal wird man vom freundlichen Personal begrüßt, das die Jacken/ Mäntel im Schrank verstaut und man wird durch den sehr geschmackvoll eingerichteten Raum zum Platz geleitet. Eine Reservierung war nicht nötig, aber zu einer gewissen Zeit hatte es angefangen, sich schnell drin zu füllen. Ihr persönlicher Kellner stellt sich vor und arbeitet auf hohem Niveau für Sie, ohne dabei zu stören. Die Auswahl ist riesig! Wer sich durch verschiedene Geschmacksrichtungen durchprobieren möchte, ist hier genau richtig! Kann kann auch nachfragen, falls etwas unklar ist, der Kellner kann problemlos die Gerichte erklären. Viele Gerichte sah ich zum ersten Mal, wurde aber nicht enttäuscht. Es ist alles perfekt. Alles ist schön angerichtet, der Geschmack ist richtig gut. Die Gerichte sind mit den europäischen, chinesischen Restaurants nicht zu vergleichen. Aber trotzdem sehr, sehr lecker. Meiner Meinung nach, ist es ein Restaurant der gehobeneren Küche und ist etwas teuerer als die üblichen Lokalitäten. Trotzdem ist es auf jeden Fall einen...

Приветливые хостес, вежливые официанты, красивый интерьер начинается с дверной ручки в заведение, в форме золотого дракона. Меню очень интересное, весьма оригинальное. Подают небольшую рюмку чая как только сделал заказ, в качестве разогрева. На китайский новый год дарили всем мандарины в количестве кратное двум, сколько хочешь, и мандарины оказались весьма вкусными. К слову про мандариновый чай - раньше был просто бомба, но теперь совсем не то, вернуть бы обратно. Порции хорошие, умеренные, на обед хватает супа и второго, чтобы пришло чувство сытости. Обеденное меню имеется. Раньше было в двух вариантах, но оставили только китайский вариант, а европейский убрали. На обед можно заказать вино из обеденного меню, очень хорошо подобрано под сочетание блюд. Еда порадует любителей острой пищи, а те кто не переносит остроту, уточняйте у официанта о остроте блюда. Цены не космические, но не такие, как в обычном кафе, хотя после выхода из заведения, понимаешь, что цены очень справедливые по соотношению цена-качество. Каждый раз приятно возвращаться, и ещё приятнее уходить (с хорошим...