Reštaurácia Smíchov — Restaurant in Nitra

Boli sme s kamarátmi na večeru a posedenie pri nápojoch, dokopy nás bolo 8 takže výber aj pestrosť objednávky zaručená.

Začnem tým pozitívnym. Obsluha - staral sa o nás Alex D. Mladý chalanisko, plný energie, profesionálny a milý. Takto vyzerá správna obsluha. Žiaľ sme mu nedali sprepitné. Prečo vysvetlím neskôr.

+1 hviezdička za čapovanú Kofolu.

Priestory boli príjemné, čisté, bola tam téma, ale nebolo to prehnané a ničím nenadchli, ani neurazili.

Teraz to negatívne - kým sa dostanem k jedlu - od objednania, k dostaniu jedla prešlo subjektívne veľa času. V kuchyni vraj chaos, slovami zamestnancov. Ceny v niektorých prípadoch boli extrémne...14 eur za viedenský rezeň bez prílohy?! 14 eur za hamburger?! Ja viem že je inflácia, ale preboha! A toto je dôvod, prečo Alex nedostal sprepitné...nebolo z čoho.

A nakoniec jedlo. Budem sem dávať aj subjektívne hodnotenia kamarátov, ktorí sedeli pri stole. Každého som takticky vyspovedal.

Moje menu: Hamburger s hranolkami - Žemla - briošková a gigantická. Kedy sa kuchári naučia, že hamburger čo pohodlne nevopchám do úst nie je dobrý!!! Mäso - doma mletý chuck roll. Mäso bolo pripravené medium, no bolo suché na môj vkus a rozpadávalo sa. Chuťovo však bolo vynikajúce, ale pridal by som ešte pár gramov loja. Burger bol plnený kyslou uhorkou a veľmi sladkou, ale príjemnou a lahodnou cibuľovou marmeládou. Slaniku som skoro ani nevidel a rozhodne ju nebolo individuálne cítiť ani na chuti ani na textúre.

Môj osobný pocit je "sklamanie".

Kamarát 1: Viedenský rezeň - z môjho pohľadu bol rezeň správne veľký a správne tenký. Tak ako to má byť. Podľa názoru kamaráta 1 bol vynikajúci a chutil veľmi dobre.

Kamarát 2 a 3: Nachos s mletým hovädzím - nachos boli podávané so syrom, guacamole, salsou a jalapeños a možno niečo ešte. Syr však bol strúhaný a na nachos zaschol a vytvoril homogénnu vrstvu. Úplne nepoužiteľné. Zároveň sa syr prilepil k papieru (simulácia novín) a teda s tým bolo viac práce ako osohu a nemohli si úplne užiť jedlo. Samotné nachos boli vraj OK a celkovo si pochutnali na dobrom guacamole a celkový dojem bol pozitívny.

Kamarát 4: Machos s mletým kuracím - áno, čítate správne...mleté kuracie. Nečakali sme to, lístok to nepísal dostatočne explicitne. Mleté kuracie je fakt, ale fakt zlý nápad. Je taký problém nakrájať kuracie a opražiť na panvici? Zvyšok viď vyššie. Ale seriózne...pokiaľ nie ste zvyknutí na mleté kuracie, nedávajte si tento pokrm. Pokrm nebol kamarát 4 schopný dojesť kvôli tomu mäsu a teda sa oň postaral kamarát 3, ktorý je vzorným dorážačom.

Kamarát 5: Fish and chips - pochvala za mäso z tresky, žiaden hnusný pangas, alebo iná lacná náhrada. Slovami kamaráta 5 bola ryba vynikajúca a veľmi dobre dochutená. Prezentáciu som nevidel, lebo to bolo zabalené v papieri, tak ako káže anglická tradícia.

Kamarát 6: iba limonáda a sorbety (ja som mal sorbety tiež) Dokopy sme vyskúšali sorbet z manga, ananásu, hrušky a limetky. Mangový je super. Potom nasleduje ananás. Hruška je len pre ľudí či fakt majú radi hrušky - niečo na textúre nám všetkým vadilo, príliš zrnitá asi. Limetka bola otrasná. Penová textúra s chuťou a vôňou prípravku na umývanie riadu.

Kamarát 7: iba pochutiny - zemiaková slama. Tu sme skúsili všetci, príchute paprika a cesnak. Boli sme sklamaní, ale tak za 2.90€ to bolo fajn, ale nečakajte veľa najmä od paprikovej.

Pivo bolo vynikajúce.

Celkovo hodnotím tento zážitok za zmiešaný. Priemer až nadpriemer. Všetko sa mi zdalo krok od dokonalosti...ten posledný a zásadný krok, ktorý kazil dojem z inak príjemného zážitku. Ešte si sem určite prídeme sadnúť, a skúsime...

This restaurant is located in a newly built shopping centre Promenada next to the river. You can sit outside with a great view of the city castle on a nice sunny day enjoying some food or cold drink. The beer on draft is straight from the tank. This ensures the fantastic flavour and freshness of the beer. You just have to go there and try one or two. Food is inspired by traditional Slovak and Czech cousine, and let me tell you that they know how to cook in there. We had beef tartare, which was amazing, and a fish and chips which also tasted good, I had many in the UK, and this is something different, but I still enjo yed it. I'm definitely recommending Smichov for you to try some food and beer, I know I'll be...

It seems that there's still some room for improvement mainly from the service perspective. I had a feeling that some of the waiters were a little bit confused, perhaps still on training, but not sure. Second round of drinks had to be ordered twice before they actually arrived. But on the other hand, the staff was really pleasant, seemed genuinely interested in our dining experience, which was nice. The food was tasty, prepared fresh, presented nicely. The restaurant looks and smells clean and fresh, no odours from the kitchen or restrooms even if you sit close to them. Only downside were the prices, the place is really expensive even...