Obuja Mulwhe — Restaurant in Donghae-si

As a foreigner living in Korea, I conditioned myself to be open to new flavors. Food is the best way to experience culture anyway. "Mulwhe" is a summer food and rightfully so because it is cold/icy, spicy bowl of raw fish and veggies. The spicy sauce has the texture of shaved ice and the flavor is similar to ceviche (sans the limón/sour taste).

I am so glad to have my first mulwhe at this restaurant because I surprisingly loved it! It came with a side of noodles and that made it filling. After lunch, we got out of the restaurant into Korean summer and humidity. But having the mulwhe made me feel...

It was really good, but I liked the view of the sea. It was the best cold raw fish soup in my life. It's a taste that I won't regret. I recommend cold raw fish...

숙성회를 사용한다고 했으나, 숙성회가 아니라 어시장에서 한무더기 오천원에 파는 선어회 같습니다. 활어 잡아서 숙성한다고요??? 헐~ 어시장 선어회를 하루 묵혀 물렁물렁하게 된걸 물회의 횟감으로 내놓는 거라면 주인장 배짱이 대단한거지요. 아니었으면 하는 바램 입니다. 선어회 묵힌 것이라면 음식 맛에 앞서 위생면에서도 문제가 생길 소지가 있습니다. 물회 담는 그릇으로 냄비를 사용하는 것을 특허낸 것도 참 대단하네요. 주인장이 이글을 본다면..부탁드립니다.. 물회의 횟감은 최소한 활어회 아니면 말 그대로 선어회 숙성 제대로 한것 사용했으면 합니다. 초입의 유명한 물회집도 한그릇 13000원 합니다. 좋은 횟감...