뽕이네각재기 — Restaurant in Jeju

1인 음식구성이 너무 좋고 각재기국에 각재기가 싱싱해서 비리지 않았어요. 담백하니 맛있었습니다. 된장 베이스에 얼갈이배추를 넣은 맑은 국물은 굉장히 시원한 맛이어서 해장하기에도 좋았어요. 반찬으로 나온 갈치조림과 얼갈이배추에 밥과 자리젓을 얹은 쌈도 너무 맛있었습니다. 몸이 건강해지는 듯한 한상 차림이었어요.

※ 각재기국은 찌개처럼 간이 세고 자극적인 음식이 아니고 별다른 조미료가 첨가되지 않은 맑은 생선국이라고 생각하시면 될 것 같아요. 제주에서 생선국은 흔하게 먹는 음식이라 제게는 익숙하지만 생선국에 익숙하지 않은 분들에게는 다소 어색하다고 느끼실 수 있을 것 같습니다. 반찬으로 나오는 자리젓갈과 멜젓 또한 호불호가 있어 보입니다만 제주 음식에 조금 익숙해진 분들이라면 맛있게 먹을 수...

각재기국은 전갱이에 배추를 듬뿍 넣고 끓인 국인데, 배추가 많이 들어가 있는 스타일에 익숙하지 않은건지 생소했습니다. 요리는 전반적으로 굉장히 잘 하시는 것 같았어요. 고등어 조림이 반찬으로 나왔는데, 밥비벼먹느라 아침인데도 술술 들어갔습니다.

갈치구이가 대박적인 맛집이라고 하던데 방문한 날 갈치가 안잡혀서 오늘 안판다고 하셨습니다. 갈치구이가 목적이신 분들은 방문 전 전화해서 확인하라고 사장님께서 말씀해주셨어요.

고등어구이도 제주도에서 먹은...

우진 설렁탕 먹으러 갔다가 평일 이른 아침부터 40~50명의 인파에 놀라서 찾아간 곳인데 이곳역시 한차례 드시고 나가는 손님들로 북적였습니다. 원주민인듯한 대부분의 손님들은 각재기국을 드시는데 저는 해물탕으로 먹었습니다. 된장 약하게 풀고 해산물로 뚝배기에 보글보글 끓여나오는데 국물맛이 심심하면도 시원하고 밑반찬으로 나온 젓갈들과 먹으면 좋습니다👍 우리가 아는 맛으로 편안하게 해장국 드실 분들께...