Pizzeria Biny’s — Restaurant in Seongnam-si

유럽에서 맛있는 나폴레탄 피자를 종종 먹어서 한국에서도 갈 만 한 곳을 찾고 싶었다. 사진이 그럴 듯 하게 도우도 부풀어올라 있고 메뉴에 칼쪼네도 있어서 기대를 살짝 했지만, 일단 도우 맛 자체가 아쉽다. 발효가 덜 되었는지 도우 속에 구멍이 송송 뚫려 있지 않고 꽉 차 있어서 퍽퍽하다. 부드럽긴 한데 쫀쫀하고 쫀득한 느낌은 없다. 도우의 간이 좀 더 짭잘해도 좋겠는데 한국인 입맛에 맞춘 것처럼 보인다.

도우보다도 토핑이 별로다. 디아볼라에 살라미나 초리조는 별로 없고, 한국햄이 대부분이라 맛을 잡아 먹는다. 매콤한 건 핫소스를 넣은 맛이다. 그래도 칼쪼네는 안에 모짜렐라만 들어있지 않고 리코타도 들어 있어서 간도 적당하고...

화덕피자 전문점. 평일에도 웨이팅이 있을정도의 맛집으로 미리 예약하고 방문.네이버 예약가능하니 사전 예약이 편리함. 갓구워낸 화덕 도우의 쫄깃함으로 매력어필하는 식당. 도우를 얇게 구워내 꿀과함께 식전빵으로 제공하는데 말리지않음 계속 먹게되어 주메뉴를 못먹게될수도 있다. 뚝배기에 나오는 빼쉐는 해산물도 푸짐하고 국물까지 맛있게 먹을수 있고 시저샐러드는 피자도우가 같이 나와 도우에 싸먹기도 하고 같이 즐길수 있다. 메인메뉴인 피자는 취향껏 고를수 있고 마르게리따와 프로슈토루콜라가 대표적으로 도우와 푸짐한 토핑까지 한입에 넣으면 고소하고 신선한 맛이 입안가득.. 피자가...

항상 전화하면 웨이팅이 있던데 이날은 운좋게 갔어요. 근데 맛있는 메뉴는 품절이 좀 일찍되나봐요 ㅜㅜ (그래서 웨이팅이 없었나ㅜㅠ)

피자 맛집이라고 들었는데 전 파스타가 진짜 너무너무 맛있었어요 ㅎㅎ

화장실도 깔끔하고 ㅎㅎ 조용하고 좋아요. 주차는 가게 앞에 2대정도 하는 거 봤어요. 서판교는 그 거리에 대는 차량이 워낙 많다보니깐 ㅎㅎ 거기...