뜨랑블랑 — Restaurant in Seoul

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#뜨랑블랑 이라는 가게의 이름은 사실 이 집의 시그니처 메뉴인 인도네시아 팬케익의 다른 이름. 잘 구워진 팬케익 사이에 체다치즈와 시나몬 소스를 넣고 치즈가 녹을때까지 가열해준뒤 제철과일과 함께 즐기는 디저트. 한입 물면 친숙한 팬케익 느낌이 들지만, 그 담에 밀려오는 체다치즈의 고소함에 한번 새로운 느낌이 들고, 마지막에 달콤한 소스와 상큼한 청포도가 깔끔하게 마무리하는 맛은 예전에는 접해보지 못 한 맛. 커피와의 궁합도 꽤 괜찮은편. 언덕위에 있어 접근성은 안좋지만 고즈넉한 분위기로 인해 망중한을 즐기기 좋은 곳....

인도네시아에 다녀온 이후로 눈에 아른거리던 마르타박 마니스. 한국에서 쉽게 찾을수 있는 음식은 아니었으나, 우연히 이곳에서 찾을 수 있었습니다. 와이프 왈, 뜨랑블랑은 마르타박 마니스의 다른 이름이라고 하더군요. 크리스피하게 어레인지되어, 두텁고 기름지던 현지의 마르타박과는 조금 달랐지만 그 나름대로 굉장히 맛있었고, 마르타박 특유의 폭신한 텍스쳐와 치즈 초코 조합의 소(?)는 즐기기에 부족함이 없었습니다. 그리고 요즘 트렌드와 잘 맞는 딸기의 어레인지먼트도 좋았습니다. 덕분에 와이프의...

2인이 바질토스트와 뜨랑블랑을 주문했습니다. 1인 운영이라 차례대로 나와서 바질토스트 나눠 먹을때쯤 뜨랑블랑이 딱 맞춰 나와 오히려 좋았습니다. 바질토스트는 싱싱하고 달달한 토마토에 크림치즈와 바질이 듬뿍이어서 맛있었습니다. 뜨랑블랑은 인도네시아식 팬케잌이라고 해서 궁금해서 먹어봤는데, 치즈와 초콜렛이 들어가있어서 새로운 맛이긴한데 양이 많고 가격이 좀 비싼 느낌이었습니다. 다음에 방문한다면 바질토스트와 다른것을 먹어볼것 같네요. 그리고 수제 자몽주스등이 6000원이라...