스시쥬베이 — Restaurant in Seoul

초밥 전문점

생각보다 다양한 종류의 초밥을 먹을 수 있다. 18,000원에 죽, 샐러드, 우동, 고로켓 그리고 초밥 12p로 구성된 메뉴인 특선으로 도전~ 구성으로 보면 가격은 괜찮은 것 같으며 가산에 있는 초밥 집 중에서는 초밥 종류는 꽤 다양한 느낌이 있다. 초밥 밥양은 살짝 적은 느낌은 있지만, 생선 크기는 작지 않은 편이고 씹는 식감이 있어서 발란스는 괜찮은 느낌의 초밥이다. 개인적으로 한국에서 먹는 초밥은 붉은 생선보다는 흰살 생선이 더 맛있는 느낌이 있다. 우동은 초밥과 함께 주기 때문에 미리 먹지 않는다면, 초밥 먹고 난 후에 이상한 식감의 면을 먹을 수 있다. 농심 튀김 우동이 더 맛있을텐데… 초밥은 역시 초밥+국 이런 구성이 가장 만족감이 높은 것 같다. 고로케 마니아가 아니라면, 구성으로 봐서는 런치세트가 가장 괜찮을 듯~

매장자체는 크지는 않지만, 밖에 공간을 더 만들어서 생각보다 많은 사람이 먹을 수 있는 것 같다. 가산에서도 외곽 쪽에 위치해서 생각보다 대기는 없을 거 같다.

다양한...

일단 저로 말할것 같으면 정말 정말 회를 엄청 많이 좋아하는 사람입니다. 이렇게 회를 좋아하는 사람이면 횟집을 많이 다녔겠죠?! 전국 방방곡곡의 맛집을 막 찾아다니진 않았지만 ㅋㅋ 제가 가산동에서 근무하는 사람으로 정말 자부할 수 있습니다. 진짜 완젼 맛집입니다. 물론 가격대가 저렴한편은 아닙니다. 하지만 지불하는 돈에 대한 퀄리티가 아주 갑입니다. 갑!!! 올라가 있는 회는 최상품인듯하고 요즘은 초밥의 밥을 그렇게 많이 넣어 먹지 않는 추세에 맞게 밥양이 적습니다. 적은 밥위에 최고급회가 몸을 감쏴는 형태! 더이상 무슨 설명이 필요합니까?! 아무런 설명이 필요치 않습니다. 너무나 맛나답니다 요즘 맛있다는 집 다들 이정도 가격하는데 비슷한 가격대에서 훨씬 더 맛나는 회를 먹고 싶다면 언제나 추천드리고 싶습니다. 확신합니다....

스페셜 초밥(22,000원)수준급입니다.밥알이 전체적으로 좀 적은 느낌이라 네타의 식감을 온전히 느낄 수 있었읍니다.다만,흰살 생선 (광어)을 집었을 때 샤리랑 네타가 분리 되는 경향이 있어 깔끔히 드시려면 생강초절임으로 붓칠이 좀 필요함.우동은 다시 국물이고 고로케는 제품같아 특별한 맛은 없고 아무튼 초밥이 좋네요.방문시간 오후 12시 반.골목 초입에 위치해 있어 혼잡할 것 같은 느낌이었지만 생각보다 조용한 식사가 가능했습니다.

#참고:날이 풀려서 야외 테이블(테라스?)에서 낭만있게...