원조 수구레 — Restaurant in Seoul

매번 갈때마다 웨이팅 있거나 쉬는날을 기막히게 골라 가는 엄청난 촉 덕분에 오늘에야 첫방문 입니다. 마곡 9단지 대로변 상가로 이사와서 그런지 그전처럼 붐비지 않습니다. 저녁 6시쯤 도착 했는데 한가합니다. 점심을 대충 때워 둘임에도 중 짜리 주문 하려다 집사람 제지로 ^^ 산낙지 수구레 소 주문. 반찬 두가지 콩나물 냉국 내어 주고 금새 양푼에다 수구레 낙지 양념에 슥슥 비벼 불판에 철푸덕 올려주시고는 바로 먹어도 된다 알려주네요. 차가울때 먹어보니 수구레가 쫀쫀 합니다. 참기름 냄새가 솔솔 나는게 맛이 괜찮습니다. 집사람이랑 소맥 한잔씩 하고나니 불판에서 자글자글 끓고 있네요. 따듯해지니까 식감이 더 부드러워지는 느낌입니다. 산낙지와 콩나물에 수구레 한점씩 얹어 먹으니 꽤 좋은 조합입니다. 조금 먹다 국수사리 하나 주문, 들기름과 간장으로 양념한 국수사리와도 잘 맞습니다. 전체적으로 간이 센편이 아니라 좋네요. 볶음밥도 하나 주문해서 둘이 정말 배 터지게 잘 먹고 왔습니다. 자극적이지 않아서 좋기는 했지만 너무 덥고 그닥 친절하다는 느낌은 아니었어요. 적당한 가격에 적당히 맛있고...

저는 평소에 아구찜이나 해물찜의 콩나물을 아주 좋아하고 족발 껍질같은 쫄깃한 삭감도 아주 즐깁니다. 그런점에서 수구레는 완전 합격입니다. 수구레가 비계같은 부위라고 해서 물컹한 식감일줄 알았는데 익히기 전에는 쫄깃하고 익히면 조금 말랑한 식감이 됩니다. 한번 조리가 되서 나오는거라 생으로 먹어도 된다고 하는데 그냥 먹어도 아주 맛있었습니다. 4명이서 저녁먹고 술안주 하러 갔는데 '중'사이즈로 시켰으나 양이 아주 많이 나왔습니다. 안주 가성비가 아주 좋아서 분명히 또 방문할것같습니다. 간장비빔국수는 시켜보았는데 왠지 모르겠으나 중독성있는 맛입니다. 다음에 가면 껍데기나...

서울시 강서구 마곡동 공항대로 옆 마곡엠밸리9단지 1층 상가에 있는 맛집. 원래는 강서구 방화1동에서 몇십년간 영업했고, 현 위치로 이전한건 몇년안됨. 특이한 재료인 수구레를 매콤한 양념, 콩나물을 비롯한 야채들과 잘 무쳐서 내어주심. 재료들이 기본적으로 익혀서 나오므로, 날것으로 먹어도 맛남. 기본제공되는 시원한 콩나물국과 유명한 사이드메뉴인 비빔국수를 곁들여먹으면 아주 훌륭함. 현재 장소로 이전 후에는 물, 주류는 셀프이고, 곁들여서 먹기좋은 추가메뉴들도 생겨서 취향대로 먹을수 있음. 한번쯤...