산정생불고기 — Restaurant in Ulsan

울산 현지인의 추천을 받아서 방문했습니다. 가격도 요즘 물가에 비해 150g 기준 11,000이라 합리적으로 보였습니다.

4인 이상 테이블은 예약이 가능합니다. 평일 오후 5시 오픈이고 예약된 시간에 방문하니 테이블 세팅되어 있었습니다. 나올때는 웨이팅이 있더군요.

사진으로는 비계가 많아 느끼하거나 쉽게 물려서 맛있게 먹을 수 있으려나 걱정이 앞선 70% 비율이었습니다. 좋은 원육의 기름은 즐기는 스타일이라 기대도 있었는데요.

고기도 고기지만 맛에 있어서는 비계(지방)이 중요하단 걸 알기에 비교차 50%,70% 시켰습니다.

역시 걱정할 이유가 없는 원육이었습니다. 느낌함보다는 지방의 고소함+쫄깃함이 극강이었습니다. 새우젓, 파채 등 이후에 느껴지는 느끼함을 잡기에도 충분했고요^^

소주와 함께 곁드리니 최강의 술안주였습니다. 술과 드신다면 70%...

생삼겹살 정말 신선하고 좋은 고기예요.

비계 이렇게 많은거 첨먹어보는데 입에서 흐물흐물거리지 않고 쫀득?한 식감이 신기했어요. 70퍼센트 주문하고 50퍼센트 주문하니까 덜 느끼해요. 개인적으론 50퍼센트가 더 맛있었어요.

식사류에 냉면은 그저그랬어요. 단맛이 강합니다. 그리고 된장은 강추예요. 갓지은밥이랑 먹으니 꿀맛이구 느끼함이 싹 가셔요.

4인이상 예약하고 가서 웨이팅 없이 들어갔어요. 얼마전 친구가 방문했을 땐 바로바로 음식이 나왔댔는데 제가 갔을 땐 많이 밀려있어서 고기, 밑반찬, 식사류 전부 늦게 나왔어요. 이건 날마다 다른거 같네요.

전체적인 분위기는...

2박3일 울산 여행하면서 간 곳 입니다. 검색도 많이하고 후기도 많이보고 정육왕님 영상도 보고 간곳입니다. 와이프랑 맛집 좋아해서 잘다니고 고기집도 많이 가봤으나 둘다 삼겹살은 여기가 1등 이였습니다ㅎ 비계50 으로 주문해서 먹었는데 진짜 맛있더라구요. 된장 냉면 다 소소 였는데 고기는 진짜 맛있었습니다. 새우젓이랑 궁합이 정말 좋더라구요. 다음번에 다시 가려구요^^ 주차는 가게앞에 어려워서 바로앞...