Kkachi Dungji is a highly specialized restaurant focusing exclusively on Altang (roe stew) โ it's the only item on their menu!
The name "Kkachi Dungji" translates to "Magpie's Nest," and I found it to be a clever, playful metaphor for their signature dish. Just like a magpie's nest is filled with eggs, their Altang is generously packed with roe, making the name incredibly fitting.
And the taste? Absolutely fantastic! The menu states they're "Wonju's Best Altang Specialty Restaurant," and honestly, that's no exaggeration at all. It was truly delicious. If you're looking for an authentic and incredibly flavorful Altang experience, Kkachi Dungji is the...
ย ย ย Read more๊ตณ์ด ์์์ฌ์ง์ ์ฌ๋ฆด ํ์๊ฐ ์์ด ์ธ์ฆ์ท๋ง ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค. ๊ฒฐ๋ก ๋จผ์ ์ด์ผ๊ธฐํ๋ฉด ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋นํด ํ๋ฒํฉ๋๋ค. ์ธ์ ์ํ, ์ต๊ณ ๋ผ๋ ์์์ด๊ฐ ๋ง๊ณ ๋งค์ฅ ์ค์ค๋ก๋ ์์ฃผ์ ์ผ ์ํ์ ๋ฌธ์ ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ณด๋ฅผ ํ๊ณ ์๋๋ฐ, ๊ทธ์ ๋๋ ์๋๋๋ค. 1์๊ฐ ๋๊ธฐํ๊ณ ์ด๋ ค์ด ์ฃผ์ฐจ์ฌ๊ฑด์ ๊ฐ๋ดํ๊ณ ๋จน์ ํ์๋ ์๋ค๋ ๋ป์ ๋๋ค. ์ํ, ๊ณ ๋๋ ์ ์ ํด๋ณด์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ด์ ๋๋ ๋์ด์ผ์ง์. ์ก๋ด๋๊ณ ์ฌ๋ฃ์ ์์ค์ด ์์ฌ๋๋ ์์ค์ด๋ผ๋ฉด ํ๊ฐํ ๊ฐ์น๊ฐ ์๋ ๋งค์ฅ์ ๋๋ค. ์ด์ฐจํผ ์๊ณผ ๊ณ ๋๋ ๋ฌ์์์ฐ์ด๊ณ ๊ณ ์ถ๊ฐ๋ฃจ๋ ์ค๊ตญ์ฐ์ ๋๋ค. ๋๋จํ ์ฒ ํ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ๊ณณ์ ์๋๋ผ๋ ๋ป์ด์ง์. ์ก์๋ ์๋์ ๋ณํ๋๋ก ํ๊ฐํ ๋ถ์ด ๋ง์ต๋๋ค. ์นผ์นผํ ๋งค์ด๋ง๋ง ๋๊ปด์ง๋ ์ง ๋ง์ ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ก์์ ๊ธฐ๋ํ๋ ๋ค๋ฅธ ๊น์ ๋ง์ ๊ฑฐ์ ๋๊ปด์ง์ง ์์ต๋๋ค. ๋ญ ์ด๋ฐ ๋๋ฆ ์นผ์นผํ ๋งค์ด๋ง์ ์ ํธํ๋ ๋ถ๋ ์๊ฒ ์ง๋ง 1์๊ฐ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๋ฉด์ ๋จน์ ์์์ ์๋๋ผ๋ ๋ป์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ฐ์ฐฌ์ ์ผ๋ฐ์ ์ ๋๋ค. ๊ฒ์์ฝฉ์กฐ๋ฆผ, ๊น์น, ์์ฐ๋ณถ์, ์ค์ง์ด์ ๊ฐ์ ์์ฃผ ์๋๋ง ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค. ์ฌ์ค ๋งค์ฅ์ด ์๋ ๋ฐ์๊ฒ ๋์๊ฐ์ ๋ฆฌํ์ด ์ ์์ ์ผ๋ก ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ง๋ ์์ต๋๋ค. ์ค์ ๋ก๋ ์ ํ ์ด๋ธ์ ํ์ฐธ ์ง๋์ ํ์ ๋๊ณ ์๋๋ฐ ๋ฐ๋ฐ์ฐฌ์ด ์ ๊ณต์ด ์๋์๊ตฌ์ ๋จน๋ ๊ณผ์ ๋ ๋งค์ฐ ๋ถํธํฉ๋๋ค. ์ข์๋ ์ข์ ํธ์ด๊ณ ๊ธํ๊ฒ ๋จน๊ณ ๊ธํ๊ฒ ์ผ์ด๋์ผ ํ๋ ์๋ ฅ๋ ๋๋ผ๊ณ ์. ๊ทธ๋ฅ ์ง๋๊ฐ๋ค ์๋ฆฌ ์์ผ๋ฉด ๋ค๋ฅผ ๋งํ ์ ๋์ ์๋น ๊ทธ ์ด์๋ ๊ทธ ์ดํ๋ ์๋๋๋ค. ๋ค์ด๋ฒ๋ฅผ ๋ชป ๋ฏฟ์ด ๊ตฌ๊ธ์ ์ฃผ๋ก ๊ฒ์ํ๋๋ฐ ์ด์ ๊ตฌ๊ธ๋ ๋ฏฟ์์ด ์๊ฐ๋ค์.
์ฐจ๋ผ๋ฆฌ ์ธ์ ํด ์๋ ๊ธธ๋ชจํ์ด๋ผ๋ ๋งค์ฅ์ด ๋ ๋งค๋ ฅ์ ์ด๊ณ ๊ฒฝ์๋ ฅ์๋ค๊ณ ๋ด ๋๋ค.. ๋ํ, ์ํ, ๊ณค์ด ๋ค์ด๊ฐ๋๋ฐ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ ์ฌ ํฉ๋ฆฌ์ ์ ๋๋ค. ๊ฑฐ๊ธฐ๋ค ๋์ ๋ฐ์๋ ๋ ์์ค์...
ย ย ย Read more์์ฃผ์์ ์ํ์ผ๋ก ์ ๋ช ํ๋ค๋ ๊น์น๋ฅ์ง์ ๋ค๋ ์์ต๋๋ค. ์ ๋ช ํ ๊ณณ ๋ต๊ฒ ๋๊ธฐ๊ฐ ์๋นํ๋ค์. (๋๊ธฐ๋ฒํธ 19๋ฒ ใ ใ ํ 7~8ํ์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฐ๋ฏ ํฉ๋๋ค.)
์ํ: ๊ณค์ด, ์ด๋ฆฌ, ์ค๋ง๋ฅ์ด(๋ฏธ๋๋ ์๋๋๋ค. ๋ฏธ๋๋๋ณด๋ค ํฅ์ ๋จ์ด์ง์ง๋ง ์น๋ ๋ง์ด ์ข์ ์ค๋ง๋ฅ์ด๋ฅผ ํ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์๋๊ตฐ์.), ์ค์ง์ด, ํํฉ, ๋๋ถ, ๋ฒ์ฏ ๋ฑ์ด ์ ๋ง ํธ์งํ๊ฒ, ์ฃผ์ฒดํ ์ ์์๋งํผ ๋ค์ด์์ต๋๋ค.
๋ฐ๋ฐ์ฐฌ: ์ด ์ง, ๋ฐ๋ฐ์ฐฌ์ด ์ ๋ง ์ข์ต๋๋ค. ์ข ๋ฅ๊ฐ ๊ทธ๋ฆฌ ๋ง์ง ์์ง๋ง ์ด๋์ ์ฌ์จ๊ฒ ์๋๋ผ ์ง์ ๋ง๋์ ๊ฒ ํ์คํ ๋ฐ์ฐฌ๋ค์ ๋๋ค. ์ ์ฑ์ ๋ค์ฌ ๋ง๋ ๋๋์ด ์ ์ ๋ฃ๋ ์๊ฐ ํ ๋๊ปด์ง๋๋ค. ์์ฃผ ๋ง์์ต๋๋ค. (ํนํ ์ฝฉ์๋ฐ.)
์๋น์ค: ์ค๋ซ๋์ ์๋ จ๋์ ์ ๊ทธ๋ฐ์ง ๋ฐ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๋น ์ง๋ ๊ฒ ์์ด ์ ์ฑ๊ฒจ์ฃผ์ญ๋๋ค. ๋ฐ์ฐฌ ๋ถ์กฑํ๊ฑฐ๋ ๋ญ๊ฐ ํ์ํ ๋ ํ๋ฒ ๋ง์๋๋ฆฌ๋ฉด ์์ง ์๊ณ ๊ณง ์ฑ๊ฒจ์ฃผ์ ์ ํธํ๊ฒ ๋จน์์ต๋๋ค.
ํ๋ฅญํ ๋ง์ง์ ๋๋ค. ๊ฐ์ธ์ ์ผ๋ก ์ํ์ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผ ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋ฃ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ ๋ค์ฉ์ง๊ทผํ ๋ง์ด ์ซ์ด์ ๊ทธ๋ค์ง ์ ํธํ์ง ์๋๋ฐ ์ฌ๊ธด ์ ๊ฐ ๋ณผ๋ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผ ์๋ฃ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค. ํ๊ฐ ์๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๋ค์ฉ์ง๊ทผํ ๋ง์ด ์ ํ ๋๊ปด์ง์ง ์์ต๋๋ค. ๋์ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ ์์ฃผ๋ก ๊ฐ์ ํด์ ๊ทธ๋ฐ์ง ๊ฐ์น ๋ง์ด ์ฝํ๊ฒ ๋๊ปด์ง๋ค๊ณ ๋๋์๋ ์์ง๋ง ๊ทธ๊ฒ ์ฌ์ค ์ง์ง ๋ง์๋๊ฑฐ๊ฒ ์ฃ . ์กฐ๋ฏธ๋ฃ ์๋ฉ ๋ค์ด๊ฐ ๊ฐ์ง ๊ฐ์น ๋ง ํ์ ์ ๋ง ๊ทนํ์ ๋๋ค.
์ํผ ์ข์ ๋ง์ง ํ ๊ณณ์ ๋ ์์๋ค์. ๊ฐ์๋ ์ค๊ฐ๋ ์ข ์ข ๋ค๋ ค ๋จน์ด์ผ๊ฒ ์ต๋๋ค. (์์์ผ์ ํด๋ฌด, ์ ์ฌ์๊ฐ๋ ์๋น์ ๊ฐ๊ธธ์...
ย ย ย Read more