Paladar y Tomar — Restaurant in A Coruña

Fuimos al mediodía mi madre, mi novia y yo. Juan el dueño es un profesional cómo la copa de un pino, se nota en su buen hacer y en el trato al cliente, deja entrever su dilatada experiencia en la hostelería en cada gesto. Para empezar el lugar está diseñado con mucho gusto, abajo puedes tomar algún aperitivo o picar algo directamente y arriba tienes el restaurante para comer a la carta. Está todo impecable. Antes de empezar Juan nos puso para ir picando una fuente de carpaccio de lengua que nos sorprendió por su sabor y textura, fué todo un hallazgo. Tiene unos pinchos muy ricos abajo, le pedimos uno de raxo y otro de tortilla, la tortilla estaba jugosita pero firme en su textura, fácil de comer, muy rica y el raxo estaba de chuparse los dedos con su pimientito. Para empezar pedimos una ensalada de tomate, pulpo Paladar y zamburiñas Paladar acompañados de una clara de limón y dos cortitos de cerveza. Después continuamos con media de riñones al jerez, rodaballo y paletilla de cordero asada acompañados de tres copas de un crianza buenísimo. Terminamos con una tarta de queso casera y una degustación de tres bolitas de helado. Mi madre se tomó a mayores un café de pota. La ensalada estaba expectacular, ese tomate tan rico ya no lo encuentras en ningún lado. El pulpo viene salteado con cebollita y pimiento del piquillo, que aún siendo fiel cómo soy al pulpo a feira de siempre, tengo que reconocer que estaba riquísimo. Las zamburiñas se deshacían en la boca, muy recomendables. Los riñones están hechos a la antigua y es de agradecer porque ya no los pruebas así en ningún sitio. El lomo de rodaballo era para verlo, por mucho que os cuente es mejor verlo y disfrutarlo en persona creedme. La paletilla de cordero asada es un manjar para los paladares más exquisitos, se deshace cómo la mantequilla. Tiene una amplia carta de vinos pero cómo no solemos tomar mucho nos lo sirvió por copas, un crianza muy rico que es de agradecer, suave en el paladar con un regusto duradero y muy fino. Nos tomamos unas bolitas de helado que estaban muy ricas y nunca defraudan y a mayores tomamos una tartita de queso que aunque sencilla estaba riquísima. Nos invitó al café de mi madre y nos ofreció unos chupitos que denegamos amablemente porque no solemos tomarlos asiduamente y además en ese momento ya no podíamos más sinceramente. La factura... aquí es dónde todo el mundo se echa a temblar... en nuestro caso nos pareció más que razonable, muy ajustada, sin entrar en lo barato pero tampoco en lo caro. No es el típico sitio que dices "es caro (o algo caro) pero se come de maravilla" al contrario, al salir de allí les dije a mi madre y a mi novia que estaba fenómenal para los precios que tiene. Lleva sólo tres mesecitos abierto pero ya es un fijo en nuestra agenda sin dudarlo. Le deseo mucha suerte a su dueño Juan, un chico súper amable con ganas de prosperar en esta nueva aventura viendo a sus clientes cómo un bien preciado a los que cuídar y mimar siempre. Muy bien Juan te llevas un 10 de momento, porque ahora hay que mantenerlo 😉 un...

We checked operating hours, we went at 8pm as advised by their posted hours of operation. They told us rudly to come back at 8.45pm..we ibliged and waited at a bar close by. We showed up at 8.40pm, waited to be seated for 5-10mins. When we though they came to sit us, we realized they didn’t come for us but for the group of locals behind us. After 5mins they came a told us very very rudly( i really want to emphasize the rudness), that they aren’t taking any more customers. I asked for a reason, they rudely told us just sorry. We came from Canada to enjoy the north of Spain, and this made us feel like we weren’t welcomed at this spot. It’s not a place for tourists i guess. I will advice anyone not to place a...

Mi experiencia ha sido muy muy mala (y adjunto el ticket para que no se diga que es una reseña falsa). No la puse antes porque había extraviado el ticket y lo encontré hoy en una chaqueta. Fui a comer con la familia, 4 personas. A pesar de haber reservado, tuvimos bastante tiempo de espera aunque que solo había 3 mesas ocupadas cuando llegamos. La lubina estaba bastante bien, pero la cantidad ridícula. Media lubina de 1kg o 1.5kg para tres personas, lo que se traduce en un pequeño trozo de menos del tamaño de la palma de mi mano para cada persona. A 26€ la ración, hagan sus cuentas. El resto, lo que se puede ver en la foto y al precio indicado en la misma. En general, la comida estaba bien, pero escasa, debe ser la marca de la casa. Pagamos, 4 personas, a casi 50€ por persona, y salimos con hambre. Hasta aquí podría decirse que el único inconveniente, por llamarle de alguna manera, es el precio vs cantidad, ya que la calidad/sabor esta bien (y digo bien, bien sin más, un 6.5 o 7 sobre 10). La cuestión fue al día siguiente, que toda la familia excepto una persona que no había probado los berberechos (posibles "culpable") estuvimos fatal: fiebre, vómitos, cagalera.. y así durante 2-3 días. El médico confirmó la intoxicación alimentaria. Trabajo en una multinacional y he viajado mucho, llevo más de 15 años comiendo asiduamente fuera de casa por trabajo, e intento siempre seleccionar los sitios donde voy a comer. Es la primera vez en todo este tiempo que me dan un producto en este estado..en mi vida me había pasado algo así. Y tampoco es la primera "mariscada" de mi vida.

En resumen, para el caché que se atribuye al lugar, el precio del plato, y visto el resultado, tengo bastantes dudas de la buena procedencia del género. No se me ocurre volver, ni lo recomendaré a nadie. Que tengáis suerte los que vayáis a "probar" este sitio.

PD: Podéis ver el resto de mis reseñas y comprobaréis que las negativas brillan por su ausencia. Que cada uno saque sus...