Totoro Sushi — Restaurant in A Coruña

Está ubicado en un centro comercial con variedad de alternativas de ocio y compras, fácil aparcamiento y acepta pagos en metálico y tarjetas. Se puede hacer la reserva online, por teléfono e incluso en el mostrador del restaurante. Al llegar validaron nuestra reserva y nos escoltaron amablemente hasta la mesa, el camarero nos indicó el funcionamiento de la tablet de pedidos y nos guió para hacer el pedido de bebidas inmediatamente para que llegasen antes de la comida (así nos daba tiempo a pensarlo). Fuimos para la cena y el menú ya incluye toda la carta sin necesidad de pagar suplementos por platos especiales como el Sashimi por ejemplo en el menú de mediodía. El sushi está bastante bien, las presentaciones son básicas (mejorables para quienes nos gustan más vistosas) y las porciones son pequeñas por lo que es poco probable que pagues el suplemento de 2€ por dejar un plato. El Sashimi mixto está muy bien logrado incluso lleva dos carabineros incluidos, una apuesta arriesgada que le dan un puntazo al plato. Probamos algunas alternativas fritas y muy bien, frescas y de buena calidad, también las gyozas, el bao y otras al vapor. El tempura está insuperable, los vegetales en su punto y nada grasosos. Pero la estrella de la noche fue el Wok de Gambas picantes, presentado exquisitamente sobre un pequeño fuego para mantenerse mientras lo comes. Eché de menos un buen padthai con gambas /pollo porque todas las versiones de tallarines de la carta eran solo de vegetales. Pedimos el cerdo agridulce y estaba muy bien, no traía piña y los vegetales típicos que lo acompañan pero la salsa estaba bien de sabor y el cerdo en su punto frito crujiente. El tataki que ofrecen es de carne, estaría bien incluir alguna opción de pescado. El roll de plátano y macedonia de frutas muy bien, sería interesante probar la variedad tempurizada, en la que seguramente se mantendría el plátano en su sitio al momento de pillar el roll. El tartar estaba impecable, solo le faltaba un toque de vistosidad o color al plato ya que el de atún con los fideos crunch de toppping queda muy soso, quizás algo de aguacate? En fin toda una experiencia, llegamos pasadas las 20 hrs y los platos pedidos de 5 en 5 fueron llegando con bastante frecuencia, la ubicación de la tablet en un lateral de la mesa resulta incómoda cuando hay varios comensales y tienen q pasar por encima para pedir o visualizar la carta.. quizás poner un QR en el centro de la mesa con la carta ayudaría a la hora de hacer la selección y ya luego solo dictarle al “apuntador designado” . Tienen una salita “privada” con capacidad de unas 30/40 personas aprox en varias mesas redondas de 5,7 y 8 comensales cada una. El pago se realiza en la caja a la salida indicando el número de mesa, se toman la molestia de preguntar por la experiencia y si hay alguna sugerencia para mejorar. (increíble!!) lo que me parece muy bien. Tocará volver para comprobar la evolución con las sugerencias y los platos calientes, quizás incluir una ensalada Neptuno Las bebidas no están incluidas en el menú infinito y tienen precio medio de 2,9€ y bastante variedad. Los postres tampoco están incluidos y solo vi variedad de Mochis, por lo que no los probamos (las fotos no venden, si no entra por lo...

Totoro Sushi – Centro Comercial Marineda, A Coruña

No, no es una reseña negativa por la limpieza (que estaba bien, oye, ni una pelusa), ni por la amabilidad de los camareros (que fueron encantadores, casi me daban ganas de aplaudirlos). El problema aquí es la comida, ese pequeño detalle que, en un restaurante, suele ser importante.

He leído reseñas que dicen cosas como: – “Si buscas calidad, este es el sitio indicado” – “Buffet libre espectacular” – “Todo delicioso, los platos son pequeños así que puedes probar muchos” – “Si te gusta ponerte de sushi hasta que te salga por las orejas, este es tu sitio”

Y yo me pregunto: ¿Señores, han salido alguna vez de su casa para comer sushi en otro sitio que no sea Totoro Sushi? Porque si la respuesta es no, entonces ya lo entiendo todo. ¡Claro! El que no ha visto el mar piensa que la piscina de plástico del jardín es el Atlántico.

Comparar lo que aquí llaman sushi con lo que sirven en Umi Sushi, Hankoyi BBQ Sushi o Soy Sushi es como decir que el vaso de agua con limón del hospital es un cóctel de lujo. Y lo peor no es que el local lo intente (que bueno, hace lo que puede), lo peor es leer a gente escribiendo “buffet espectacular” con la misma seriedad con la que anunciarían la llegada de la vacuna al mundo.

Lo siento, pero no: esto no es calidad, esto es un simulacro gastronómico, un cosplay malo de sushi. Decir lo contrario es como decir que la mierda está rica solo porque viene cortada en porciones pequeñas y con palillos.

Y aclaro: no estoy enfadado con el local (pobrecitos, al menos barren bien y sonríen), estoy enfadado con esas reseñas de 5 estrellas que venden humo y convierten la bazofia en manjar con solo apretar un par de teclas. Aprendan a escribir reseñas con criterio, que no todo lo que lleva arroz y pescado crudo merece el título de “sushi de calidad”.

De todos los locales de sushi que he probado en España y Portugal, este se lleva el premio… pero al peor de todos, con creces. Y no, no estoy exagerando: si Totoro es lo mejor que has probado, amigo, sal de casa, explora, descubre, ¡vive! Porque el sushi, créeme, no debería...

Un lugar parte relajarse un rato. Tener en cuenta que es un All you can eat, por lo tanto la comida no es gourmet. Hay que ir sin prisas, vi varias personas que llegaban y se estreseban un poco, recomiendo reservar por google. Es posible que haya alguna fila a la entrada, pero si tienes reserva hazlo saber a los que organizan las mesas, son muy eficientes, ademas se preocupan que todo este bien, se esmeran mucho. Una vez que te asignan tu mesa te explican como funciona el sistema, manejando una tablet. ves el menu y haces la comanda desde la tablet y esperas que te llegue a mesa. Aqui lo interesante, si estan liados con muchos clientes, se retrasan algo, por lo que tienes que ir viendo si pides varios platos anticipadamente, la tablet da informacion del plato, alergenos y una foto. Aqui empezo el problema, los camareros son inespertos, pero la mayoria tienen muy buena intencion. Su funcion basicamente es llevar el plato de cocina a la mesa, con una comanda. yo soy alergico a los mariscos, eramos dos personas mi acompañante pidio unas Gyozas de cangrejo creo y yo una de pollo, que al llegar son exactamente iguales, preguntamos cual era cual y nos dijo pruebenla. me descojone internamente de la risa, pero no supuso mayor problema, no las comi y solucionado. luego por un momento no llegaban platos, pero habia un camarero que se le caian las comandas no sabia de quien era el plato, creo que nos puso cosas de otra mesa. la tablet se puso en una pantalla que no entendiamos, se puso en blanco y negro. jajaja, nos alegro el dia. Es mala idea llegar cerca del horario de cierre de la cocina, si es primera vez que vas, Insisto hay que ir con calma y sin prisas. aunque cualquier inquietud que tengas llama a los encargados u organizadores, no se bien que son y son muy pero muy atentos, resuelven tus problemas. Recomiendo el lugar, disfrute bastante y habia muchas personas en plan compartir tranqui y todos se...