Vaoke Gastro — Restaurant in Alcalá de Henares

Una de las experiencias gastronómicas que recuerdo últimamente. Un auténtico lujo para el paladar. Una comida de fusión que me hará volver otra vez para poder deleitar más platos de la carta. (Nos dijeron que la cambian cada 8 meses más o menos). Bueno, comentando los platos que probé: Lo primero fueron las croquetas de la semana. Maaaaaadre mia!!!! Creo que son las mejores que he probado, vaya pasada. Eran rollo mexicano, hasta con frijoles, vaya una pasada. Soy muy muy de croquetas y creo que las pongo en el TOP 1. Pedí 2 y volví a pedir otras 2 porque me quedé prendadito. Después pasamos a la tempura de queso brie y champiñones portobello con salsa de ostras y puré de boniato. Muy bueno también en presentación, y texturas. Este es un plato contundente y que llena. Después pedimos el canelón de calabacín relleno de boloñesa de gambón sobre sopa de queso de cabra al pimentón. Un canelón muy generoso y con mucho sabor en cada bocado. Todo acompañado con el vino blanco "la chalada" que entraba de lujo, con la cubitera al lado para mantenerlo fresquito 🤤. De postre pedimos el brownie irlandés. El brownie con la elaboración más compleja que he probado, con muchas texturas y contrastes de sabor. Acompañado entre otras cosas con el helado de ruibarbo y unos "petazetas" de frutos rojos. De cocina un 10, y con la misma nota sitúo a la atención del personal, la decoración muy detallada y cuidada. En la terraza con bastantes mesas muy bien decoradas y el interior muy muy bien decorado y organizado. Algo a puntualizar, que es importante, mucha gente esta noche y los baños, que pasé y estaban impecables de limpios. El precio no es de un burguer, pero bastante bien para el tipo y calidad de comida que tenemos. Sin duda tendré que repetir para probar el resto de delicatessen que hay en la carta. Me han hablado que los ceviches son alucinantes, pero no los probé porque a la pareja no le va el picante😭. Pero a la próxima no se escapan. Dejo fotos de los platos que pedí, de la carta y un QR donde está más detallada e incluyen los postres y más...

Siento tener que escribir este comentario pero deseo que sea constructivo ya que es una pena que una cena de despedida de una jubilación de una compañera acabara de esa manera dejándonos muy mal sabor de boca. He de decir que la comida estuvo exquisita y muy bien presentada, pero a la hora de gestionar el menú y el pago se fastidió todo. En primer lugar nos cambiaron la merluza que habíamos elegido por lubina mediante una llamada telefónica unos días antes y después de haber adelantado un porcentaje que creo que fue un 20 o 30% (me parece justo el adelanto), pero el cambio lo dieron por hecho y sin decir el motivo que imaginamos que fue por el precio de la merluza dado las fechas previas a la Navidad. Lo peor de todo fue a la hora del pago. Teníamos pactados 29 menús de 30 euros habiendo avisado de antemano del número "exacto" de pescados y del número "exacto" de carnes y en el último momento falló una persona (cosa muy lógica al ser tantos comensales) y nuestra sorpresa final fue que nos cobraron ese menú, detalle de muy mal gusto como ya le dijimos a la dueña, pero eso sí, nos dijo que nos "podía dar la lubina". No es el detalle del dinero, pues entre 28 personas pagar un menú no nos supuso casi nada y lo hubieran sacado con la propina que les hubiéramos dado que de esta forma, por supuesto, no dejamos nada. Nos quedamos con muy mal sabor de boca y lo siento por la gerencia del restaurante que tiene mucho que mejorar en estos detalles que hacen que 28 personas del barrio hablemos mal de este buen local de restauración, cuando tenía todos los ingredientes para habernos dejado con un...

Una terraza agradable para las noches de verano. Vaoke es un nuevo restaurante en Alcalá. La comida es buena, pedimos un arroz (exquisito), el huevo poche, muy bien hecho y una presentación agradable ✅. También pedimos unas croquetas, que siendo caseras estaban poco cocinadas y estaban congeladas (literalmente 🥶) por dentro ❌, tras devolverlas nos pusieron una nueva ración y he de confesar que estaban buenas✅. Con la bebida nos pusieron una buena ración de aceitunas de calidad ✅.El pan es muy bueno ✅, pero lo cobran como servicio y no es nada barato, sobretodo porque esto no lo avisan de primeras❌, si quiero gastarme 3 euros en pan, también quiero poder elegir si lo pido o no, este es un truco cutre, en los detalles está la diferencia y este no es muy bueno. Esto es algo que trataría de mejorar avisando a la hora de tomar el pedido. Y por último al ponerlos la bebida una de los vasos venía usado, con unos labios marcados de carmín rojo en el borde, en mi opinión este es un fallo muy grave❌. He de decir que la camarera que te atiende es muy maja y la pobre aguanta el chaparrón lo mejor que puede✅. Bueno para ser justo vuelvo a repetiros que la comida es buena aunque hay cosas que en mi opinión la gerencia del establecimiento debiera cuidar más, soy consciente de que andan empezando y por eso creo que merece un voto de confianza,vete una tarde y...