Casella solo Delivery — Restaurant in Alcobendas

Servicio y atención excelente, no cabe duda. La comida no es excelente, al menos la que pedí. De hecho, no me convenció en absoluto. El plato que ponen con pulpo...no le veo gracia, la fregola no le pega, absorbe el plato, y no tiene fondo. Es un pseudo tabulé que tienen en demasiada buena estima. Las albondigas de secreto llevan pocas unidades y están, al bocado, bastante secas y poco tiernas, lo siento, error grave. Y acompañadas por un exceso totalmente innecesario de salsa con cosas. Los espaguetis con crema de champiñones no sabian a champiñones. Desconozco si son de lata, pero lo parecían, y si no lo son, están mal integrados, porque no sabe a champiñon en absoluto. Sabían directamente a nata. A cuando en casa haces la mal llamada carbonara con nata líquida. La milanesa tenia la carne dura para ser milanesa. O estaba sobrecocinada o a la carne le faltaba calidad y un corte algo más fino y menos tiempo de frito, o ambas cosas, y los medallones de queso de cabra, desproporcionados. Para el tiramisú, que amablemente nos explicó el dueño cómo los hacían, utilizan sobaos en vez de soleta, y el precio que se paga es la sequedad. No es un ladrillo, pero empalaga. De nuevo otro tiramisú fallido, con lo fácil que es seguir la receta original y respetarla. No funciona la apuesta del sobao, al menos de ese, y no funcionan las proporciones de licor y café en absoluto: el dulzor del sobao y la leche condensada arrasan a su paso. Dejen de inventar por dios, y en todo caso recuerden que es un postre que no es abizcochado!! Ojalá mejore en breve por lo comentado, porque como digo la atención y amabilidad sí que es de 10, pero la comida está lejos de estar a la altura. Sin acritud y deseándoles la mejor de...

Espectacular! Muy buena atención y calidad en la carta. Terraza estupenda. Platos adaptados para celiacos. Gran variedad de milanesas.

Enhorabuena!!!

Edito reseña en Junio 2022.

Después de más de 15-20 veces en Casella, siempre hemos comido fenomenal. De hecho, es el restaurante favorito de mis hijos por las milanesas.

Sin embargo, hoy… la experiencia culinaria ha sido sublime. Fernando, el chef (también de Pai Pai), no ha ido poniendo de comer, todo para compartir, una serie de platos en los que la materia prima y la imaginación destacaban de forma notable.

Como entradas, una ensalada de salmón marinado con patata y una ensalada de fregola con pulpo, muy original y riquísima.

De primer plato, dos pastas. Unos parpadelle strogonoff con secreto ibérico y unos gnoccjis con langostinos y salsa de curry fabulosos.

De segundo, albóndiga gas de secreto ibérico… sin palabras.

De postre, flan de dulce de leche riquísimo!!!

Todo regado con tres vinos… un Godello (godeval), un Luis Cañas blanco y un Viñas Viejas muy rico.

Precio muy razonable y atención muy buena. Enhorabuena por la nueva carta y por hacernos felices...

PASTA ALLA ROUTA (29€): Espectáculo en la mesa tanto para la vista como para el olfato. En boca es muy agradable, destacando sobre todo la nata con fuertes matices de pimienta negra recién molida y grandes regustos de pecorino presentes en todo el plato. El punto de la pasta excepcional (bastante al dente, típico italiano). Todo un showcooking obligado para tu visita.

2.EMPANADA CRIOLLA (2'90€) : Rica, sin más, para un amante de la tierra de Argentina se queda alejada de las expectativas. Un poco pastosa en su interior, no se aprecia bien la carne en su esplendor, se echa en falta algunas especias y se echa de menos algo de más jugosidad.

3.MILANESA NAPOLITANA (15€): Todo un estandarte de la gastronomía porteña (donde tiene su origen). En este caso sí te transporta a Argentina, muy fina, suave, fácil de comer con una cobertura muy bien lograda.

4.TIRAMISÚ (5'50€) : Plato obligado para los amantes de este postre donde se perciben todos y cada uno de sus ingredientes principales como son el café, el mascarpone y el amareto. Es casero hasta en su presentación , imprescindible!.

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