Horno Rafelet — Restaurant in Alicante

Tengo que aclarar que esta calificación es para los propietarios y los productos. El personal super atento. La calidad ha bajado muchísimo. Nada que ver con lo que se podía adquirir en su antiguo horno. La bollería es igual a cualquier bollería de tipo industrial que se adquiere prefabricada. Hornear y listo. El pan de especialidades lo mismo. Masa madre, espelta, chía...da la sensación de estar comiendo panes de fermentación rápida que nada tienen que ver con el verdadero pan. Me llaman la atención los comentarios en plan 'todo artesanal'. Me atrevo a afirmar que de ARTESANAL queda poco.

Otra cuestión que quiero dejar constancia es la del trato, por parte de los propietarios-jefes-jefa, al personal. El año pasado presencié un detalle muy feo y de poca profesionalidad en la tienda de la calle San Vicente. Un hombre joven estaba al final de la barra, sentado y con un ordenador. Yo iba a comprar pan. Había cola y mucha gente desayunando. Resulta que el hombre del ordenador era uno de los jefes o encargado. Que al ver que había cola se levantó, con mala cara, pero no para despachar, lo hizo para llamarle la atención a una chica ( que la pobre lo único que hizo fue ponerse más nerviosa).

Esta mañana estuve, sobre las ocho y cuarto, desayunando en la tienda que está cerca de la plaza de correos. Tostada y café con leche muy correctos. Trato excelente. De repente entra una señora mayor (imagino una jefa en edad de disfrutar de su jubilación), ni buenos días ni nada: Sra; nena, ha venido el cristalero? Empleada; Si está ahí Sra; ya lo sabía yo. Es que no miráis nada. Ahí ha dejado agua en el suelo...y una retahíla más de explicaciones, en nada buen tono, hacia una de las chicas(que ponía cara de flipar igual que todxs los allí presentes) No me entusiasman sus productos y mucho menos me gusta esa prepotencia / modales de los jefes que se creen superiores.

Yo les sugiero, con el máximo respeto, más calidad y más humanidad. Menos prepotencia y menos aires de...

Si estás buscando una panadería en Alicante, el Horno Rafelet es una excelente opción. Esta panadería, situada en el barrio de Carolinas, cuenta con una gran variedad de productos de panadería, pastelería y bollería.

Mi experiencia:

Fui al Horno Rafelet hace unos días para comprar unas toñas para desayunar. Y quedé encantada con las toñas. Eran súper esponjosas y deliciosas. El sabor era perfecto, con un toque de anís que las hacía muy especiales. Además, el servicio fue muy bueno. El personal es muy amable y servicial,...

Hará cosa de dos meses estaba comprando en el kebap que hay en frente para comer y pase a la panadería a comprar unos dulces para el postre,todo buena muy pinta,hasta que a la hora de comerlo..sorpresa,dentro de uno de ellos el cual era un bollo con crema y trufa estaba lleno de 'moho' lo mejor es que no me di cuenta hasta el 3° bocado... Tuve que ir corriendo a vomitar... No quiere decir que todo lo demás este en mal estado,pero para la primera vez que compro allí y me llevo la sorpresa Eso si,la...