Restaurante FOS — Restaurant in Ames

Primera visita a un lugar recién abierto. Carta ajustada y a priori algo simple pero es en lo que se basa el restaurante. Platos para compartir, raciones... Elaboración casera y los productos parecen de buena calidad. La atención no nos pareció mala. No esperamos nada entre platos. Excepto que estuvimos esperando más de 20 minutos después del postre a que nos tomaran nota para los cafés, lo que nunca ocurrió. Entendemos que son fallos del inicio de actividad. Pagamos en barra (en esos más de 20 minutos de espera tampoco nos preguntaron ni si habíamos terminado ni por la cuenta) un precio quizás algo elevado. El sitio es pequeño pero agradable. Buena iluminación (quizás demasiada). Dejaremos pasar un tiempo pero...

Puedes tapear de forma informal en la parte delantera o comer de mantel y servilleta de tela atrás. La carta de vinos excepcional, la cerveza uno de los lugares dónde mejor se tira la estrella a presión en Bertamiráns. En la carta recomiendo los huevos con zorza y patatas, el jamón de toro de lidia, los quesos, el jamón ibérico y de temporada las anchoas, mejillones en escabeche siempre elaborados en casa. Precio acorde a la calidad, se puede comer según tu bolsillo, hay para elegir. La terraza con dos mesas, nada especial la verdad, pero el servicio muy profesional, un lugar que...

Para empezar: carta muy escasa y pequeña. Sin aire acondicionado y con mucho calor. Empanada de xoubas: buena de sabor pero muy fina y seca. Crocante de langostinos: langostinos envueltos en pasta filo y una sombra de mayonesa. Están bueno. La carne: escasa y con regusto a requemado y para acompañar patatas chips... A ver si con el postre se arregla el tema: Tiramisú, está bien, lastima que...