Restaurante Cumpanis - Casa de Comidas — Restaurant in Aranda de Duero

Fuimos a cenar dos personas ayer sábado. Tras sentarnos y decirles que una era vegana y que si nos podían adaptar algún plato de la carta y ofrecernos alguna otra cosa, la cara de la camarera cambió, se la vio titubeante y con pocas posibilidades, casi ninguna, que ofrecer. Desde su amabilidad( porque si fue muy amable), nos dijo que iba a hablar con el chef para ver lo que podía ofrecernos. Al llegar la camarera a la cocina se comenzó a oír la voz crispada del chef, ininteligible pero claramente enervada. A su vuelta la camarera salió como pudo de la situación y nos dijo que solo nos podía ofrecer quitar los productos animales de los platos que escogiesemos. Pedimos y les rogamos que los productos animales nos les pusiesen aparte y además pedimos un tomate pasificado (1 unidad, no una ración) más por consejo de la camarera. La comida llegó, correcta, rica, aunque nada excepcional, pero sin los productos animales aparte, es decir les quitaron del plato pero no nos les trajeron a la mesa, aunque decidimos dejarlo pasar. A la hora de pedir la cuenta vimos que si nos habían cargado el tomate pero que no habían hecho ninguna reducción por los productos que no pusieron en los platos. Se lo comunicamos a la camarera, que avergonzada no le quedó más remedio que defender la posición de sus jefes y que en ningún momento nos ofreció ni una pequeña reducción simbólica. Decir que hace unos cinco años llamamos para reservar y dijimos que de las cinco personas dos eran veganas y sólo les faltó colgarnos el teléfono. Creía que tras este tiempo las cosas habrían cambiado.........está claro que me equivoqué. Los platos de la carta llevan unos 7 años con ninguna incorporación nueva y aunque pueden estar, ricos un poco de rotación estaría bien. La falta de flexibilidad del chef, en nuestro caso nos invita a no volver más. Tengo que decir que es el único sitio en el que hemos notado esa falta total de disponibilidad a adaptarse un poco a lo que el cliente quiere. La jefa de sala poco acertada y con poco don de gentes, tanto con los clientes, como con sus empleados. El sol Repsol del que hacen gala no se que parámetros utiliza, pero a mí parecer, este restaurante, salvo por la vajilla que está muy cuidada, está muy lejos de ser alta cocina y mucho menos de dar un servicio cuidado a los clientes.

En resumen, restaurante no aconsejable para personas veganas, o que no puedan comer lo que ellos tienen en carta. Carta sin rotación y trato por parte de los propietarios ( chel y jefa de sala)...

Nos fuimos con bastante hambre a tomar un postre en condiciones a una pastelería que hay cerca, por cierto riquísima la carrot cake. Es cierto que fuimos los últimos en llegar, pero habíamos reservado para esa hora, las 15:30. Llegamos y había menú por 19€ que no nos pareció mal, por un primero a elegir entre 4, un principal de carne o pescado y un postre a elegir de dos posibles. Pero nada más lejos de la realidad, de principal solo había dorada y de postre un mini hojaldre con nata, bueno en vez de la dorada podías escoger otro entrante y de postre en vez de hojaldre, podías pedir café o infusión. Considero que si el precio del menú te incluye la opción de elegir, de no tener esa posibilidad debería de costar menos, o tener algún detalle como invitarte a café. Porque si no te gusta el pescado, podías comer 2 platos a elegir entre: media berenjena pequeña con un trozo de pimiento y un trozo de puerro, otra opción era una sopa, otra crema de calabaza o lo más contundente un plato de pasta. He de decir que los platos no están malos, se intenta cuidar el detalle pero importa más la estética o ponerle un nombre diferente, más que el sabor. Por cierto, la dorada era media dorada "sin espinas" tienes que retirar muchas, que la porción pesaría 100 gramos. Resumiendo presuntuoso y minimalista, sin compensar el tamaño de los platos con buscar sabores que sorprendan. Una decepción. Para beber agua y copa de vino. Olvidaba decir que el servicio tampoco fue nada del otro mundo, una gran espera al principio antes de preguntarnos la bebida o decirnos los platos que faltaban. Esto se suele hacer en restaurantes por no agobiar a la cocina, supongo que fue el caso, pero no es agradable. Tampoco nos ofrecieron carta, no sé si solo trabajaban menú, pero sabiendo el tamaño de los platos hubiéramos pedido algo más. Era un día especial y no nos hubiera parecido mal gastarnos bastante más, pero no creo...

¡Nos sentimos estafados! Decidimos reservar allí después de ver su carta y que nos pareciera muy interesante. Además las reseñas eran muy positivas y los galardones que tienen nos hicieron no pensarnoslo dos veces. Pero hasta ahí llegó todo lo positivo. No pudimos probar los platos de la carta. Las camareras al preguntarles si podíamos elegir de la carta dudaron un instante y terminaron diciéndonos que no, que solo menú. Algo que en ningún lugar, ni en la web ni en Instagram especifican. Y en otras mesas si que sirvieron algún plato de carta. Por tanto primera decepción del día, pero la cosa no quedaría ahí, ya que los platos del menú dejan muchísimo que desear. Pedimos los puerros con mejillones y escabeche y el arroz con almejas. Los puerros fue lo más salvable aunque en lugar de escabeche parecía que llevaran una especie de salsa rosa. Pero lo del arroz no tiene nombre, un arroz hervido blanco sin ningún tipo de sabor y unas almejas que para lo que aportaban mejor que no estuviesen. Solo aportaban el crujir de la arena. Nos dejamos el arroz y aún estamos esperando que las camareras pregunten el porqué o si había habido algún tipo de problema, cómo es de esperar en un local que tiene los galardones que tiene. Y no vamos a entrar en las minúsculas cantidades ni en los repetidos fallos del servicio, como por ejemplo cobrarnos lo de una mesa que no era la nuestra. También es verdad que las albóndigas están buenas y el local está cuidado. Tal vez fuera un mal día, pero són muchos errores para ser algo fortuito. En definitiva un local que, al menos su menú del día, que es lo único que nos dejaron probar, no merece para nada ni las reseñas ni los galardones que ostenta. No somos de la zona pero seguro que hay opciones mejores, porque peores es...