Restaurante Tío Juanillo — Restaurant in Aranda de Duero

Durante una reciente visita al restaurante Tío Juanillo, estaba emocionado de presentar a mi familia, que estaba de visita desde el extranjero, lo que esperaba que fuera una espléndida experiencia culinaria. Desafortunadamente, nuestra anticipación se vio rápidamente empañada por el servicio que encontramos, que fue sorprendentemente deficiente.

Desde el momento en que nos sentamos, la atmósfera se vio afectada por la actitud de nuestra camarera. Sus interacciones con nosotros no solo fueron cortantes, sino que rozaban el irrespeto. Esto fue particularmente angustiante ya que hizo que mi familia se sintiera incómoda y no bienvenida, una sensación que uno nunca espera encontrarse.

La comida, cuando llegó, fue admitidamente deliciosa. Los sabores estaban bien equilibrados y la presentación era agradable, lo que sugería una cocina que se preocupaba por su producción. Sin embargo, el placer de la experiencia culinaria fue opacado por la continua falta de consideración de nuestra camarera. Su incapacidad para interactuar de manera cortés, ofrecer recargas a tiempo o verificar nuestra satisfacción con la comida restó significativamente a nuestra velada.

Dado el carácter competitivo de la industria restaurantera, donde la experiencia de cenar es tanto sobre el servicio como sobre la comida, es decepcionante que Tío Juanillo no reconozca esto. El personal de un restaurante refleja su marca, y en este caso, la impresión fue decididamente negativa.

A pesar de la buena calidad de los platos servidos, la experiencia general se vio comprometida hasta el punto de que no puedo recomendar Tío Juanillo. Los posibles clientes deberían considerar si una comida excepcional vale la pena el riesgo de recibir el mismo servicio desalentador que experimentamos. En una ciudad llena de numerosas opciones para cenar, podría ser más prudente buscar establecimientos donde tanto la cocina como el servicio se consideren igualmente...

Los médicos hablan de los perjuicios del colesterol presente en muchas preparaciones de la cocina española. Tienen razón y debemos cuidarnos por salud, pero convendrán conmigo que de vez en cuando no hace daño un capricho, delicia y manjar único: los torreznos de Soria. Nada más puede engancharte en verano y de vacaciones en Castilla que un torrezno. Me da igual la hora del día!. Para los que aún no los han probado, los invito a tapear con torreznos y unos quintos de cerveza bien fría, el momento será único en vuestras vidas. Sé que los auténticos están en Soria, pero yo los pude probar hace unos días en Aranda de Duero, Burgos, concretamente en la Gastro Taberna Tío Juanillo, en la plaza de La Constitución, 6, un local supercéntico que tiene mesas también en el exterior. Aquí les dejo la factura del disfrute de los torreznos, muy bien preparados, porque no todos aciertan con el punto crujiente y la ternura interior. Solo pensar que vas a degustarlos se te hace la boca agua. Que manjar este de los sorianos! que engancha a cualquiera para disfrutar una y otra vez del tapeo de verano por tierras de Castilla. Mientras el cuerpo...

trabajo en hostelería desde hace mas de 20 años, por eso he pensado mucho si escribir esta reseña. Falta de educación, es poco. Nos sentamos en la terraza, pedimos bebida y nos acercamos a ver qué tapas o raciones tenían. Aparecían unas patatas con cheddar y bacon, decidimos pedirla. Cuando nos las traen, son unas patatas pochadas, con cheddar por encima y 2 torreznos partidos en trozos pequeños, super diferentes de la imagen que ofrecen. Le preguntamos al camarero, y nos contesto muy maleducadamente que eso era lo que había, y que la foto era de internet, que si preguntaba al cocinero le diría que eso es lo que hay. Entonces me ofrecí a entrar a la barra para preguntar directamente junto al camarero. Se lo explique amablemente, y el cocinero me dijo que me mostraría el supuesto ``bacon´´ .Mi sorpresa es cuando me mostro un bacon que no saco de la cocina, sino de una nevera en la barra y de un paquete sin abrir, y la camarera me dijo ''En el burguer king las hamburguesas tampoco son como en las fotos''- Ahi fue cuando decidí pagar e irme, ahora me arrepiento de no haber puesto una...