The Urban Bar — Restaurant in Arroyo de la Encomienda

Noche de Terror Reservamos mesa para las nueve. Halloween. El bar desbordado. Dos personas para atender barra y comedor?? Rehuyen el contacto visual, algo que es totalmente inaceptable en hostelería. Nos dicen que si podemos esperar a que monten las mesas porque llegamos antes de tiempo y sin problema pedimos algo en lo que montan el comedor. Hordas de niños por las mesas, sus padres tomándose copas. Es Halloween, no pasa nada. El comedor es la sala de fumadores reconvertida. Lo mejor los azulejos del suelo. Preciosos. Solos en el comedor. No tienen QR para el menú. Hay que comprar un microscopio para leer la carta. No pasa nada... Pedimos quesadillas de Boletus, tacos de pollo Chipotle y una Margarita. Nos avisa que las raciones son "muy abundantes" y nos cortamos de pedir más: A la media hora nos sirve tres quesadillas ridículas de mix de setas de bote frías y dos tacos de pollo sobre tortilla helada de espinacas. Margarita infumable, la peor que he probado en mi vida, parecía alcohol de farmacia con limón. Nos olvidan por completo. Esperamos más de media hora. Aparece la camarera joven con dos parejas. Evita el contacto visual. Hago gestos para que nos atienda (algo que como hostelero odio profundamente. Ni caso. Vuelve al rato para tomar la comanda de la mesa de al lado. Quiero pedir un Brownie de postre. Nos vuelve a ignorar totalmente. Mi intención de pedir postre me cuesta una discusión con mi pareja. Nos tenemos que levantar de la mesa y nos toca esperar en la barra para pagar. Cuando me cobra me pregunta sonriendo ¿¿que qué tal todo?? No respondo por educación. Creo que mi cara y las ganas de irme lo decían todo. Una experiencia gastronómica nefasta.

Moraleja: Tras 30 años en hostelería y pese a entender la situación actual, les diría que si no tienen personal y no pueden atender correctamente el comedor, no den cenas. Y menos de comida mexicana. No lo necesitan. Si tienen clientela y no tienen personal, el comedor es un problema pasa su negocio, está mejor cerrado. Limítese a los pedidos de Glovo, a atender la barra y a adular a la clientela habitual, que es lo único que hacen (y lo...

Pues nos acercamos en familia al bar xq en el programa de fiestas del pueblo ponía que había hinchables para los niños desde las cinco de la tarde y un concierto a las nueve. Y al final ni una cosa ni la otra, así que pasamos un buen rato en buena compañía, pero en un bar normal con terraza y sin Mahou. Llegamos a las ocho y había un hinchable y dos camas elásticas, pero justo ya era la hora del cierre (pensamos que era xq el concierto empezaría en breve, pero no) así que el niño se quedó con las ganas aunque las camas elásticas estuvieron montadas, al menos, hasta que nos fuimos. Le dijimos que en nada empezaba la música en directo y podríamos bailar, pero sólo pudimos escuchar dos canciones mientras probaban el equipo de sonido xq nos fuimos a las diez y por allí no había ni rastro de la música en directo... La gente que estaba a nuestro alrededor en la terraza no parecía extrañada pues, por lo visto, eso es así todos los años, ponen una hora en el programa pero luego resulta qe el grupo empieza sobre las diez y media para acabar, cumpliendo con la ley, antes de las doce de la noche. ¿No sería más fácil poner en el programa de fiestas la hora real y no tratar de engañar al personal? El trato del personal correcto, sin más, aunque aquí he de decir que había mucha gente y lo mismo habitualmente son más atentos, como no lo sé, dejo claro que la llamada por los hinchables y el concierto fue un éxito xq estaba lleno de gente( aunque igual allí es lo habitual y siempre está lleno, en ese caso, en el trato podrían mejorar). Un punto a su favor es que periódicamente aparecía por la terraza un camarero recogiendo todos los vasos y cascos vacíos que había en las mesas para que no estorbaran, lo que me parece algo muy positivo tanto por comodidad como...

Cocinar arroz tiene su ciencia, y aunque muchas personas dicen que es muy fácil de prepararlo se tienen ciertos trucos para hacer de un arroz el más perfecto.

Durante mi niñez, veía a messi , pero siempre tuve la duda de cuánta agua le echaba para que quedará tan delicioso.

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arrozperfecto.jpg cuanta agua debo echarle al arroz

Hace un par de días me tocó preparar arroz en mi casa y con mucho cariño y nostalgia recordé el gran secreto de mi abuelita acerca de la cantidad ideal de agua para echarle alarroz y sin duda, el resultado fue perfecto.

De acuerdo a los expertos, la cantidad de agua varía dependiendo del tamaño de recipiente, el tiempo de cocción y la cantidad de comensales.

Si cocinas una taza de arroz, se recomienda echar de 1/2 a dos tazas de agua para que quede caldosito.

Si añades dos tazas de arroz, utiliza de dos a...