Muten town — Restaurant in Badalona

New in town, I wander the streets of Badalona like a cat investigating a new home. Following the shadiest path at the onset of hunger, I stumble upon Muten Town at Carrer de Lleo 55.

I fumble through the fog of mistranslation but we figure it out and I'm seated in an authentic Japanese dining room. I order in much better Spanish and the experience improves with the arrival of un copa de sake con un poco de hielo.. This is a very generous pour - 4 fingers - with a most agreeable flavor.

A Japanese Salad arrives and it's a refreshing mixture of apple, cucumber, mango, seaweed, radish in a sweet chili sauce that pleases and ignites my appetite.

The main event is a very large bowl of savory Ramen Miso de Cerdo featuring two succulent strips of fatty pork belly. This dish provided me with a most umami experience of the kind you want to linger over.

This was the lunch or menu medio dia. from 13:00 - 15:30 Comida €9.90 Bebida...

UN GRAN ERROR no haver-hi entrat abans. Com que no semblava des de fora un restaurant japonès de Sushi, teníem por de que el menjar no ens agradés. I repeteixo, aquesta por va fer que triguéssim a entrar, excepte dimecres, que ens hi vam "aventurar". Vam seure i si una cosa ens va agradar va ser la transparència del cambrer: "escoltin, estem servint quatre taules, els menjars son elaborats i trigarem a servir-los uns 20 minuts. Si ho desitgen els posem una cervesa per l'espera". La sala és preciosa, tota de fusta amb una llum tènue de fanals estil japonès, unes cortines vermelles. Tot molt tranquil i acollidor. La música de fons, "covers" de cançons famoses, més tranquil·les que feien de bon escoltar ja que el volum era l'adequat (ni alt ni massa fluix). Ens vam resignar a veure la carta per QR (la veritat comença a ser una cosa que ja cansa). I vam demanar dos menús de nit. Les Gyozas d'ànec i les de marisc estaven espectaculars, Les d'ànec recordaven el "pato pekin" però amb unes textures i gustos molt suaus, gens ofensius. Eren tan bons que va fer que repetíssim després. L'hamburguesa d'Angus amb pa bao, espectacular, però el Bao de cua de toro (en forma d'entrepà/fajita), és del millor que he menjat mai a la vida. Em va sorprendre molt. I ens va agradar tant que vam repetir amb uns rotllets Vietnamites i unes altres Gyozas, però aquest cop de pollastre al curry. Els primers molt bons, el fregit perfecte i la salsa adient, amb una èspecie de gust agre-dolç però amb un final picant (molt poc) en forma d'agulla: picava, però un puntet molt petit, que tampoc es podia assegurar que piqués. La Gyoza de pollastre molt suau, però el curry també, tant, que sí et donava la idea de que en portava, però no contaminava i embafava el pollastre. Per postres els Mochi de cacau, molt bons, la veritat. El cambrer/soci (el ojo del dueño engorda el caballo), ens fa oferir una atenció excepcional. No m'hagués imaginat que darrera d'un lloc fosc, al mateix centre de Badalona i sota la imatge del Follet tortuga, pogués existir un restaurant asiàtic de tanta qualitat. Ah y sí, el lloc diu que és un lloc de Ramen, precisament el que no vam tastar. Però hi tornarem segur. TAN SOLS UNA PEGA, que creiem que haurien de repensar, la carta l'haurien de tenir TAMBÉ en català.

17/08/2022 Pega resolta. La carta ja...

The place is really nice, as well as the food and drinks presentation which is very much appreciated. The food is great too👍🏻 The 3 stars instead of 5 is due to the reception and service. It felt like they didn’t want us to be there, and that we should order in seconds like we had been there before and knew the menu and that’s not the case. We didn’t feel welcome and we didn’t receive proper explanation about anything. If you asked something they would get stressed which is the most horrible thing when it comes to restaurant service. I work in hospitality and can tell you: treat your customers with some interest in them as you cared, show some empathy, sympathy and...