PUNKYTXEN — Restaurant in Barakaldo

Comida punk en vajilla näif en local kitsch 😬. Trato de explicarme; la verdad es que se come bien en este sitio. Los platos son atrevidos, desafiantes, de cocina de autor, y a un precio que no hace daño al bolsillo y te permiten experimentar las sensaciones culinarias que te puede transmitir un restaurante más caro con un menú de -en teoría- superior categoría.

Pero claro, luego vienen los atajos; por ejemplo, la vajilla y la cubertería brillan por su minimalismo, cuando no directamente por su ausencia. Con la excusa de comer casi con las manos (nuevo homenaje al punk), te facilitan una cuchara con la que atacas todos los platos que no puedas abordar con las manos. Y los platos, bueno, más bien bandejas para dos con un papel encerado -cuando se tercia- donde te ponen la comida, que... ¡cuidado! está bien presentada y elaborada.

Los camareros te hacen una explicación a su manera de cada plato antes de llevártelo a la boca, y nada que objetar al servicio, pero sí a los horarios: hay dos turnos de comida, y prácticamente te echan al acabar tu turno (al menos, en el primero).

Y acabo con el local, no soy de Baraka, pero parece un bar clásico al que le han tratado de dar un toque canalla, pero que no deja de ser un local de barrio que no transmite grandes sensaciones, ni siquiera sensaciones punk. Digamos que no culmina la experiencia.

En resumen, merece la pena comer aquí (aunque te quedes con hambre, cosa que seguramente pasará), por lo mencionado al principio de esta reseña, y es sentir que estás experimentando una cocina de mayor categoría, pero dándote cuenta de que el compromiso existe en los detalles, y al final, la experiencia...

Un local con aire de "punkys", donde te ofrecen dos versiones de comida 25 y 35 euros respectivamente sin bebida incluida, al parecer. Os cuento; Un menú "corto" donde tienen cinco platos de los cuales tres de ellos son un bocado cada uno, un cuarto donde el bocado es algo más y un quinto (nunca hubo quinto malo, menos en este lugar) donde te ofrecen el postre. Todos ellos regados con salsas varias que decoran los papeles donde se lo sirven.

Un menú "largo" donde tienen dos platos más, al parecer del mismo tamaño.

Si vas a comer con la intención de comer un menú, mejor que no lo hagas aquí; si vas a saborear unos platos de esos que te ponen una aceituna en el plato con mucho humo y te lo venden como "oliva al humo del jazmín" entonces este es tu sitio.

Cual ha sido mi sorpresa que una botella de agua después de cobrarte 25 euros por este menú corto, te cobran 2,50 euros (10%), algo que creo debería estar incluido en el menú.

Eso sí si, lo que vas a tomar es vino, te advierten que tienes que pagar 3 euros más, no entiendo porqué no te avisan de lo del agua, será que es menos cara y por eso no lo avisan.

Hemos salido del local después de decirnos que "no lo sirven en platos", porque así no tienen que fregar y te recomiendan (porque no te dan un cubierto para que los hagas de otra forma) que te lo comas todo con la mano algo muy original y que el café te lo tomes en otro sitio que no tienen cafetera, esto ultimo sin ni siquiera preguntarlo. Adjunto la foto del ticket del gasto realizado, realmente me siento estafado. Eso sí la comida está muy elaborada, "igual es que no se echo la miel para la...

This restaurant came highly recommended, and our visit to Barakaldo provided the perfect opportunity to try it out. Securing a reservation is advisable, as we were fortunate to book a table two weeks in advance. The dining experience was delightful, with the staff taking the time to explain the intricate details of each dish. Learning that the menu changes monthly added an element of excitement to the culinary adventure. I'm eagerly anticipating another opportunity to indulge in the ever-evolving delights of this...