Avante — Restaurant in Barbate

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Con un carta bien estructurada, sin ser muy extensa, atención inmejorable y con una cocina sabrosa en mezcla de sabores y fondos pero sin alejarse de la cocina tradicional, avantezahara trabaja con productos de la zona como el atún configurándose como una opción interesante.

Es una cocina con productos tradicionales y con una presentación atractiva de los platos. Opciones muy correctas y merece la pena probarlo. Perfecto para un picoteo informal.

1️⃣-2️⃣ avantezahara

3️⃣ “Gambas de Cristal”. Uno de sus platos más icónicos. Una combinación de la fritura (muy rica, limpia y fina) junto al huevo, aunque estaba un pelin pasado, que hace que esté jugoso. Combinación muy deliciosa.

4️⃣ “Ensaladilla de pulpo”. Para mí el mejor plato Estaba espectacular. Muy suave y bien ligada con un ligero toque de pimentón. Sabor fino donde el pulpo era claramente el protagonista. Riquísima.

5️⃣ “Tosta de atún trufada”. Otro de los platos recomendados del Local. Tienen otra versión con picante y wakame. Muy muy sabrosona con todos sus ingredientes bien integrados.

6️⃣ “Tarantelo de atún con trufa”. Una mezcla entre atún a la plancha sobre una base de salsa trufada, que consigue mezclar los sabores sin que la trufa se coma el sabor del atún y sin que éste pierda su jugosidad.

7️⃣ “Tarta de Queso”. Fluida, como debe ser. Muy rica.

avantezahara es un sitio para recomendar ya que tiene opciones interesantes y me da la sensación que pidas no lo que pidas no te equivocas.

Mi perfil en Instagram...

The weakest restaurant we've been to in Andalucia and in a long while. The waitress' good vibes got us inside when we were doubting about the menu at the entrance. We ordered the ensaladilla and the aliño as starters and a presa ibérica and tuna stew for mains. The ensaladilla was nice but nothing was special at all. The bread service was poor as well as the variety of drinks. If you're looking for average food, this is your place. Otherwise,...