Forn de Pa Elias — Restaurant in Barcelona

Best bakery I've had in Barcelona and I've had MANY. Everything you want in a local bakery. Delicious sourdough breads, that rotate every day. A Pan de Xocolat to die for that doesn't skimp on ingredients. The family that owns, still works there every day and has for generation. They are proud of keeping a local vibe. Locals love this place and the group of women that service it are super...

El otro día mi amigo Álvaro me hizo llegar la noticia que el Forn de pa Elías y el barcelonés Enric Badia Elias, de 25 años, quedo subcampeón en el Mondial du Pain representando a España y dejándonos el segundo mejor pan del mundo. Enric dice que lo más difícil es la regularidad al hacer un producto, un alimento de primera necesidad”. Y su mayor ambición no es abrir más panaderías, sino hacer cada día el mejor pan. Más de la mitad del pan que se compra es industrial, existen pocos panaderos artesanales como Enric o Jordi Morera que se esfuerzan por dar lo mejor cada día para realzar nuestros platos. He tenido la suerte de encargar con 24 horas de antelación el pan que presentaron con productos locales y que homenajea los panes del museo Dalí de Figueras. Lleva masa madre, aceite de oliva, tomillo y romero,tres crustons una obra de arte, el oro a la pieza artística. Forn de pa Elías es una panadería de barrio que nos ofrece a los barceloneses la oportunidad de conocer su mundo de imaginación y fantasia y sus creaciones que son como trajes de alta costura. Muchas felicidades a Enric y todo su equipo. Una...

I promise these croissants de mantequilla are something what make me wake up in the morning. Crispy crust all around, several layers inside, a moderate balance of butteriness. If you're looking for a breakfast gift for a loved one (or yourself), this bakery will help you do just and many more (tarts de queso is...