Cervecería Bailandera — Restaurant in Bustarviejo

La cerveza sin más, no soy muy entendido en el tema pero personalmente no volvería por ella, además que me explicó la camarera que la que había pedido "la tenía fuera", no se a que se refería, y bueno, la trajo caliente y en un vaso de batido porque decía que no le quedaban vasos. La comida floja, como si te la preparas en tu casa así con lo primero que pillas. El lugar en general es "random" te ponen unos cubiertos como los que te puede poner tu abuela en su casa, mezclados con otros que han debido encontrar por ahí, es decir la cubertería es de cubiertos que han ido encontrando, y han juntado creando la cubertería del bar. La camarera, muy acelerada, pero injustificado su estado, ya que tardaron literalmente 10 minutos para servirnos una bebida 10 para la que faltaba, y 30 minutos para traer unas croquetas y un perrito caliente que sinceramente como he dicho antes, te lo preparas en tu casa en 5 minutos. La guinda del pastel fue a la hora de pagar que no me traían la cuenta ni suplicando, me tuve que levantar y pedir en la barra que por favor me cobrasen, volví a esperar otros 5 minutos hasta que me dijeron lo que tenía que pagar. La cuenta estaba escrita en una hoja en sucio, con una letra legible únicamente para la camarera, y te tenías que fiar de lo que ella decía porque en ningun momento recibí carta, ni digital ni física. Los platos fueron cantados se boquilla por la camarera, osea qu3 3n ningún momento vi los precios. Al final pagué (precio caro para lo que pedimos) y tuve que esperar otros 5 minutos hasta que la camarera me trajo el cambio. Debí haberme hecho un sinpa (es broma). No volveré, hay sitios mejores y acabé eligiendo este porque era el único que tenía hueco, el resto estaban llenos....

La cervecería Bailandera es precisamente éso, no se confundan, una CERVECERÍA, en la que colateralmente también sirven comida. En cuando a la priva, artesana, la hacen las mismas camareras en la fábrica homónima que tienen en el propio Bustarviejo, y suele haber unas 5 referencias de grifo y/o tercio: de flojitas a potentes; a destacar, la BUPA (Bustarviejo Pale Ale) y la LUPUL LOVE. Ahora bien, si se juega con fuego, uno puede quemarse, de manera que han decidido servir cositas con las mitigar los alcoholes, todas muy recomendables y a un precio más que asequible: deliciosas croquetas de varios sabores (de Croqueta & Presumida), samosas de carne o verdura, tortilla de patatas, una variada carta de perritos calientes...vamos, que comer, se puede comer también y muy bien. Sin embargo, creo que lo mejor es el sitio donde se encuentra el bar, en plena plaza del pueblo, todo peatonal -muy frecuentado siempre por familias con niños-, tanto en la terraza exterior -con varias mesas, carpas móviles si llueve, lámparas de calor- como en el maravilloso jardín interior donde en primavera/verano se está de lujo y suelen hacer conciertos, cuentacuentos, monólogos...Para colmo, el personal, que es muy atento y agradable, mira ¡Y MUCHO! -a veces hasta la neurosis- el estricto cumplimiento de los protocolos COVID así que uno se siente relativamente seguro a diferencia de lo que ocurre en tantos otros muchos sitios de...

Ojalá pudiera dar 6 estrellas. Mi esposa y yo celebramos la fiesta de nuestra boda alternativa aquí. Somos muy fans de la cerveza artesanal, y habíamos visitado el bar varías veces, disfrutando de todas las cervezas buenísimas que ofrecen, así que no había opción para nosotros. Reservamos el jardín íntimo con el que cuenta el bar y pasamos allí la mejor noche de nuestra vida. Las chicas de la Bailandera se adaptaron a todas nuestras peticiones y requisitos desde el primer momento, ocupándose de la comida y los preparativos, siempre haciendo que nos sintieran más como familia que como clientes. Fueron mucho más allá de lo que esperábamos, y nos ayudaron a crear algo excepcional e inolvidable esa noche. En particular, la cerveza Lupulove fue todo un éxito entre nuestros invitados (es nuestra favorita también, sin duda, así que si terminas en la plaza después de hacer senderismo por Mondalindo, no te pierdas la oportunidad de refrescarte probando una, o dos, o tres…). Ahora cuando pensamos en Bustarviejo, pensamos en la Bailndera con mucho cariño. Siempre ocupará un sitio especial en nuestros corazones. Lo único que podemos decir a todo el personal es gracias, gracias, gracias, de corazón. ¡Sois increíbles! Es imprescindible que vayas si te gusta una buena cerveza y la comida creativa. ¡HASTA...