Restaurante De Diez — Restaurant in Cáceres

Nos sentimos estafados. Cuento la experiencia: 5 personas. Comida familiar. Teníamos ya todo claro para pedir: bacalao, cachopos, croquetas, ensalada... en fin, lo normal. Viene la camarera a tomar nota y nos dice que "eso" no es lo aconsejable. Que la "joya de la corona" (textual) es su chuletón de buey madurado. Que si "lo otro" no mataba (lo que queríamos pedir), que allí lo suyo era carne... en fin, nos dejamos aconsejar y, como sólo nos entregó 1 carta para los 5, no pudimos ver esa especialidad ni nos dijo su precio en ningún momento. La verdad es que nos avasalló desviando totalmente nuestra idea inicial y nos colocó (textualmente) lo que quiso diciendo: —Vosotros escogéis el entrante y yo me ocupo del resto. Punto. Nos presenta la carne cruda y le decimos que eso es una barbaridad. Nos corrige diciendo que se queda en nada... que lo que queda se lo ha visto comer a 2 personas... que si quitamos el hueso, que si quitamos lo blanco, que los nervios, que no nos preocupemos que es lo que toca... Llega la carne y no estaba "de diez" (como el nombre del local), pues mezclaba partes tipo falda y demás que no son agradables de masticar. La presentación lejos de ser atractiva. Nos comemos lo que podemos y sobra. El resto normal: ensalada, croquetas, vinito de 16€, 2 cañas... y 2 postres para 5. Lo normal en una comida familiar. Llega la factura... ¡ 507€ 😱😱😱💶💶💶💶💶 Nos quejamos y nos dice que es lo que hay, que les salía 3700g a 120€/kg que nos "había arreglado"... que le sabe mal... Como era un día muy especial para nosotros y no queríamos montar un espectáculo que emborronara nuestro día, optamos por pagar y marchar. Pongo esta reseña para advertir a futuros comensales para que cuestionen las sugerencias y recomendaciones del personal.

Nosotros nos...

Cenamos en familia el pasado sábado por motivo de una celebración (previamente la organizadora comió allí por trabajo y eligió tal lugar para celebrar su ascenso). Y no defraudó. Hacía mucho tiempo que no comía en Cáceres tan bien, de calidad, sabor, presentación, servicio y PvP. El cambiarnos los platos (hasta 3 veces) por parte de José Miguel para no mezclar sabores, denota el grado de profesionalidad del camarero, del servicio y del equipo en general. IMPECABLE es la palabra. Días antes habíamos pasado por allí para ojear la carta y Vicky nos asesoró amablemente qué podíamos pedir teniendo en cuenta el gusto de cada uno: entrantes fríos, algo de pescado y el colofón final, la ansiada carne. A la hora del postre, pedí a Vicky discretamente si podían decorarlo para dicha celebración y la sorpresa fue espectacular. Gracias equipo cocina!! Adjunto foto del ticket porque no tenemos de la comida, simplemente disfrutamos sin foto. La combinación de sabores unida a la presentación de los platos (presentación del camarero explicando en cada momento que íbamos a comer) y atraídos por una cuidada y mimada decoración hizo que, aunque terminamos repletos, no se acabarán las ganas de seguir probando. A veces parece que hay que ir a un sitio de estrellas para que el servicio sea perfecto y se echa de menos el mimo y el cuidado hacía el cliente. TODOS y cada uno de ellos cuidaron de nosotros como si fuésemos los únicos (y no era el caso, aunque las demás mesas deberían tener la misma sensación). Sin prisas, sin esperas entre plato y plato, con bebidas llenas todo el rato. Amables y cercanos pero educados en todo momento. Mención especial a José y Vicky por hacernos de "anfitriones" y transportarnos a un...

El ambiente es muy agradable y elegante. Cuentan con una terraza y un salón. Nosotros comimos en el salón que tiene una ventana a la cocina y puedes ver como preparan la carne. Nos situaron junto a la ventana con unas vistas maravillosas de Cáceres.

El personal es una maravilla. Es muy atento y profesional. Te explican los platos fuera de carta. También te explican todo lo que necesites de la carta. Si quieres comer carne te presentan los cortes y su peso para que puedas escoger el que más te gusta.

La carta es muy variada. Croquetas, arroces, ensaladas, pescados, mariscos, carpachos… En cuanto a las carnes tienen distintos cortes de carne madurada de muy buena calidad como rubia gallega o angus. De entrante pedimos pan bao de secreto ibérico y pimientos. Como no nos poníamos de acuerdo con las croquetas (las raciones son de 6) nos comentaron que había únicamente de dos tipos que nos podían poner en el mismo plato. Probamos las de berenjena de asada sobre una salsa de rulo de cabra y las de solomillo de vaca con reducción de Pedro Ximenez. Tomamos la ensalada de burrata con pesto y piñones. Una maravilla, la cantidad de pesto era perfecta y equilibrada. De carne tomamos el Ribeye en su punto. Puesto que nos gustan puntos diferentes nos pusieron una piedra en la que podíamos darle el que quisiéramos. De acompañante añaden verduras asadas. Una verdadera delicia. Por último de postre pedimos una tarta de queso para compartir. Estaba buenísima.

No tomamos bebidas más allá de agua, pero por lo que vimos tienen una selecta carta de vinos.

Sin duda repetiremos....