Casa Escartín — Restaurant in Calatayud

Voy a editar está reseña basándome en la última vez que he acudido al restaurante que ha sido hace un par de semanas. Estoy gratamente sorprendida. No está al nivel de antes, pero casi. Trato y comida han mejorado gratamente respecto a las anteriores ocadiones. Raciones generosas y calidad buena. Gran alegría de reconocer de nuevo al Escartín de siempre. Pongo cuatro estrellas esperando volver otra vez y estar satisfecha cómo para ponerle 5 y quitar la reseña anterior que dejó abajo reflejada.

He ido en diversas ocasiones durante años. Las últimas ocasiones no me ha gustado cómo siempre.... pero el sábado por la noche fui a cenar y me llevé una gran decepción. Pedimos dos entrantes, ensalada tibia de queso de cabra con variedad de lechugas...y por dios!!!la mayoría de la lechuga estaba mustia y estropeada, vamos, en mal estado. Horrible. Las borrajas del otro entrante con cocochas estaban ricas. Entonces pensé, bueno pues un descuido (aunque esa lechuga yo en mi casa la tiro a la basura). Pedimos el segundo. Yo pedí un pescado, rape en concreto....y me pusieron rodaballo....😞 No quise comentarlo, me sabe muy mal tener que devolver platos a la cocina. Mi marido pidió paletilla....y era un trozo muy pequeño para lo que se paga. En total nos gastamos más de 100€ y la sensación fue de decepción total. Tardaremos mucho en volver, sintiéndolo mucho....era un lugar estupendo, pero sinceramente la calidad, raciones y demás, han tenido una clara decaída. Precios como siempre, calidad muy por debajo de antes y raciones escasas en...

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Una experiencia gastronómica inolvidable en el Restaurante en Casa Escartin- Calatayud

Desde el primer momento, el servicio fue excelente. Las dos personas que nos atendieron fueron increíblemente educadas, atentas y rápidas. El ambiente del restaurante es muy acogedor y se nota el cariño en cada detalle. Uno de los que nos atendió —que suponemos es el dueño y chef— fue especialmente amable, incluso ayudándonos a conseguir una mesa para dos a pesar de que no teníamos reserva.

El vino tinto de la zona fue maravilloso, y la comida… simplemente no hay palabras para describir la calidad. Comenzamos con unos entrantes deliciosos: caracoles, aceitunas, chorizo, y alcachofas, además de una ensalada de lechuga con salmón fresca y sabrosa. De segundo, probamos un solomillo con queso Cabrera, una auténtica delicia. El postre fue una variedad exquisita que puso el broche de oro...

Sensacional restaurante en Calatayud. La verdad que la elección de parar en Calatayud, de camino a Lérida, se debió a las buenas referencias que tenía de este restaurante, y suplió las expectativas. A pesar de estar llenos y no haber mesa, me dejaron esperar para acomodarme tan pronto como pudieron. Tiene un menú excelente de otoño-invierno por 25€. Pero me decanté por probar de la carta. Alcachofas de la ribera del Ebro buenas, aunque las suelo preferir a la plancha-buena calidad. Un salteado de setas excelente que podría haver repetido tres veces! Y muy bueno también el río de buey al vino tinto. Sensacional, para rematar, el flan. Buen servicio, atento y rápido. No es de extrañar que esté recomendado por la guía Michelin. Merece la pena acercarse y además conocer la bellísima población...