Bar Franchi — Restaurant in Chipiona

Reseña del Restaurante FRANCHI: Una Experiencia Inolvidable

Considero al FRANCHI uno de los mejores sitios para tapear de Chipiona. Hemos ido los últimos tres años más de una docena de veces y siempre hemos recibido un excelente trato. Esta vez no puedo decir lo mismo. Esta reseña es para los clientes foráneos y así sabrán por mi mala experiencia a qué atenerse. Yo esto ya lo he hablado con el propio Franchi y conoce mi opinión. El pasado miércoles 16, día del Carmen, decidimos celebrar en familia una cena en el restaurante FRANCHI de Chipiona. Éramos cuatro: mis dos hijos, mi mujer y yo. La noche prometía ser especial, y vaya si lo fue. Comenzamos pidiendo unas tapas: choco, almejas y pulpo. Todo iba bien hasta que decidimos probar la famosa Urta. Pedimos una tapa, pero el camarero, gran profesional, decidió no ofrecernos la carta ni advertirnos que la Urta se vende entera. Así que, sin saberlo, nos encontramos con un pez de 2,06 kilos a 70€ el kilo. ¡Sorpresa! La Urta, aunque deliciosa, nos dejó un agujero en el bolsillo que ni el mejor pulpo a la gallega podría llenar. Pero, ¿quién necesita advertencias sobre precios cuando puedes tener una experiencia gastronómica tan "auténtica"? En resumen, si buscas una cena llena de sorpresas y no te importa pagar el precio de un coche de segunda mano por un pez, FRANCHI es tu lugar....

Empezó bien y acabó bastante peor Nos sentamos pensando en tomar algo y acabamos comiendo.Los entrantes que pedimos estaban muy ricos Tomate aliñado y boquerones vinagre,todo muy rico.Luego pedimos un pescado ,una Urta concretamente, no traía precio y eso yo puedo entender y es precio según mercado,pero lo que no me parece de recibo es que nos pongan un pez enorme para dos personas sin avisar del tamaño del pescado por venderlo como sea.Nosotros estamos muy acostumbrados a comer pescado y por ética en los restaurantes cuando las piezas son muy grandes te avisan,para que tú decidas si lo quieres y no venderlo a toda costa aprovechando que por el acento saben que no eres de allí.Es una pena porque hace varios años que veraneamos en Cádiz y nunca nos...

Es todo un acierto cuando se trata de comer pescados y mariscos frescos. Todo es producto local de excelente calidad, con un excelente servicio y en un lugar muy céntrico. Me encanta sentarme en el callejón, donde se respira un ambiente relajado y de calma. Los mejores calamares a la plancha que he probado, sin hablar de las coquinas o sus gambas a la plancha. Su fritura es de calidad, siempre aceite limpio y nada de "fritanga" grasienta. El que simplemente quiera llenarse el estómago se puede ir a cualquier sitio, pero al que le guste comer en condiciones este es su lugar. No van a encontrar mejor calidad en ningún otro local...