Restaurante El Gallinero — Restaurant in Collado Villalba

Cené allí la noche vieja. Esto es una crítica constructiva, esperando la dirección del centro pueda pensar, y tomar medidas para el próximo año. Cena sin sentido, sin sabor, parecía de hotel de Benidorm de dos estrellas. Estábamos 10 personas y salimos todos disgustados. Lo único q se salvó fue el mero. Lo demás de 5!!! Ese postre NO se pude poner un día de noche vieja! Una bola chocolate pastosa incomible! Que pinta un sorbete de nata con canela entre dos platos de pescado???Estaba francamente malo!!! Y el solomillo Wellington no tiene en absoluto nada que ver con lo servido. Para finalizar NO se puede servir un cava tan malo sea, y menos servirlo a las 23:30 h para tomarlo con las uvas a las 00:00 h!!! Estaba caliente e inbebible. Lo mejor el servicio de mesas, atento y rápido. Ambiente tristón! Hagan un brindis al comenzar la cena, rompan el hielo, todo irá muchísimo mejor para Uds y para los comensales! Una pena q la comida por lo menos en la noche de ayer NO estuviera a la altura en ningún concepto, sabor., elaboración, orden presentación, etc…. Volveré porque es un sitio que me gusta y por ese motivo fue elegido para pasar allí una fecha tan importante como la de fin de año, pero srs de dirección, tirón de orejas muy grande a la cocina en la fecha de ayer!!!!Un...

Con historia

De chiquillo nos colábamos en esta finca buscando aventura y acabábamos corriendo perseguidos por el guarda de lo que llamábamos “La Casa del Conde”. Cuarenta años después leo que la mansión no era de un conde sino del marqués de Pelayo. Y es precisamente en la casa del guarda de la finca donde ahora se ubica este restaurante con una acertada rehabilitación de un ejemplo de casona serrana que ha dejado un espacio muy agradable y acogedor y mejor todavía la zona de la ampliación con fabulosas vistas a la Sierra, al huerto y al gallinero. Una pena que la inmensa Mansión del Marqués situada a 400 metros siga arruinándose con el paso del tiempo sin intervención de ningún tipo.

El servicio del personal es muy profesional y esmerado y la relación calidad/precio de la comida es muy buena. No hay grandes moderneces sino un producto de calidad y una elaboración tradicional. Los postres sí tienen una mayor evolución de modernidad y están todos francamente ricos. A destacar el fabuloso Tiramisú que se presenta “desestructurado” o el milhoja de hojaldre de nata y crema.

Ideal también para celebraciones o para grupos por su salón de mesas redondas de...

Restaurante con la arquitectura típica de las edificaciones de la sierra madrileña. Madera, piedra, cristaleras que dejan pasar la luz, sin duda muy bonito 10/10 👍🏻. La cocina es tradicional, con toques de autor y manejan producto de temporada… La atención de los camareros muy correcta y atentos 9/10 👍🏻. En esta ocasión fue por el menú del día: 19,90€ p/p Entrante: Judías blancas estofadas con su compango. Muy frescas las judías y con su color brillante… se rompían al doblarla, excelente 9/10👍🏻. Primero: Espaguetis nero di sepia con tinta de calamar y frutti di mari. Pasta al dente, pero se les quemó varias puntas de los espaguetis, me imagino que al mezclarlo con la tinta de calamar 7/10. Segundo: Costillas a la barbacoa con patatas cajún. Las patatas excelentes, las costillas perfecta cocción, suaves y jugosa le falto cubrir muy bien cada espacio para que la carne se impregne de ese gran sabor de bbq que fueron bañadas al emplatar (muy difícil que agarre el sabor) 7/10 Postre: Brownie de queso, están terrible frío sin sabor parecía de caja 2/10👎🏻

Volveré sin duda para pedir a la carta,...