El Rey de Alí Baba, donde originariamente nos servían Kebabs ahora se ha vuelto un restaurante donde se siguen sirviendo Kebabs y han añadido pollos para llevar, pizzas, hamburguesas... No diré que no dan abasto, al contrario: rápidos y con personal detrás de la barra. El local estaba muy bien cuando lo inauguraron en el 2020 si no recuerdo mal (con la pandemia) y siguieron con esa dinámica de trabajo añadiendo platos y comidas que distaban de la comida turca /alemana. Y justo al año (año y medio) empezó a bajar un poco de calidad y de mantenimiento. A lo que voy: actualmente ya sólo entrando por la tarde-noche (una vez cerrado el bar de enfrente) te encuentras la fauna y lo más trillado del pueblo, gente que no hace tarde nunca porqué no los esperan ni para cenar, los cuales aparte de atiborrar las mesitas de la entrada con botellas vacías de cerveza y tubos de licores varios que sacan del local ‘aromatizan’ la entrada fumando su tabaco personal.
Una vez consigues entrar, pasada la cortina de humo, entras en su interior y te encuentras un local muy logrado, pero con escaso o nulo mantenimiento, lo han dejado caer desde que lo inauguraron. El personal bien y atento. Puedes pedir en barra para llevar o sentarte en el interior (porqué en el exterior tenemos la fauna) y pedir a la carta que es básicamente lo que os adjunto en la foto.
Nosotros cuando íbamos nos pedíamos el Kebab: el dürüm que no es más que enrollado en una masa más fina, lo que los turcos denomina yufka. Aunque sí es la misma carne, vegetales y salsas del döner, pero en forma de rollo. Es más cómodo de comer que el que se pone en pan de pita. Y mi hijo se pidió el kebab de pita: es el originario döner kebab, un bocadillo de carne, diversos vegetales y salsas dentro de un pande pita. Suele ser de ternera o de pollo. Nunca de cerdo.
El horario del local es de 11:30h a 23:30h todos los días de la semana. Además ofrecen por un un Euro más el servicio a domicilio. Llamas, haces el pedido y en media hora como mucho lo tienes en casa sin problema (hablo de las entregas en Corbera de Llobregat)
En general rico y bueno, y te lo preparan a la vista, es decir, que estás viendo a través de una cristalera como lo van haciendo.
Creo importante aclarar, para conocimiento de todos, que kebab es una palabra de origen persa y significa “carne a la parrilla”, a veces recibe otras denominaciones como “Shawarma”, de origen árabe. La carne tradicional del Kebab es el cordero, pero actualmente se prepara con gran variedad de carnes según los gustos del consumidor (ternera, pollo, pescado…). Su elaboración consiste en el asado de la carne que gira sobre un eje de metal alrededor del fuego, posteriormente se corta la carne, y dependiendo del país, cultura o el gusto de la gente, se hacen distintos tipos de kebab con ingredientes y presentaciones diversas y os garantizo -como ya os he dicho- que estaba muy bueno y quedabas con un solo plato lleno (si conseguías acabarlo).
Así pues, desde Estambul llegó a Europa la versión turca de esta comida: el döner kebab, carne de cordero en pan de pita acompañado de salsa y verdura, no nació en Turquía, como generalmente se cree. Y se ideó como comida rápida barata para los obreros; dato curioso si se piensa en el faustoso origen del kebab que fue comida de reyes persas en la antigüedad. Además, haciendo un inciso para mi Nutricionista, del aporte proteico que los kebabs nos brindan, debido al resto de ingredientes que se le añade a la carne, incluye casi todos los grupos alimenticios necesarios para una alimentación saludable. Contiene, pan (cereales), que aporta hidratos de carbono complejos; verduras y hortalizas como cebolla, tomate y lechuga, que aportan vitaminas, minerales y fibra; lácteos (en la salsa de yogur) y aceite, aunque sus ingredientes pueden ser de la más diversa índole. Con toda la chapa, os digo que yo veo difícil que vuelva mientras no quiten esa fauna de la entrada, violenta un poco ir con los críos y ver espectáculos varios, humaredas de difícil procedencia y gritos entre ellos que distan poco de una...
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