Restaurante M&J Gastrobar Coslada — Restaurant in Coslada

Reseña para Restaurante MyJ

Hemos visitado MyJ en tres ocasiones, siempre en familia (mi mujer, nuestro hijo y yo), y lamentablemente hemos experimentado una clara caída en la calidad que consideramos importante señalar de forma constructiva.

Nuestra primera visita, poco después de su apertura, fue excelente. La comida destacaba por su frescura y elaboración: el steak tartar, preparado al momento por un responsable con evidente experiencia, fue de los mejores que hemos probado, con un toque picante perfecto. El tartar de atún y el canelón de gambón también estuvieron a un nivel altísimo. Los postres, sin excepción, deliciosos. En conjunto, una experiencia gastronómica muy satisfactoria.

En la segunda visita notamos una bajada notable tanto en el servicio como en la cocina. El profesional que nos atendió la primera vez ya no estaba, y su ausencia se notó mucho. El personal que lo reemplazaba carecía de experiencia y atención al detalle. Aun así, decidimos darles otra oportunidad, pensando que podía ser algo puntual.

Sin embargo, en la tercera ocasión la decepción fue total. Las alcachofas eran de lata, y una de ellas incluso presentaba signos de moho en el interior. El steak tartar llegó ya preparado y no se parecía en nada al inicial. Los canelones de pato sabían a paté de lata, salados y sin frescura. Y el que fue su plato estrella, los bastones de berenjena, resultó grasiento y dejó una sensación desagradable en el paladar.

Nos da pena ver cómo un restaurante con tanto potencial ha perdido el nivel con el que empezó. Esperamos que esta crítica se reciba como una invitación a revisar procesos, ingredientes y sobre todo el nivel del equipo humano. Recuperar la calidad inicial es posible y deseable. Volveríamos encantados...

Lo conocíamos desde que hicieron la reforma y como una buena amiga nos lo recomendó decidimos ir y probarlo. El local es acogedor y bien decorado, de hecho comimos en una pequeña mesa pegada a la barra ya que estaba lleno, pero sin problema. Disponen de un menú asequible y con platos de calidad, nosotros pedimos un menú y dos platos de carta ya que nos gusta probar la variedad. Del menú elegimos arroz con bogavante (tenia suplemento de 4 euros) y de segundo bacalao sobre pimientos rojos, y de platos de carta las berenjenas en tempura y el canelón de pato (que es una de las especialidades) y de postre el flan casero. Que decir… que todo buenísimo!!!! Las berenjenas con una tempura increíble sin exceso de aceite en su fritura y una salsa muy rica 🤤. El bacalao increíble también junto con el arroz con bogavante. Pero si alguno de los platos nos gusto con diferencia fue el canelón de pato, sencillamente espectacular lo bueno que estaba con su salsa y bastante cantidad de carne en su interior muy jugosa. Sin duda un sitio al que volveremos ya que tendremos que probar muchos más platos. Y sobre la atención exquisita por parte de los camareros y del cocinero… un sitio muy...

Cuando llegamos al restaurante a las 14.30 vemos el menú y nos pareció bien. Mientras nos decidimos vemos que borran de la pizarra las ESPINACAS AL GRATÉN. Siendo las 14.30 si se acaba un plato lo más normal es que ofrezcan una alternativa. ¿Cuál ha sido nuestro problema? Que una de nosotras está embarazada y de los 3 platos que había de primero solo podía comer las espinacas. Hablamos con el camarero, le contamos la situación y su propuesta es que ella pida algo de carta. No nos gusta la propuesta e insistimos, tendrían que proponer alternativa para las espinacas. El chico habla con el jefe de cocina y nos dice que no, que no hay alternativa y que se pida MEDIO MENÚ. Mostrando nuestro descontento accedemos a Que se pida medio menú pidiendo el Segundo: lomos de lenguado. Sobran las palabras podéis apreciar vosotros mismos la cantidad de comida que la han puesto y por no hablar de la escasez de postres (tarta de queso o sandía).

Ha sido un despropósito y después de ser clientes habituales de este local,...