Samaruc Denia 2013 sl
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Bueno toda una sorpresa encontrar este pequeño restaurante, en denia. se trata de un chalet cercano a las rotas , convertido en un Restaurante de autor, donde a primera vista no te espera lo que te vas a encontrar dentro de su cocina. la sala es pequeña y acogedora dentro de lo humilde que es el restaurante , pero muy bien decorada la mantelería es fina y delicada a la vez que muy suave , la luz del interior es tenue con lo cual no molesta nada a los comensales , tiene creo contar 5 o 6 mesas dentro donde trabajan ese día creo que conté tres camareros dos chicas muy simpáticas y un chico muy atento el servicio es muy tranquilo y personal nos dimos cuenta cuando mi mujer le cambió uno de los platos a ser ella celíaca. Sin ningún tipo de problema salió el chef de la cocina, se presentó a saludarnos y le ofreció dos platos de sugerencia a cambio a mi mujer, algo que es de agradecer ya que ese dia se veia que tenian gente cenando y había una mesa llegando. Comenzamos con un aperitivo de buñuelo de sobrasada y miel muy rico de sabor y textura agradable. el cual nos ofreció un vino seco muy rico de la zona de alicante, bodega les feixes. continuo con unas alcachofas de temporada .. ricas y tiernas , después llegó uno de los platos que más me ha gustado el corazón de tomate lo llaman.. es un tartar de tomate, sardina y caviar acompañado con un licuado de fresas me pareció fresco y original. Su sabores van creciendo a medida que vas comiendo los paso del menú. el menú está muy bien equilibrado Se ve que le ponen mucho cariño a su cocina por que las decoraciones de los platos son muy cuidadas la atención en sala esta muy bien , por poner un pero ...yo que soy de postre y de chocolate eche en falta el chocolatito para acompañar el café por lo demás habéis ganado a cuatro cliente que le gusta comer bien. gracias a todos por hacernos pasar una noche sorprendente
manuel l.g.manuel l.g.
10
Restaurante ubicado en lo que parece un chalet en una urbanización. Fuimos recomendados a probar el menú degustación a través de la aplicación El Tenedor con el 40% de descuento. La comida, basada en una cocina creativa con ingredientes poco habituales discurrió a buen ritmo, un festival de sabores y texturas para deleitar al paladar, cada plato es explicado por quién te lo sirve, con toda suerte de detalles en cuanto a su elaboración y composición. Dado que son sabores a los que no estamos acostumbrados, es difícil dar una opinión que sirva de orientación a quien la esto. A mí me gustó mucho, y se lo recomendaría a quien quiera probar cosas nuevas y sabores distintos, en general si te gusta comer y no eres tiquismiquis disfrutarás con el festival de sabores. El precio, sin ser excesivo, no es barato, 40€ sin bebidas cuando yo fui, si aprovechas la oferta del 40% de descuento, entonces no puedes dejar de probarlo. En temporada alta retiran la oferta y sacan mesas para poder comer o cenar en la terraza. Hubo dos detalles que no me gustaron, uno de ellos fue el café, no incluido en el menú, pedí un café solo muy corto y como es habitual en muchos sitios en España que no valoran como se merece el café, me trajeron la taza llena hasta arriba, no desmerece la comida pero hay que estar a la altura hasta el final. Lo segundo que no me gustó, fue que a la mesa de al lado nuestro les ofrecieron un chorro de mistela después de los cafés, a nosotros nadie nos dijo nada y no queda bien ver qué a unas mesas se les ofrece y a otras no. Son detalles que hay que cuidar. En cualquier caso, recomiendo a quien quiera probar cosas nuevas se pase por Samaruc. Dejo entre las fotos unas de la carta y el menú degustación para que podáis valorar los platos.
Angel TerronAngel Terron
20
Everything was just fantastic! The place looks amazing and the people there are very nice and attractive too! This place is not for people who love alot of food, but its just perfekt for people who like special food. All the dishes were looking fantastic. And tasted so too. Ismael - the Cheff is very talented! There is a nice garden and a very nice atmosphere. If i will visit Denia once more i will deffinitly visit Samaruc because so far its the best place i have visited yet! You can visit my Instagram and see some more awsome pictures from this place! @vladakh.15
vlada khonvlada khon
10
Llevaba ya mucho tiempo queriendo visitar este restaurante de cocina de autor en Dénia y no me defraudó en absoluto, ajustándose a las altas expectativas que tenía del lugar. En el emplazamiento se respira paz, tranquilidad y conexión con la Naturaleza ubicándose en un entorno, en general, agradable para el comensal y amenizado con algo de música flojita. El servicio y la atención son destacables, muy correctos pero cercanos a la vez, facilitándote en todo momento soluciones a tus gustos o deseos, así como explicaciones detalladas del producto. La calidad del producto, el trato y elaboración que recibe y, en general, su cocina, son un factor de éxito asegurado; aquí probarás cosas que no habrás probado nunca y, en la mayoría de ocasiones (en prácticamente todas sus elaboraciones), respetando mucho la materia prima que emplean. No tuve la suerte de conocer al chef Ismael Bilbao porque justo el día que fui estaba fuera, pero dejó la cocina en manos de Sara y qué decir de las elaboraciones, emplatados y puntos de pescado y carne...: que me dieron ganas hasta de pedirle matrimonio. Yo pedí la opción de maridaje y aquí también me sorprendieron gratamente: apuestan por vinos locales de diversas variedades pero cada uno de ellos con cierta personalidad destacada o alguna singularidad concreta, que nunca me hubiera imaginado encontrar en vinos tan cercanos. Si te gusta probar cosas nuevas, dejarte sorprender mientras disfrutas con sus propuestas en todos los aspectos de una comida o cena y que seduzcan tus sentidos, debes de visitarlos, tanto por ti como por amor a la buena gastronomía.
Life AddictedsLife Addicteds
20
A very amazing place! Cooking is brought to the art. It's not just a restaurant, it's a theater. An unusual combination of different tastes. Very tasty desserts. Try a chocolate egg with ice cream inside and passiflora juice. Very much I highly recommend! The restaurant has no Michelin star yet😉, but it's better to reserve a table in advance. I recommend ordering different snacks or using the tasting menu. A link to the menu is on the restaurant's website. The restaurant has its own parking.
Igal RuisIgal Ruis
30
Yes - this was the first time! But - for sure not the last 😍 What a great experience! Superb service and high quality and creative food! What to expect? No big portions or all you can eat! But lovely - surprising combinations and unexpected variations of local foods. And yes - the price is definitely worth it! The wine recommendation suited well - a nice Merseguera - local variety. Subtle fruits, ripe herbal touch. Looking forward to our next stop! 👍
Marion Rockstroh-KruftMarion Rockstroh-Kruft
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Address
Carr. de Dénia A Xábia, 100, 03700 Dénia, Alicante, Spain
Map
Phone
+34 965 03 60 04
Call
Website
samarucdenia.com
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Overview
4.7
(516 reviews)$$
Ratings & Description
attractions: Platja del Trampolí, Parc Marineta Casiana, Platja de les Rotes, restaurants: L'Eriçó Del Trampolí, Restaurante El Pegolí, Helios, Restaurante El Faralló
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