Restaurante Enrique Calvillo — Restaurant in El Bosque

I think the food was really good. I had Churrasco Iberico that was delicious. I also order cheesecake for dessert and it was pretty good.

The problem was the service. The waiters start making you feel like they are in a hurry and you are on their way. On top of that my plate came 20 minutes after everybody had been served. Plates came in at random.

At the end I had to go order my cheesecake at the counter because there was no waiter around our table anymore.

There were no apologies for the different mistakes.

By the way the food is good but it is not cheap. 20-30...

Si vas a El Bosque, no dejes de ir a comer a este sitio. El lugar es muy agradable, con decoración típica de este entorno de sierra, madera por doquier. La única pega que les pongo es que no tienen una carta física. Lo del código QR me sigue pareciendo un despropósito y un detalle que hace quedar de dejadez al restaurante. Pero corriendo un tupido velo al respecto, vayamos al tema: pero que a gusto estuvimos y que bien comimos! El día parecía que se iba a fastidiar en cualquier momento con nubes y claros, pero nos sentamos en terraza y fue un acierto porque al final el sol nos acompañó durante todo el almuerzo. Comenzamos por el queso, porque ir a la sierra de Grazalema y no comer queso es un delito. Abrimos boca con el "emborrao" un curado de cabra potente al paladar que no querrás que se acabe nunca. Donde fueres haz lo que vieres, vimos que tenían tagarninas, así que nada mejor que un producto autóctono presentado en un revuelto con huevos y jamón. Increíble. Sabores que te retrotraen a tiempos más amables (no los de ahora) a esa cotidianidad con la que se cocinaba antes. Para rematar, nos decidimos por otra de la tierra: solomillo de vaca retinta con foie a la brasa. (el plato original venía con reducción al P.X. pero nos pareció que ese dulce arruinaría los sabores auténticos de la materia prima, así que lo pedimos sin reducción y el camarero muy amablemente nos dijo no había ningún problema) La carne al punto, se cortaba como mantequilla. Muy jugosa, de foie venía algo cortito para nuestro gusto, porque cuando mordías carne y foie, el estallido de sabor en boca era incomparable, pero nos faltó un poco más de foie. Platos bien de ración, entorno tranquilo y servicio muy gentil. Lo dicho, si pasas por El Bosque, ve a...

Me considero cliente solo en verano que es cuando puedo ir,pero no hay una vez que cuando vaya mi pensamiento antes de entrar sea..puff a ver cómo se encuentra de desagradable el dueño,hoy estuve comiendo con mi familia,los 5 camarero@s que nos atendieron entre bebidas pan y comida de diez,pero el jefe uno de ellos ya de malas maneras y mal encarado,le pedí disculpas porque reserve para 4 y luego fuimos 5,como mala manera me dijo que eso se avisaba antes,me volví a disculpar,luego pensé madre mía...nos sentamos y en tardaron mucho, sirviéndo a otras mesas que entraron más tarde,no le di importancia puesto que trabajé muchos años en la hostelería,pero se pide disculpas y se queda como Dios,son dos de mucha afluencia y se entiende,cuando trajeron un plato equivocado mi familiar levantó parte del pescado para ver si la base era realmente la que debía de ser y justo llegó el camarero mal encarado y le dijo ese no es el tuyo,(usted) podía haber dicho y le dijo deja de remover el pescado 😡como tengo más educación que el solo me limité a mirarlo y creo que ya me entendió,es una pena porque voy a volver porque considero una cocina no de diez sino de 100 pero dejas mucho que desear,(jefe) repito no puedo dar nombre porque no sé cuál es,pero ya sabrá y se dará por aludio,o eso espero, para mí no existe ni sirvientes ni servidos existe humanidad y profesionalidad y creo que no la tiene,cuide lo que tiene porque valen oro,y al final volveremos pero siempre con el pensamiento de puffff a ver....la...